担屎唔偷食：形容一个人非常老实在那个艰苦的岁月，经过“一大二公”，连自家茅厕的“黄白之物”都要交公分配。

而其时欠收连年，就想到多施肥保产量。

可是经济生活跟不上形式导致化肥生产产量不足。

农民连公家田，自留地施肥都成了问题。

于是各地农村公社组织社员成立挑肥队进城“担屎”去了(就连小孩子也在村头田间捡拾牛，狗粪便)以做救急。

其后当这些粪肥拿了回来，有些“私”字当头的会“偷”那么些给自家的自留地。

而老实人则一心为公，毫无此念头，便被人幽默的冠以“担屎都不知偷食”的美名了。

“混吉”过去一些小饭馆在客人光顾时，先免费奉上一碗清汤，然后再请客人点菜，以此招揽顾客。

这碗“清”汤的内容如何，可想而知，大概只有一点点味道而已。

由于没有具体内容，所以叫“空汤”。

因为粤语“空”与“凶”同音，对“空”字是十分忌讳的，于是凡“空”必改称“吉”，于是“空汤”就成了“吉汤”了。

虽然“吉汤”没什么内容，但上面漂浮着的一些油星和一点肉味鲜味，对于那些生计无着的穷朋友来说，却仍然有着相当的吸引力。

就算混不上饭吃，混碗“吉汤”也暖暖肚子吧。

于是他们进入这些小饭馆大模大样地坐下，待“吉汤”奉上，一口气喝了，趁伙计不注意时溜之大吉。

对于这种行为，店家也无可奈何，因为汤是免费的，只好骂一声“混吉”作罢。

“巴闭”溯源广府话里面有一个特别的词语，叫“巴闭”。

我们经常会听到类似的话：“唔好以为你读多几年书就好巴闭啊！”这里“巴闭”解作“有本事、能干、了不起”；“小小事，唔使搞到咁巴闭、咁大阵像啦！”这里“巴闭”作副词用，表“程度深”、“严重”、“紧张”、“隆重”等意思，含有小题大作、极力铺张渲染的意味；“本来我一个人搞得掂，使乜叫成村人来咁巴闭喔！”这里“巴闭”指劳师动众。

关于“巴闭”一词，许多人误以为是一个外来词，是音译过来的。

其实，它是一个土生土长的中国古汉语词汇。

“巴闭”实为宋元时期一个流行词语“巴鼻”的衍变，这种写法在文献上可见。

但是借字写音，无法拆分来解释，那它的本字是什么呢？笔者认为，应该是“把柄”二字。

此词在今天的现代汉语词典里面，解作“被别人得到的做错事的凭据，以此可相要挟”，有点贬义色彩。

但在古时，“把柄”单纯就是指“根据”、“凭据”，并没有特指是不好的东西。

《说文解字》中有：“把，握也。

”“柄，柯也。

”柯，即指斧柄。

“把”、“柄”合起来，就是“有把握”的意思。

“有把柄”就是“有所把握，有所凭借”之意。

后引申出“有本事”的意思，属于形容词性。

后来，随着语言的发展及流传，使“巴柄”的“柄”字鼻音脱落，人们便渐渐使用“巴鼻”“把臂”等代之，而传至广府一带后逐渐变成专指“有本事”的形容词，而同时词中的“鼻”、“臂”等音亦归于“一统”，全部变成“关闭”的“闭”这个音。

于是，在书写时，广府人便借字写音地用“巴闭”二字来表达“有本事”这个意思了。

后来，经过长期的语言发展，广府人更是逐步赋予“巴闭”除“有本事”以外的其他意思了。

“老衬”民国时期有一本省港流行的故事书《鬼才伦文叙》，署名系衬叔著。

该书故事情节多系酒色才气之间斗智输赢的描述。

其精妙之处是赢者不但得益、更令输者不敢声张，自认倒霉。

凡看过此书或听过此故事的人，在人情世故上多了一个“揾人着数”（占便宜）的心眼（或可叫精明、也可叫古惑），而被人占便宜的人将责任归咎于始作俑者--衬叔，衬叔一把年纪，就被尊称为老衬，故将那一群占人便宜者称为老衬底了。

继而就有坊间口语，被人占便宜者系“正老衬”，要占人便宜者叫“揾老衬”。

“牙烟”——非常危险粤语里面的「牙烟」，正确写法是「牙烟」？「崖烟」？还是「崖庵」？①「牙烟」这两个字当然没有意思，所以通常认为系「崖烟」：有烟当然有屋，崖边有屋当然就危险了。

②但更加有意思的本字可能是「崖广(庵)」。

《说文》：「庵，因庵为屋（注一）……读若俨然之俨。

鱼俭切」。

《广韵》：「庵，因岩为屋」，即「依山崖所建造的房屋」。

呃鬼食豆腐话说很久以前有一个书生，他的口才非常犀利，而骗人的功夫更是毫不含糊。

有一晚，有一只饿鬼飘到了他的家,这只饿鬼已经很久没有吃人了，要把这书生吃掉。

书生当然不甘让鬼就这样吃掉他，于是就对这只鬼说："你要吃我没办法,可是我已经很多天没有洗澡了，我的肉又酸又臭，只会倒你胃口。

不如,你吃我那锅里的豆腐吧，豆腐比我的肉可是嫩多了。

"谁知这是只笨鬼，果然对他的话信以为真，就把豆腐给吃掉了,吃完还直说豆腐好吃。

吃完豆腐的笨鬼很满意的就走了,书生得以保住自己的小命。

第二天，书生就把他的经历添油加醋的告诉村里的村民。

村民们无不佩服:"你啊，真是连鬼都让你骗到不吃人，改吃豆腐了。

"后来,这个传说传来开来,到现在，所以说："你呃鬼食豆腐啊？"意思就是对你的话极之不信任,让你别把他当做傻瓜了。

“倒米”的来历有两种说法：一：“米”是南方人的主粮食之一，米在以前即财富，把米倒掉了，把贵重的反而倒掉了。

延伸指“帮倒忙”，也作“捣乱、搞破坏”讲，多作形容词用，现在更是发展到指黑色幽默，舍本逐末的冷笑话或是无厘头且无意义的行为。

粤语有句话叫“食嘢唔做嘢，做嘢打烂嘢”，意思是光吃不做，做事情又做错，其意思与倒米接近。

二：古时候，中国人通常用米作为占卜的酬劳。

灵媒又称为问米婆，她们就是以米作为问米的酬劳。

“得米”有搞掂、获取、达成目的的意思，“依次真系天时地利人和，噉就得米了。

”后来也引申为通过欺骗而达到愿望：“宜家啲人好精，唔系咁容易得米了。

”得米是赚到了，反过来就是“倒米”，指败家、赶客、拆台，所有破坏了赚钱或者成功的好事的行为都是“倒米”。

擒青——形容人心急。

南方舞狮，少不了“采青”。

所谓“青”，就是把一封利市，绑在一棵生菜上。

“青”有“高青”、“水青”与“蟹青”之分。

“高青”是把“青”吊得高高的，“水青”是把它放在水盆中，“蟹青”是用圆盘盖着。

采青一定要经过“见青”、“惊青”、“采青”、“碎青”、“吐青”等配以鼓点的舞步动作，程序不能错乱。

如果随便舞几下狮子，就将“青”取去，定会贻笑大方，被嘲为“擒青”。

“顶栊”——“最尽”或“极其量”的意思。

“顶栊”一词，来自戏行术语，最原先的“顶栊”，是戏院满座的意思。

早期南方的戏院，依照中国古老大屋的规格建成，只有地下一层堂座，并无二楼；堂座最前台上是银幕（可以卷起，改做大戏的），台下便是两排座位，中间有行人道，最后面便是入口，而入口处，有两边木堂栊，即用圆木条做成的横栅，好比现今我们新房子的铁闸，晚间作防盗之用的。

以前的戏院，除座位票之外，也有企位票（即可站着看戏），当人多入场，站到紧贴入口的木栊处时，这便是“顶栊”了！“得戚”——用來形容有所恃而行为过分的人。

得戚的正确写法应该是「得敕」----「敕」是皇帝的命令，「得敕」等于奉圣旨而行，喻其得意洋洋、蛮横无我理，旁人莫可奈何。

这个用语十分传神。

“鬼马”鬼马，在古代还真有这么一个词。

唐杜甫《草堂》诗：“鬼妾与鬼马，色悲充尔娱。

”诗中的“鬼马”有两个解释，一个说是死后留下来的马；一个说是陪葬的马。

但无论哪个解释，都与粤语中的“鬼马”无关。

粤语中的“鬼马”其实是“鬼脉”一词的音转。

鬼脉指隐秘的山脉，鬼义有难于估计的意思，引申成为描写诡秘、荒诞。

现代的意思更类同于“机灵古怪”、“搞怪”，最贴近的词条是“鬼怪”。

鬼马也有神秘难测之意，有趣而难于估计，有所谓“鬼五马六”，即诡秘之意。

“犀飞利”——＂厉害＂的意思，常用＂犀利＂来形容。

但这个说法的出处，居然是出自一个外国钢笔的牌子．世界三大名笔：sheaffer(犀飞利）－－美国，lewis edson waterman(威迪文）－－法国，montblanc(万宝龙）－－德国．其中，犀飞利创办于1913年，1945年联合国宪章最后定案，犀飞利为联合国指定签字笔，各国代表均以它签署，写下历史新篇章；1951年美日和平条约于三藩市签订，随后日本还和另外48个国家签了相同和约，美国国务卿和日本首相，均以犀飞利笔签约。

至于多届美国总统把犀飞利当作专用笔更不用提了。

在40年代的香港和广东，能够用的起这个牌子钢笔的人士，自然是非富即贵，故此如果有人看到朋友的口袋里插着一支这种笔，都会赞叹＂犀飞利＂！－－（你好厉害哦！）久而久之，就变成形容＂很厉害＂的一种代名词．时间长了，一般简化为＂犀利＂，但现在香港说＂犀飞利＂的也很多。

炒鱿鱼——失业，或者美其名曰“待业”、“下岗”，。

炒鱿鱼其实在粤菜中也算得上一道可口的佳肴，为什么会与打破饭碗混为一谈呢？据说是因为以前雇工一般都是寄住在主人家或雇主家，一旦被开除，则卷着被子、席子，头耷耷地离开的情景使人联想到鱿鱼被炒得蜷缩卷曲的样子，故取名“炒鱿鱼”。

老細——做生意的老板。

此词来源于香港，在日军占领香港的三年零八个月期间，因大陆跑去香港逃避战火的人越来越多，日军规定各做生意的商铺（一般民居有否此规定不清楚）皆需把寄住在铺内的人口以一块牌子列名出来，挂在铺外，而店老板则加上“世带主”字样（世代主在日文里是户主的意思吗？可能是）。

每逢日军巡查，有汉奸做翻译，一入铺内，就喊“老世係边度？”后來「老世」（老細）便成為了「老闆」的同意词，但不带贬义。

疍家鸡睇水——得个望这是粤语里面的一个歇后语，疍家（正体字为蜑，标准汉语为dàn；亦作蛋家、艇家、水上人等）是广东、广西和福建一带一种以船为家的渔民。

属于汉族，但不属于汉族中的广府民系，而是一支特有的、濒临消失的民系。

由于常年生活在游船上，他们的脚同生活在陆地上的人略有差别。

这个歇后语就是说疍家人他们船上生活的鸡，只能整天看着河边的水，可望而不可及。

“老窦（老豆）”——父亲，爸爸。

现在大多数梧州人都喜欢称自己父亲为“老窦”，究竟从何而来？这是引用了“五代”人窦禹钧教子有方，后来五子登科的故事，以表示对父亲极端尊崇。

三字经中也有“窦燕山，教五子，名俱扬”的说法。

窦燕山，姓窦名禹钧，燕山是他的出生地，官居右谏议大夫。

窦禹钧操守清廉，当仁不让。

建义塾，请名儒以教贫士，尤其教子有方，五子(长仪、次俨、三侃、四俑、五僖)经他悉心教养，皆出仕成名，号为窦氏”五龙”。

明清以后，《三字经》这本儿童启蒙必读的教材问世。

自此，书中的典故脍炙人口，广泛流传。

于是，窦燕山成为世人景仰的”模范父亲”，人们往往把教子有方的“父亲”喻为“老窦”。

“孤寒”——“小气”、“不大方”、“吝啬”孤寒的词源要追溯到魏晋南北朝，那是一个士族势力鼎盛的时代。

士族即家族中既有人做大官、又有人做经师的大家族。

而无人做大官做经师的小家族则被称为“寒门”。

寒门势单力弱，一旦有事，便显得孤独无助，所以自感“孤寒”。

孤寒这两个字，是对那些寒门小族的概括，出身孤寒小族的人，场面自然没大族人见得那么多，出手自然不像大族人那么大方。