关于赖氨酸发酵工艺控制控制过程中的疑惑问题如下：
1、培养基配料过程中除了磷酸盐与镁盐不能混在一起，是否其他营养物全部可以混在一起，包括糖液，是否会发生反应，影响有多大；
2、硫酸铵玉米浆需要注重哪些指标，对于氨氮、总氮、有机氮的检测方法是什么，（因为我们的检测同一批玉米浆偏差很大）；
3、赖氨酸代谢途径是怎样的，蛋氨酸和苏氨酸扮演怎样的角色，（对照其他厂家的用量都比我们的多）；
4、发酵过程中OD长得慢是好还是不好，OD降下来又长起来，发酵过程是正常的，怎样认识此问题；
5、发酵过程中的残糖检测用滴定法和生物传感仪哪种方法更稳定，即菌种对葡萄糖和其他二糖、三糖，甚至寡糖更容易吸收利用；
6、怎样调整才能缩短发酵周期并且不影响产酸指标，因为我们的周期较长（50h-60h），产酸慢但后期一直有活力；
7、种子培养后期OD长势很慢，这是不是正常的；种子培养的初糖高一点好还是低了好；怎样判断种子培养成熟可以移种了；
8、发酵过程中耗铵较慢，有哪些原因导致；氨氮控制的低了影响有多大。