ICS65.020.30
B 41 DB23 黑龙江省地方标准
DB 23/ XXXXX—XXXX 奶牛生产性能测定奶样采集操作规范
XXXX-XX-XX发布XXXX-XX-XX实施
前言
本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。

本标准附录A、附录B、附录C为资料性附录。

本标准由黑龙江省畜牧兽医局提出。

本标准由黑龙江省畜牧标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：黑龙江省家畜繁育指导站。

本标准主要起草人：李晓东、韩冬、王恒昌、于洋、郑伟、曲云淼、宋金刚。

奶牛生产性能测定奶样采集操作规范
1 范围
本标准规定了奶牛生产性能测定奶样采集的技术规范。

本标准适用于奶牛生产性能测定中的奶样采集。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。

凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

NY/T1450-2007 中国荷斯坦牛生产性能测定技术规范
3 术语和定义
3.1 奶牛生产性能测定
奶牛生产性能测定，是对泌乳牛的泌乳性能及乳成分的测定。

4 奶牛生产性能测定奶样采集内容和要求
4.1 奶样采集内容
奶样采集内容为泌乳牛当日2次或3次榨乳采集的混合奶样，每个奶样50mL。

4.2 奶样采集对象和奶样采集间隔
奶样采集对象为产后5d至干奶期间的泌乳牛。

奶样采集间隔时间范围为26d-33d。

5 奶样采集操作程序
5.1 奶样采集准备
5.1.1 奶牛生产性能测定中心的准备
奶牛生产性能测定中心提前通知奶牛场采样日期。

5.1.2 奶牛场牛群资料准备
奶牛场具备良好的牛只系谱和繁殖记录。

泌乳牛只应具备出生日期、父号、母号、外祖父、外祖母、最近的分娩日期和胎次等牛群资料信息。

5.1.3 奶牛场奶样采集前准备
清点所用流量计数量，采样瓶数量，奶样记录表等。

挤奶前15min安装好流量计，流量计倾斜度不超过5º。

如挤奶设备自带流量计，应提前检查流量计能否正常使用。

在奶样记录表上填好牛场号、采样日期、牛号、产奶量。

在采样瓶中添加防腐剂备用，并在瓶盖贴好标签。

5.2 奶样采集操作
5.2.1 奶样应是个体牛一测定日（24h）各次采奶样的混合样。

每头牛的采样量为50mL，三次挤奶按4∶3∶3（早∶中∶晚）比例采样；二次挤奶按3∶2（早∶晚）比例采样。

5.2.2 流量计方式采集奶样，每次采样要准确读数，正确记录，取样后应把流量计中的剩奶倒空。

5.2.3 非流量计方式采集奶样，应经过两个容器混合均匀，再倒入采样瓶。

5.2.4 每次采集的奶样，倒入采样瓶后摇晃至防腐剂与奶样完全溶解。

5.2.5 采集奶样结束后，奶样放置于奶样箱中保持冷藏。

若奶样有倒翻，在奶样记录表上作好记录，奶样记录表上的奶样数量与奶样箱内的奶样数量相符。

5.2.6 奶样架的标签上应准确填写奶牛场名称。

奶样记录表应填写采样日期、奶牛场名称、牛舍、牛号、日产奶量。

奶样瓶在奶样架上的摆放顺序为从左至右，在起始位置做好标记，并且记录奶样架的编号，每个奶样瓶上要记录牛号与顺序号，核对后由采样人签名。

5.3 流量计的清洗
每班次采集奶样结束后要清洗流量计，并放置在干净的地方。

5.4 不同挤奶方式采集奶样的注意事项
5.4.1 管道式挤奶
流量计的个数与挤奶杯组数一致，流量计的悬挂应与地面垂直。

5.4.2 挤奶台挤奶
采集奶样前先将牛号从小到大排序，方便查找和记录。

6 奶样的保存与运输
采样结束后，奶样应在低温条件下保存，尽快送达奶牛生产性能测定中心，运输途中保持低温，不能过度摇晃。

7 奶样的接收
奶牛生产性能测定中心接收奶样时，检查采样记录表和各类资料表格是否齐全、奶样有无损坏、采样记录表编号与奶样架是否一致，若出现资料不全、奶样变质、打翻等情况，奶牛生产性能测定中心及时通知奶牛场。

附录 A
（资料性附录）
表A.1 奶样记录表
奶牛场名称：采样日期：
附录 B
（资料性附录）
表B.1 牛只系谱登记表
奶牛场名称：登记日期：
附录 C
（资料性附录）
表C.1 头胎牛资料表
奶牛场名称：登记日期：
表C.2 经产牛资料表
奶牛场名称：登记日期：
表C.3 牛只异动情况表
奶牛场名称：登记日期：
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