浅谈桃树的栽培与养护摘要桃树[1]是一种果实作为水果的落叶小乔木，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用，具有很好的营养、食疗、医用和药用价值。

本论文通过对桃树的形态特征、分布情况、品种分类等方面的描写分析，阐述桃树的生长环境条件、生长发育过程及日常的维护管理，并进一步从育苗、选址、栽植、整形修剪、施肥管理、病虫害防治等方面详细介绍其栽培与养护技术，加深了人们对桃树的认识，为人们科学、合理、经济的栽培与养护桃树提供充足的理论依据。

关键词：桃树，栽培技术，养护管理Cultivation and maintenance of peachAbstractPeach is a fruit as the fruit of the small deciduous trees, flowers can watch, juicy fruit, can students or peach, canned food, nucleolus can also eat, good nutrition, diet,medical and medicinal value. Analysis of the morphological characteristics, distribution of peach, cultivar classification and other aspects of the description, the peach tree growth condition, growth and development and maintenance of daily management, and further from the nursery, site selection, planting, pruning, fertilization, pest control, introduces the cultivation and maintenance technology, to deepen the understanding of the peach, as scientific, reasonable, economy and people cultivation and maintenance of peach tree provides sufficient theory basis. Keywords: peach, cultivation, maintenance management桃为蔷薇科落叶小乔木, ,果实作为水果的落叶小乔木，是深受喜爱的传统水果之一，其较重要的变种有：油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃它的花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。

果肉有白色和黄色的，一般在亚洲最受欢迎的品种多为白色果肉，多汁而甜；欧洲、澳大利亚和北美洲的人则在历史上喜欢黄色果肉较酸的品种。

桃果味道鲜美，营养丰富，是人们最为喜欢的鲜果之一。

除鲜食外，还可加工成桃脯、桃酱、桃汁、桃干和桃罐头。

桃树很多部分还具有药用价值，据《中药大辞典》介绍，其根、叶、花、仁可以入药，具有止咳、活血、通便等功能，桃仁含油量45％可榨取工业用油，桃核硬壳可制活性炭，是多用途的工业原料[1]。

桃树具有结果早、丰产稳定性能好，对土壤条件要求不太严格，栽培管理容易等特点和栽培苹果、梨等其它落叶果树相比较，能更快更易获得经济效益，由于我县地处暖温带和北寒带交接处,大多数桃树品种在我县都能够正常生长、发育。

因此特别受到栽培者的青睐。

桃果在国际市场上的售价往往高出苹果的1～2倍，经济效益极为可观。

今后随着国民经济的发展，人民生活水平的提高，贮运设备及技术的改进，桃果品的售价及经济效益会逐年上升，特别是我国入世之后，桃果是最有希望占领国际市场一席之地的果品。

今后只要安排好品种，实现优质稳产栽培，桃树栽培定会有新的发展，并带来良好的经济效益[2]。

图1桃树1桃树基本简介1.1形态特征[3]落叶小乔木，高可达8米，树冠开展。

小枝红褐色或褐绿色。

单叶互生，椭圆状披针形，先端长尖，边缘有粗锯齿。

花期3～4月，花单生，无柄，通常粉红色，单瓣。

果实6～9月成熟，核果卵球形，表面有短柔毛。

图2桃树乔木，高3-8米；树冠宽广而平展；树皮暗红褐色，老时粗糙呈鳞片状；小枝细长，无毛，有光泽，绿色，向阳处转变成红色，具大量小皮孔；冬芽圆锥形，顶端钝，外被短柔毛，常2-3个簇生，中间为叶芽，两侧为花芽。

叶片长圆披针形、椭圆披针形或倒卵状披针形，长7-15厘米，宽2-3.5厘米，先端渐尖，基部宽楔形，上面无毛，下面在脉腋间具少数短柔毛或无毛，叶边具细锯齿或粗锯齿，齿端具腺体或无腺体；叶柄粗壮，长1-2厘米，常具1至数枚腺体，有时无腺体。

花单生，先于叶开放，直径2.5-3.5厘米；花梗极短或几无梗；萼筒钟形，被短柔毛，稀几无毛，绿色而具红色斑点；萼片卵形至长圆形，顶端圆钝，外被短柔毛；花瓣长圆状椭圆形至宽倒卵形，粉红色，罕为白色；雄蕊约20-30，花药绯红色；花柱几与雄蕊等长或稍短；子房被短柔毛。

果实形状和大小均有变异，卵形、宽椭圆形或扁圆形，直径（3）5-7（12）厘米，长几与宽相等，色泽变化由淡绿白色至橙黄色，常在向阳面具红晕，外面密被短柔毛，稀无毛，腹缝明显，果梗短而深入果洼；果肉白色、浅绿白色、黄色、橙黄色或红色，多汁有香味，甜或酸甜；核大，离核或粘核，椭圆形或近圆形，两侧扁平，顶端渐尖，表面具纵、横沟纹和孔穴；种仁味苦，稀味甜。

花期3-4月，果实成熟期因品种而异，通常为8-9月。

1.2分布情况主要经济栽培地区在华北、华东各省，较为集中的地区有北京海淀区、平谷县，天津蓟县，山东蒙阴、肥城、益都、青岛，河南商水、开封，河北抚宁、遵化、深县、临漳，陕西宝鸡、西安，甘肃天水，四川成都，辽宁大连，浙江奉化，上海南汇，江苏无锡、徐州。

原产中国，各省区广泛栽培。

世界各地均有栽植。

图3全国水果分布图1.3品种分类桃较重要的变种有：油桃、蟠桃、寿星桃、碧桃。

其中油桃和蟠桃都作果树栽培，寿星桃和碧桃主要供观赏，寿星桃还可作桃的矮化砧。

树高4～5米。

一年生枝条红褐色。

叶多呈披针形，叶缘有锯齿，叶柄基部常生蜜腺。

花型有蔷薇型和铃型两种。

核果除蟠桃外，多为圆形或长圆形，果面除油桃外，均布有茸毛。

果肉白、黄色或夹红晕，少数呈红色；肉质柔软、脆硬或密韧；核表面具不同沟点纹路，均为种和品种群的重要分类依据[4]。

图4桃树品种2桃树栽培2.1栽培环境选择[5]要根据当地的气候、交通、地形、土壤、水源等条件，结合桃树的适应性，特别是强喜光性和怕涝性，选择阳光充足、地势高燥、土层深厚、水源充足且排水良好的地块。

注意一下要求：（1）地下水位不能高于1米。

桃树属浅根性，生长旺盛，需要通气性良好的土壤。

地下水位过高时，要起垄做高畦。

（2）排水良好。

桃树根系呼吸旺盛，最怕水淹，要做好排水防涝工作。

（3） PH值不超过8。

桃树耐盐碱能力差，一般在微酸性土壤上生长良好，当PH超过8时，会出现黄化，以致影响产量、品质和抗病性。

酸性土壤在整地时可以施用适量石灰。

碱性土壤多施农家肥。

（4）禁选风口。

桃枝叶密集，果柄短，遇风常出现“叶磨果”，似果锈，降低或失去商品价值。

在气候条件相对不稳的地方和丘陵山区，因为风口常会发生冻花、冻伤幼果的现象，所以要避开风口，不能在山口、沟谷地建园。

（5）忌重茬。

桃树根系残留在土壤中，会分解成氢氰酸和苯甲酸，它能抑制桃树新根生长，浓度高时会杀死新根。

所以重茬桃树表现生长弱，病害多（如流胶病、根癌病等），果实小，严重的会死树。

如果必须利用老桃园时，应先种2～3年禾本科作物或绿肥，再行种植，或先采用客土，多施有机肥的方法，减少不良影响。

注意李、杏、樱桃园废弃后种桃也出现再植病。

（6）山地、丘陵地建园，应选择阳坡。

避免阴坡和谷地建园，因为阴坡、谷地的光照不足，容易遭冷空气袭击，出现霜害、冻害，果实产量低，品质差。

图5全国气候分部2.2栽培技术[6]2.2.1育苗选择当年山桃或毛桃的新种子，在播种前要进行浸种，一般用冷水浸泡3—5天，每天换水1次，有条件的加入马尿或人尿少量进行种子处理。

将种子于12月底层积处理，第2年春季3月底—4月初将种子取出进行播种。

春季苗木出土后，要及时灌水、除草、防治虫害。

4—6月每月灌水2次，5—6月每月追施尿素1次，每次每亩15kg左右。

要利用药剂控制金龟子为害幼苗。

加强各项管理，使砧木苗在6月底以前达到嫁接粗度，7月下旬—8月下旬进行嫁接，嫁接后2—3周解绑并在接芽以上1cm处将砧木折伤后压平，向上生长的副梢剪除，主梢摘心。

这种措施是使接芽处于优势部位，迫使接芽萌发。

折砧后接芽及砧木上原有芽均可萌发，要将砧木上萌发芽及时抹除，促使接芽迅速萌发生长。

当接芽长到15—20cm时剪砧。

可以做到当年播种,当年嫁接,当年成苗,当年出圃。

2.2.2栽植技术桃树栽植应选择在地下水位低,排水良好,光照充足,能避免风害,土质较疏松的地方。

桃树忌连作,重茬会造成严重的流胶病,使其长势弱,易产生未老先衰。

桃幼树生长快,早丰产,经济寿命较短,宜于适当密植。

快速育苗苗木由于成熟度低，中国北方春季气候普遍低温干燥，所以栽植快速育苗苗木成活率低。

为提高栽植成活率，要进行套袋栽植。

图6芽接技术2.2.3 修剪技术是对枝条进行缩、截、缓、放等处理。

桃树修剪分冬季修剪（休眠期修剪）和夏季修剪（生长期修剪）。

冬季修剪从落叶后到翌年萌芽前均可进行，一般地区从落叶后到春节前为宜，但在冬季严寒干燥地区，幼树越冬容易出现“抽条”现象，应在严寒以前剪完。

有些品种或植株生长过旺，也可适当晚剪，即在刚萌芽时修剪，以削弱其长势。

夏季修剪包括从萌芽后到新梢停止生长的整个生长季节。

过去习惯只注重冬季修剪，其实夏剪比冬剪作用更大，它能及时调节生长发育，减少无效生长，节省养分，改善光照，培养理想的结果枝组，提高果实品质。

尤其幼树通过夏季修剪可以早成形、早结果。

减少冬季修剪量。

（1）夏剪桃树干性弱,萌芽率高,成枝力强,结果早,衰老亦快。

桃树又极喜光,宜采用小冠和无中央干的树形,一般常用树形为自然开心形。

桃树的自然开心形主干高30~50cm,主干上3个主枝邻近,分布均匀,相距10~15cm,主干与主枝角度为40°~45°;各主枝向外直线延伸,每一主枝在其外侧分层配置2~3根侧枝,开张角度为60°~80°。

同时,在主侧枝的不同方位上培养大小不一的结果粗枝,树冠高3~4m。

桃苗定植当年萌芽前,离地面50~60cm定干;萌芽后将离地20~30cm的芽抹掉,留下30cm的整形带,整形带内的芽应去弱留强。