猪料生产工艺与质量控制要点
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二、现有的二种乳猪料加工工艺
现有两种加工工艺
关注点
• 粉碎细度 • 灭菌效果 • 熟化度 • 能耗
加工工艺介绍及特点
1、配方中使用部分原料膨化 2、二次制粒工艺
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1、配方中使用部分膨化原料
逐一粉碎
膨化玉米 粕类 膨化大豆
配料
混合
低温制粒
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粉 料 熟 化 工 艺(一)
成品包装系统
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批次式粉 料热处理
工艺.
• 高效灵活,产品附加值高 • 低细菌含量 • 清洁饲料
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三步式处理
1. 杀菌热处理 2. 干燥冷却
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热处理粉状饲料的优点
高物料糊化度,糊化效果不仅可以提高制粒效果 还会对小猪的拉稀起到一定的防止作用。
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关注点四:配方
• 配方中油脂的添加量过低会造成成品硬度 过大,影响猪的采食量。
• 在实际生产中乳清粉、白糖的添加比例偏 高也会影响成品的硬度同时会造成制粒效 率降低。
• 教槽料配方中一般会添加膨化玉米,同样 膨化玉米的添加比例也不能过高。
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关注点一:粉碎细度
• 粉碎细度是关键的问题,不能过细也不能 过粗。过粗不仅影响制粒还会小猪的消化 吸收,过细会影响成品的硬度。
• 教槽料可采用1.0的底筛粉碎.
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关注点二:环模的选用
• 可根据实际情况选用适合本公司的环模, 环模的压缩比也可根据配方情况而定,
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关注点五:原料
• 原料的水份控制在13.0以下,粉碎混合后水 份控制在11.0-12.0左右。调质水份控制在 14.0-16.0左右.
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(二)乳猪前期料生产工艺参数
粉碎机筛片 mm 出模温度℃ 环模压缩比 颗粒直径 mm 粉化率 %
1.0
(综合粉碎细度0.4mm)
55-65
5-6:1
3.0(破碎)
5%
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(三)乳猪后期料生产工艺参数
粉碎机筛片 mm 出模温度℃ 环模压缩比 颗粒直径 mm 粉化率 %
1.5
(综合粉碎细度0.4-0.5mm)
55-65
7-8:1
3.0
3%
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制粒环模:孔径2.5mm或3.0mm破碎;长径比5-6:1 第一次制粒温度80-90度,第二次制粒温度55-65度
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乳猪料生产线工艺流程
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三、随着安全饲料、低能低耗、自动化高 效率的三大趋势----粉状饲料热处理工艺
进 入 下 一 工 序
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流程图见下页
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乳猪料生产线工艺流程
粉碎系统
单一原料膨化系统
配料系统
进制粒系统
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2、二次制粒工艺
小料添加
配料 混合 制粒 粉碎 配料 混合 制粒
原料一次粉碎:用孔径2.5mm的筛片,二次 粉碎:用孔径1.0mm的筛片
混合
制粒 60-70℃
破碎
成品
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(一)乳猪开口料(教槽料)的主要加工参数
1、粉碎机筛网孔径:¢1.0mm 2、环模¢3.0mm, 长径比5-6 :1;
¢4.5mm,;长径比7-8:1 3、调质器出口温度55-65℃ 4、开口料硬度1-2公斤力,其它3-5公斤力 5、水分小于13%,粉末小于5%
无沙门氏菌和减少其它细菌 改进的流动性 降低了的形成粉尘趋势 易溶解于水中(猪饲料) 改进了的动物营养价值和消化性
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小结
一、现有条件
• 1、拥有掌握乳猪料生产专业知识的主管 • 2、拥有训练有素的乳猪料生产的操作人员; • 3、标准的作业规程执行到位。 • 4、满足产品需求的工艺、设备/二次粉碎、制粒 • 5、适合加工要求的工艺参数
(未来)
从关注点看未来的粉状饲料热处理工艺
关注点
• 粉碎细度 • 灭菌效果 • 熟化度 • 能耗
加工工艺介绍及特点 粉状饲料热处理工艺
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粉料熟化(热处理)工艺
蒸汽10℃↑ 0.7%H2O↑
小料 添加
配料 混合 熟化 干燥 冷却 配料 混合
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双轴差速调质器;2、双层夹层调制器。 • 将来考虑到高档的乳猪料生产中保证足够的糊化
度时,根据情况配置保持器,用于品质的改善。
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目前乳猪料的生产工艺
前期料工艺要求:
配方中的 80%
粉碎 玉 米 + 豆 粕
配方中的 20%
不需粉 碎
膨化大豆、乳清粉、乳糖、 血浆蛋白粉、维生素、微量 元素、油等其他成份
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不同加工方法的熟化效果
加工方法 粉碎 制粒
糊化度% 18-30 25-40
能耗 KW.H/T 10
12-15
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目前的生产设备的配置
• 普通乳猪料用水滴王粉碎机(大多数饲料厂) • 生产开口料、教槽料用超越微粉碎机(新上的猪
料生产线) • 目前饲料厂乳猪料生产中调质设备配置有两种:1、
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二、重点关注
• 1、原料的新鲜度、交叉污染 • 2、粉碎粒度 • 3、调质温度(一次高温、二次低温) • 4、环模压缩比 • 5、水分 • 6、硬度
• 一般情况下4-6比较合理, • 压缩比过低会造成粉末过多, • 压缩比过高会造成效率降低,成品硬度加
大从而影响采食量。
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关注点三:调质
• 调质是教槽料生产中的关键点。 • 适当延长调质时间,充分使物料软化、熟化、糊
化。 • 保证蒸汽的质量。 • 通过延长调质时间,使用高质量的蒸汽等方法提
猪料生产工艺与质量控制要点
一、乳猪料生产的主要设备和工艺参数要 点
猪料品牌的建立关键在乳猪料,而乳猪 料的评价指标关键在采食量和防止腹泻的效 果。
在工艺方面要提高这两项指标主要是:
提高原料的 糊化度
主要是降低 豆粕的抗营
养因子
提高原料 的消化率
降低原料 的过敏反
应
关键是 熟化
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