2011年第10卷第19期论产品包装设计在农产品品牌营销中的作用□彭鑫【摘要】产品包装设计在市场经济中对农产品销售和品牌建立的影响已经越来越明显。
在这个领域，我国落后发达国家较多，尚没有形成系统的理论研究成果，为了转变农产品在销售中所处的被动地位，这个课题已经到了亟待解决的时候。
本文从中国农产品包装市场现状分析、农产品包装人文设计理念导入、现代概念农产品包装设计对品牌树立的意义三个方面着手，分析农产品包装设计存在的问题，解决农产品品牌树立和营销问题，为农业发展贡献一份微薄之力。
【关键词】产品包装；包装设计；农产品；人文设计；产品营销【作者单位】彭鑫，江苏农林职业技术学院一、我国农产品包装市场现状分析（一）农产品包装现状分析。
目前在我国农产品外包装形象设计存在问题：设计过于混乱、低档，设计形式过于陈旧，农产品的外包装袋在使用上没有考虑到环保因素等。
农产品外包装大量使用化工原料制成的材料较多，比如：谷物类的农产品，传统外包装一般采用化工材料做成的编织袋，不利于环保，不利于对谷物类农产品存储，长时间存放容易造成霉变，化工原料生产的编织袋在一定程度上会对谷物类农产品造成污染，损害人们的身体健康。
近年来，随着人们环保意识的增强，文化层次和审美能力的提高，对农产品质量的要求、外包装设计及包装材料的使用上的要求也越来越高。
具体表现在以下几个方面：1．农产品外包装形象设计混乱、低档。
目前我国农产品市场包装设计水平低下、混乱、低档，这种局面造成农产品销现实脱节的教材及时补充反映时代发展的新知识，推动教材的版本更新或重新编写。
二是强化实践教学环节。
实践教学是巩固理论知识和加深对理论知识认识的有效途径，是培养具有创新意识高素质人才的重要环节，是理论联系实际、培养学生掌握科学方法和提高动手能力的重要平台，是高校教学体系的重要组成部分。
高校应适当加强见习课、讨论课、实验课在课程活动计划中的地位，更新这些课程内容，增加学时数，让学生通过这些实践教学环节动手动脑，解决一些实际问题，培养学生的创新能力。
（三）优化课程体系。
人的创新能力来源于宽厚的基础知识和创新思维，而创新思维是建立在合理的知识结构之上的，加强大学生基础教育及构建合理的课程体系非常重要。
优化课程结构，就是要构建一种既有知识传递、知识操作和知识创造，又有能力培养“并适合于人的发展”的现代课程体系。
一是加强基础课程的授课，确保学生具备扎实的基础知识，达到高等教育必须具备的素质标准。
二是注重文理渗透，要求理工科学生在人文科学领域有一定的基础知识，文科类学生在计算机应用等自然科学领域有一定的了解，以提高大学生的文化品位、人文素质、审美情趣和创新素质。
三是压缩总学时，为学生的自主学习预留更多的时间。
按照“少而精”的原则设置必修课，扩大选修课程总量，为学生选修感兴趣的课程提供空间，使学生依托一个专业，着眼于综合性较强的跨学科训练。
四是开设专门的创新课程。
无论是创造技法、创新能力的训练，还是科学研究方法论，都会对学生创新意识的培养起到重要作用。
（四）改革教学方法。
传统的教学方法利于学生把握要点和实质，有其一定的优越性和合理性，我们不能笼统地反对“教师讲，学生听”的教学方法。
但这种灌输式的教学方式抑制了大学生的思维，不利于学生主体性的发挥。
要改变传统的“满堂灌、填鸭”式教学方法，应采取启发式和讨论式教学，激发学生独立思考和创新的意识。
在教学中，教师要发掘每一个学生的潜力，培养学生的创新意识，激发学生的学习自觉性和创造积极性，使其思维活跃、敏捷，善于动脑筋，能够解决各种问题。
课堂教学中可以创设质疑情境，鼓励学生去发现问题、大胆发问，让学生由过去的机械接受向主动探索发展，达到“教师少讲，学生多议、多想”的效果。
教师在讲清基本知识的同时，要注重对知识产生、发现过程的介绍，尤其是在介绍学科前沿问题的时候，有意地打开一些“缝隙”，留下一些“想头”给学生，这样才能够激发大学生的求知欲与想象力，培养他们的求异思维和探索精神。
【参考文献】1．葛海燕．论当代大学生创新精神培养［J］．出国与就业，20112．孙洪义．论我国大学创新教育的着力点［J］．教育探索，20063．李光，易小波，孙强等．创业导论［M］．武汉：武汉大学出版社，20032011年第10卷第19期售竞争力度不够。
同类产品无法与国外农产品形成有力竞争，国内市场上的同类产品的外包装设计也参差不齐，无法引起消费者对产品的第一兴趣，从而影响到农产品的销售量。
2．投入资金少。
我国农产品在外包装设计上的投入资金相对较小，甚至是没有，这也是我国农产品无法占领国际市场的原因之一。
3．农产品包装设计缺乏绿色环保概念。
随着人们环保意识的提高、文化层次和审美能力的增强，对农产品质量的要求越来越高；传统的低档包装无法适应当今市场，人们对产品包装设计的要求也越来越高。
在我国，传统的农产品外包装中过多使用化工材料生产的产品，比如：大米的外包装一般采用化工材料做成的编织袋，二次加工后的食品大量使用聚乙烯产品等问题尤为严重。
在绿色为主旋律的今天人们有理由拒绝购买这样的农产品或食品。
4．产品市场需要。
为了适应未来市场的残酷竞争，保证农产品销售的畅行，占据更多的市场份额，农产品包装设计需要注入新鲜血液，而外包装形象设计及包装材料的使用是农产品解决这一问提的有效、快捷的方法之一。
同时，为了使农产品包装设计在国内引起更高关注、为了对农产品废弃物的变废为宝———二次利用、为了扩大市场竞争力，我们急需解决产品包装问题来提高农产品的销售，刺激消费市场。
同时，还可以降低环境污染，解决物资短缺等问题，更好地建立环保型和节约型社会。
（二）农产品包装解决方法。
一是对农产品废弃物进行二次甚至是三次、四次利用，发展类似的包装材料加工产业提高农产品废弃物利用率，节约能源。
二是在传统的农产品销售中人们还没有意识到外包装设计的重要性。
提高企业和销售环节对农产品包装在销售上的足够的重视。
不能忽略市场竞争规律、不能忽略了消费者对高质量生活的追求，也不能忽略了产品外包装在市场销售中所起到的重要作用。
三是根据目前农产品市场包装设计层次低下所造成的销售业绩低下问题，要加大宣传力度引起企业和销售商重视，必要时政府进行必要干预，企业自身要提高对自主品牌的保护意识、加强市场管理、减少低层次包装流入市场。
四是对农产品包装形象设计行业洗牌在传统的农产品还没有意识到在外包装设计上的重要性时刻。
需要引起我们足够的重视来研发出合理的、环保的农产品外包装形象设计来应对未来的行业洗牌。
通过农产品包装设计行业洗牌能够率先打开这块空白市场的、环保的农产品包装设计在未来的农产品市场竞争中必将抢占先机、占领市场、吸引消费者。
二、农产品包装人文设计理念导入（一）人文包装设计理念的意义。
所谓人文包装设计是指：具有符合人机工程的结构设计，使用材料环保不损害人体健康，具有文化、民族气息，能够传达企业文化、理念、精神，能够让大多数消费者喜好并认同。
人文包装设计理念的运用不仅能够推动我国包装设计事业的发展，同时也可以推动我国农产品行业的发展。
（二）绿色健康食品发展的需要。
当今社会，环保是人们所要解决的重大课题之一。
农产品的环保不仅体现在产品本身的质量上，同时也体现在产品的外包装上。
好的农产品包装可以减少农产品在储藏和运输过程中不必要的二次污染，同时对农产品的品牌也起到了良好的宣传效果，一举两得。
（三）农产品品牌打造和建设的需要。
有人说：21世纪是广告的世纪。
这句话不无道理，现代社会对品牌的宣传和推广已经深入人心。
在我国，随着广告行业的不断发展，企业、社会对广告宣传的重视都在不断的加强。
而我国农产品广告宣传力度的势单力薄的局面必将打破。
对于未来农产品发展的出路究竟在哪里？很多专家都在探讨这个问题，质量永远是第一，这是毋庸置疑的。
在相同的质量前提下品牌如何打造？这将是我们所要面临的思考！我们可以这样来看：相同的质量前提下，农产品的品牌宣传力度、外包装设计的好坏，必将给农产品的销售带来重大影响。
由此可见，在品牌道路经营模式下农产品未来的生产、销售势将走品牌化道路，这是市场的抉择。
（四）中国农业产品长远发展的趋势。
有句名言这样说：不想当将军的士兵，不是好士兵。
同样道理，作为农业大国的我们，再不能在农产品上依赖进口。
相反，我们还要把我们的优势农产品做好、做强，把我们的优势农产品做到国外，使我们生产的农产品不但能够满足自身需要，同时也能够走出国门，占领国际市场，这些都需要包装设计参与进去。
三、现代概念农产品包装设计对品牌树立的意义（一）品牌树立和品牌维护观念加强。
目前国内很多企业面临的一个问题就是对自主品牌的品牌树立和维护意识不够，众多中小企业对品牌概念不是很明确没有统一的CIS 系统，有些稍有名气的品牌甚至知识产权保护措施都没有，国内就有知识产权被国外企业注册的先例。
从这一点来看，作为企业或者是品牌首先要建立自己的知识产权，对自己的产品有保护措施。
（二）农产品包装也是品牌，同样需要保护，对企业品牌塑造有积极意义。
作为品牌旗下的产品包装，同样属于知识产权保护范畴之内，作为企业要加强品牌维护观念，保护自己的利益不受损害。
作为传播元素中的一种方式，产品包装设计在品牌推广和宣传上是最具说服力的方式，是与消费者直接对话的一种宣传形式，纵观全球各大知名品牌其对自身的产品包装都有保护措施，这样不仅保护品牌不受侵害，也起到了推广和宣传产品的作用。
作为农产品包装设计还基本是一项空白的中国来说，维护我们的农产品及其产品包装就显得尤为重要。
综上所述，我国农产品引入产品包装设计还有很长的路要走，这在未来的企业发展之路上会越来越重要。
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