寒假前安全教育教育目标：提高学生遵纪守法观念和自我防范能力，增强学生的安全意识，使学生做到居危思安、防患于未然，度过一个平安、愉快的春节和寒假。

教学重点：让学生清楚假期中哪些事不能做，哪些地方不能去，牢固树立“安全第一”的思想。

教学准备：1.搜集以往在春节和寒假期间发生的不安全事例。

2.拟定假期安全注意要点。

教育过程：一、讲明安全守法的重要性，使学生牢固树立“安全第一”的思想。

1.谈话引入：紧张而又忙碌的一学期快要结束了，同学们盼望的寒假即将到来，在假期中你们不仅有了更多自己的空间和时间来放松一下，而且还要过欢乐喜庆的春节，你们可以走亲访友，可以穿新衣、放鞭炮……总之，这一段时间时你们一年中最轻松、最愉快的日子。

但是这期间最容易发生一些不安全事故。

2.出示在以往寒假和春节期间发生过的不安全事例，并由画图学生介绍事例。

图一：几名少年在游戏厅玩时，因游戏厅失火无路可逃而丧生。

图二：几名少年在燃放鞭炮时，一男孩被炸伤眼睛。

图三：几名少年在河上滑冰，一个小孩不幸溺水。

图四：一个小孩横穿马路，被车撞伤。

图五：一个小朋友在家中看电视，自己插电源不幸触电。

3.小结：从以上几件事例中，我们应深刻认识到，在寒假和春节期间如果放松警惕，如果不懂得自我保护，就会酿成大祸，令自己和家长悔恨终生。

因此，同学们无论是在家中还是外出，都要做到不安全的事不做，不安全的地方不去。

二、希望同学们在假期要注意以下几点：（一）防盗、防火、防触电一个人在家的时候要关好门窗，如果有陌生人敲门的话，千万不能开门，不可轻易相信陌生人的话。

注意室内电器、煤气等的安全，对于自己不熟悉的家电器不要随便碰触和使用，以防触电、火灾和煤气中毒等事件的发生。

（二）要强化自我管理不看不健康的电影、录像、书刊；不进游戏室、网吧等限制未成年人进入的场所；在家上网时，也要注意注意网络安全，在网上，不要轻易给出能确定身份的信息，如：家庭地址、学校名称、家庭电话号码、密码、父母身份、家庭经济状况等信息。

（三）防交通事故、防拐骗寒假期间，正逢春运高潮，交通比较拥挤，人流量较大，因此同学们在外出时，要尽量结伴而行，严格遵守交通规则，不要去乘做未经交通部门检验通过无证、无牌及违章超载的车船，避免人身和财物的意外损失。

家中有车的同学，要提醒家长驾车时不超速，不超载，不疲劳驾驶，文明行车。

不要轻易和陌生人聊天，更不能吃、喝陌生人给的东西，如果遇到困难直接找警察叔叔帮忙。

（四）春节期间，走亲访友聚餐宴会较多，同学们不要暴饮暴食，更不要醉酒，酗酒，注意身体健康。

此外，不要参与各种形式的封建迷信和赌博活动，从小养成“崇尚科学，远离毒品”的良好习惯。

（五）不放烟花爆竹，防止炸伤、烧伤和火灾特殊情况下要放的，也要注意安全，要在长辈的陪同下燃放。

燃放时首先应注意的是要选择在空旷的地方燃放，防止引起火灾，避免伤到行人；第二：在购买烟花爆竹时一定要选择在正规的经过批准的店内购买，这样才能保证质量可靠，燃放时才能减小意外的发生；第三，在燃放时一定要按照说明使用，切不可对人、对物燃放。

三、介绍有关安全的知识。

1.认识防火、防电、交通标志。

2.记住119、110、120等特殊电话号码。

3.记住家中、父母、老师的电话号码，如遇危险情况尽快联系。

4.无论在家中还是在外面，如果是自己不得和陌生人说话。

四、总结同学们，安全事项涉及方方面面，只要我们时时注意、处处警惕，平安就一定会来到我们身边，健康就一定会常伴我们左右。

同学们，希望大家从现在开始，树立安全意识。

此外，要充分利用寒假的时间，注意劳逸结合，好好休息，保证有充沛的精力投入到下一学期的学习中去！最后，祝同学们度过一个平安、愉快的春节和寒假！六年级寒假安全教育教学目标：1.懂得安全知识，了解三防基本常识，增强安全意识。

2.学会应急方法及生活中防范事故的方法和技能。

3.遵守公共秩序。

教学重难点：1.懂得安全知识，了解三防基本常识，增强安全意识。

2.学会应急方法及生活中防范事故的方法和技能。

教学过程：一、问答1.观赏、燃放烟花爆竹，应该注意哪些事项？2.结合我们的生活实际谈谈应该如何防火、防水、防煤气中毒？3.玩火、滑冰溺水、煤气中毒会给给你的家庭带来哪些损失？4.你准备怎样自觉遵守公共秩序的？5.在马路上骑自行车，应该注意哪些事项？二、填空1.一但发生火灾我们首先应做到______________________________。

2.如果发现一小朋友滑冰溺水应采取什么措施______________________________。

3.应如何预防煤气中毒______________________________。

4.我是这样自觉遵守群众纪律的______________________________。

三、判断对错1.不带烟花，爆竹，汽油酒精等易燃易爆危险物品进入公共场所2.一但发生火灾应及时逃离火场，然后打110再去到其它安全地方3.如果发生人员中毒，应将中毒者转移到空气清新处；4.如中毒者休克 ,一方面进行人工呼吸，一方面立即被打120急救电话，请求急救中心进行急救。

讨论解疑1.分组讨论2.师生交流四、小结安全对一个企业来说，就是需要，就是形象；安全对一个人来说，就是需要，就是生命。

安全不仅是企业一个永恒的主题，是人们的基本需要之一。

我们一定要不断增加安全意识防范意识，不断提高人们的安全修养，才能在预防事故发生，保障生活质量方面真正发挥作用。

希望同学们一定要树立安全意识，懂得安全知识。

掌握安全技能，度过一个快快乐乐的寒假。

最后，祝全体六年级学生，心想事成，春节愉快。

饮食安全教育教学目标：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

教学重难点：1.认识食物中毒特征。

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

2.提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3.预防发生食物中毒。

教学准备：多媒体课件教学过程：一、导入：1.有些学生在吃了一些食品之后会有腹泻、腹痛、呕吐等现象。

2.让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。

二、食物中毒的种类。

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。

（一）细菌性食物中毒细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。

动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7－8次，发烧38－40℃。

严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。

预防：加工肉类制品时必须生熟食品分开，保存时要低温贮藏或用盐腌煮肉时肉块不应超过2公斤，厚度不超过8公分，煮沸3小时以上，蛋类要煮沸10分钟以上。

前一餐剩下的食物一定要回锅加热后再食用。

（二）有毒动植物食物中毒1.豆角中毒一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。

豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。

预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。

2.芽土豆中毒、毒蘑菇中毒。

（三）化学性食物中毒1.蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。

蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。

制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。

2.有机磷农药中毒。

三、预防食物中毒1.养成良好的卫生习惯。

饭前便后要洗手。

2.选择新鲜和安全的食品。

3.食品在食用前要彻底清洁。

4.尽量不吃剩饭菜。

5.不吃霉变的粮食、甘蔗、花生米，其中的霉菌毒素会引起中毒。

6.警惕误食有毒有害物质引起中毒。

7.不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。

8.饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水或不洁净的水。

四、小结板书设计：饮食安全教育种类症状措施交通安全教育教学目标：1.通过读新闻，看录像等方式引起学生对安全的重视。

2.认知走路，骑自行车，乘车安全知识，并逐步养成自觉遵守交通规则的好习惯。

教学重难点：逐步养成自觉遵守交通规则的好习惯。

教学准备：1.学生搜集今年重大交通事故新闻。

2.搜集文明交通小知识。

教学过程：一、认识文明交通的重要性。

1.看视频2.师：说起死亡，人们常常将其与战争联系在一起，第一次世界大战，2000万人丧失生命，第二次世界大战，3600万人化为硝烟，然而，一个更为残酷的事实被人们忽略了，自第一辆汽车问世以来，已有4000多万人惨死在那些飞旋的车轮之下。

据公安部交通管理局统计，我国近年来每年因交通事故死亡的人数相当于一个县城的人口数，每年受伤人数更相当于一个中等县城的人口数，更为可怕的是，全国平均每6分钟就有一人死于车祸，每1分钟就在车祸中受伤。

中小学生的死亡比率更是占到了1/5。

那么，如何降低交通事故对我们的危害呢？这就是我们今天学习的主题：关爱生命安全出行3.危险离我们很近，说说今年发生在我们身边的交通事故。

4.听了刚才同学了解到的新闻，想想，引发这些交通事故的原因是什么？（违反交通规则）5.再深究一下，为什么会违反？（有时是不知道，有时是知道，但思想上麻痹大意）6.所以，我们不光要了解更多的交通知识，更要怎样？（懂得时时遵守）二、学习交通小知识1.以小组为单位展开竞赛：说说走路，骑自行车，乘车安全知识。

2.通过做是非题，选择题，辨析题巩固交通知识。

3.小游戏：交通知识连连看三、学写交通安全警示语。

在大家的共同努力下，我们完成了这个游戏，也知道了更多的交通知识，光自己知道还不行，我们要让更多的人知道，来，一起读读这些安全口号：⑴找点空闲，找点时间，交通法规，经常看看。

⑵实线、斑马线，都是生命安全线。

⑶转弯抹角要谨慎，减速慢行记心头。

⑷驾车头盔要戴好，流汗总比流血好。

⑸安全是生命之本，违章是事故之源。

⑹交通法规要遵守，行车畅顺乐悠悠。

⑺生命诚可贵，安全价更高。

⑻互让半步，处处通途。

⑼各行其道，平安有靠。

⑽最大的幸福是平安。

选择其中一句或自己创作，把它写在发下来的小纸上，有心思的同学还可以把它贴在自行车的车把手上或爸爸开车时容易看到的地方，时时提醒，注意安全。

四、总结：文明交通，从我做起，我们小学生应该向所有关心我们成长的大人们郑重承诺:生：一定学好安全知识，自觉遵守交通规则，并用我们的小手去拉爸爸妈妈的大手，文明交通一起走。

决不随意穿马路，闯红灯，决不在公路上追逐玩耍并排走，决不逞能骑英雄车，事事处处做一个遵守交通法规，关心他人的文明好少年。

师：因为有爱，世上才有了阳光雨露，因为懂得珍惜，人间才有了花草树木。

珍爱生命，共创平安大道，公筑文明交通是我们每个人的美好心愿，让我们携起手来，共同勉励，共同呵护，让生命的轮渡在爱心和责任的护航下一路欢歌，一路芬芳！板书设计：交通安全教育遵守交通规则学会保护自己防溺水教育教学目标：1.提高安全意识，学习溺水安全的有关知识，在学习中增强与同学的合作交流意识。