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枸杞菜的功效与作用
导语：枸杞菜是一种可以养生的菜，因为它的主要元素是用枸杞，我们知道枸杞其实是一种可以制作成药物的材料。

经常会喝道一些枸杞泡的茶，因为枸杞
枸杞菜是一种可以养生的菜，因为它的主要元素是用枸杞，我们知道枸杞其实是一种可以制作成药物的材料。

经常会喝道一些枸杞泡的茶，因为枸杞泡茶可以帮助我们排除体内的毒素，这样身体才会更加健康，不过枸杞的做法不同里面还有的营养价值肯定会发生变化，不变的就是枸杞本身。

做食物之前去了解自身的特点和性质是做这道菜的前提。

不过选用不同的材料做出不一样的菜还是很好的，因为它可以充分的补充人体所需要的其他的营养成分。

每种不同的食物都拥有自己独特的功效和作用，那么枸杞菜的功效与作用是什么呢？
枸杞药材
药用功能与宁夏枸杞同;根皮(中药称地骨皮)，有解热止咳之效用。

采收加工：枸杞子：6-11月果实陆续红熟，要分批采收，迅速将鲜果摊在芦蔗上，厚不超过3厘米，一般以1.5厘米为宜，放阴凉处晾至皮皱，然后曝晒至果皮起硬，果肉柔软时去果柄，再晒干。

枸杞叶：春季至初夏采摘，洗净，多鲜用。

主要成份：枸杞子含甜菜碱，阿托品，天仙子胺。

枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。

其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。

现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。

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