1 1 1 1 1 1 1 1
2 2 1 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
Lactobacillus acidophilus Lactobacillus reuteri Lactobacillus rhamnosus Lactobacillus plantarum Streptococcus thermophilus
Penicillium islandicum Penicillium patulum Penicillium viridicatum Penicillium rugulosum Fusarium moniliforme Fusarium oxysporum Streptococcus thermophilus Geobacillus stearothermophilus Listeria monocytogenes Listeria ivanovii Listeria innocua Staphylococcus aureus Rhodococcus equi Escherichia coli Bifidobacterium bifidum Bifidobacterium infantis Bifidobacterium longum Bifidobacterium adolescentis Bifidobacterium animalis Bifidobacterium breve Lactobacillus casei subsp. casei
53、 54、 55、 56、 57、
GB/T 4789.36-2008 GB/T 4789.37-2008 GB/T 4789.38-2008 GB/T 4789.39-2008 GB 4789.40-2010
大肠埃希氏菌 O157:H7NM 检验
出血性大肠埃希氏菌 O157:H7
Escherichia coli EHEC O157:H 7 Staphylococcus aureus Escherichia coli Escherichia coli Enterobacter sakazakii
CICC 21530 CICC 21600 CICC 10389 CICC 10389 CICC 21560
2 2 1 1 1
金黄色葡萄球菌计数 大肠杆菌计数 粪大肠菌群计数 阪崎肠杆菌检验
金黄色葡萄球菌 大肠埃希氏菌 大肠埃希氏菌 阪崎肠杆菌
注：(1) 肉毒梭菌及椰毒假单胞菌酵米面亚种不包括在此列表内。 (2) 红色字体为菌落计数所用培养基质控菌株。 (3) 蓝色字体为标准阴性对照菌株。
食品微生物学检验 GB 4789 标准菌株汇总
序号
1、 2、 3、 4、 5、 6、 7、 8、 9、 10、 11、 12、 13、 14、 15、 16、 17、 18、 19、 20、 21、 22、 23、 24、 25、 GB/T 4789.16-2003 常见产毒霉菌的鉴定 GB 4789.3-2010 GB 4789.4-2010 GB/T 4789.5-2003 GB/T 4789.6-2003 GB/T 4789.7-2008 GB/T 4789.8-2008 GB/T 4789.9-2008 GB 4789.10-2010 GB/T 4789.11-2003 GB/T 4789.13-2003 GB/T 4789.14-2003 GB 4789.15-2010 大肠菌群计数 沙门氏菌检验 志贺氏菌检验 致泻大肠埃希氏菌检验 副溶血性弧菌检验 小肠结肠炎耶尔森氏菌检验 空肠弯曲菌检验 金黄色葡萄球菌检验 溶血性链球菌检验 产气荚膜梭菌检验 蜡样芽孢杆菌检验 霉菌和酵母计数 GB 4789.2-2010 菌落总数测定
岛青霉 展开青霉 纯绿青霉 皱褶青霉 串珠镰刀菌 尖孢镰刀菌 嗜热链球菌 嗜热脂肪地芽孢杆菌 (曾用名：嗜热脂肪芽孢杆菌 卡利德变种) 单增李斯特氏菌 伊氏李斯特氏菌 英诺克李斯特氏菌(阴性对照) 金黄色葡萄球菌(阴性对照) 马红球菌(阴性对照) 大肠埃希氏菌 两歧双歧杆菌 婴儿双歧杆菌 长双歧杆菌 青春双歧杆菌 动物双歧杆菌 短双歧杆菌 干酪乳杆菌干酪亚种 德氏乳杆菌保加利亚亚种 嗜酸乳杆菌 罗伊氏乳杆菌 鼠李糖乳杆菌 植物乳杆菌 嗜热链球菌
生物安全 级别(BSL)
1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1
26、 27、 28、 29、 30、 31、 32、 33、 34、 35、 36、 37、 38、 39、 40、 41、 42、 43、 44、 45、 46、 47、 48、 49、 50、 51、 52、 GB/T 4789.35-2008 食品中乳酸菌检验 GBT 4789.34-2008 双歧杆菌检验 GB 4789.32-2010 大肠菌群快速检验 GB 4789.30-2010 单核细胞增生李斯特氏菌检 验 GB/T 4789.27-2008 鲜乳中抗生素残留检验

标准编号
标准名称
菌种名称
大肠埃希氏菌 金黄色葡萄球菌 枯草芽孢杆菌 大肠埃希氏菌 肠炎沙门氏菌 福氏志贺氏菌 致泻大肠埃希氏菌 副溶血性弧菌 小肠结肠炎耶尔森氏菌 空肠弯曲菌 金黄色葡萄球菌 表皮葡萄球菌(阴性对照) 乙型溶血性链球菌 产气荚膜梭菌 蜡样芽孢杆菌 白假丝酵母 黑曲霉 黄曲霉 寄生曲霉 杂色曲霉 构巢曲霉 赭曲霉 黄绿青霉 橘青霉 圆弧青霉
CICC 编号
CICC 10389 CICC 10384 CICC 10275 CICC 10389 CICC 21482 CICC 21534 CICC 10372 CICC 21617 CICC 21669 CICC 22936 CICC 21600 CICC 10294 CICC 10373 CICC 22949 CICC 10041 CICC 1965 CICC 40372 CICC 2219 CICC 2175 CICC 40376 CICC 2438 CICC 2050 CICC 40298 CICC 40673 CICC 41049
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
CICC 40637 CICC 40931 CICC 40665 CICC 40640 CICC 40363 CICC 41029 CICC 6223 CICC 10392 CICC 21633 CICC 10416 CICC 10417 CICC 23656 CICC 22955 CICC 10389 CICC 6071 CICC 6069 CICC 6068 CICC 6070 CICC 6165 CICC 6079 CICC 20296 CICC 6047 CICC 6005 CICC 6226 CICC 6001 CICC 6009 CICC 6063
菌种拉丁名称
Escherichia coli Staphylococcus aureus Bacillus subtilis Escherichia coli Salmonella enteritidis Shigella flexneri Escherichia coli EPEC O78:K80 Vibrio parahaemolyticus Yersinia enterocolitica Campylobacter jejuni Staphylococcus aureus Staphylococcus epidermidis Streptococcus hemolytic-β Clostridium perfringens Bacillus cereus Candida albicans Aspergillus niger Aspergillus flavus Aspergillus parasiticus Aspergillus versicolor Aspergillus nidulans Aspergillus ochraceus Penicillium citreo-viride Penicillium citrinum Penicillium cyclopium