科技大学2014年高职高专升本考试旅游管理专业综合课试题说明：试卷总分200分，其中旅游学70分、旅游经济学70分、饭店管理60分。
考试时间150分钟。
试卷装订不拆开。
第一部分旅游学一、单项选择题（每题1分，共10题，共10分）1、虽然旅行和旅游在我国自古有之，而作为一项经济事业的旅游业，直至20世纪20年代才开始出现，1923年中国第一家旅行社中国旅行社在上海诞生。
中国旅行社的创始人是（）。
A、源B、左宗棠C、光甫D、之洞2、自然旅游资源虽然是天赋的自然地理条件，但是要成为可供旅游者亲临其境直接进行观赏的客体，还必须经过人类的劳动加以开发改造，诚如古人所云：“上水无绿不成景，风景无文没有情”。
这体现了旅游活动具有（）属性。
A、社会属性B、文化属性C、经济属性D、消费属性3、旅游是集多种要素于一体的社会活动，是一个各要素之间相辅相成和各个环节环环紧扣的整体运作过程。
这说明旅游活动具有（）特点。
A、参与性B、广泛性C、综合性D、季节性4、我国将国旅游者通称为国游客，是指任一个因休闲、娱乐、观光、度假、探亲访友、就医、疗养、购物、参加会议或从事经济、文化、体育、活动而离开常住地到我国境其他地访问连续停留时间不超过（）个月，并且出游的目的不是通过所从事的活动获取报酬的人。
A、3B、6C、9D、125、旅游者通过各种形式保持与社会接触，为了改变环境，逃避日常琐事及惯常的社会环境，而进行旅游活动是出于（）的动机。
A、身体面B、文化面C、人际面D、地位和声望面6、人们可以利用（）闲暇时间进行旅游活动，这类闲暇时间往往是家庭外出探亲访友或旅游度假的高峰期。
A、每日B、每C、公共假日D、带薪假期7、对价格较敏感，季节性较弱，多集中于传统节假日出行，很少或没有选择旅游目的地和时间的自由，具有这些特点的旅游者属于（）旅游者。
A、家庭及个人事务型B、娱乐消遣型C、差旅型D、观光型8、旅游业具有（）特点，使旅游业不仅涉及那些直接为旅游者提供产品和服务的行业，如住宿餐饮业、交通运输业等，也涉及间接为旅游者提供产品和服务的行业，如园林、纺织、外贸、邮电、食品等。
A、综合性B、关联性C、依托性D、敏感性9、旅行社是旅游业的重要组成部分，在旅游业的三大支柱中处于核心地位。
（）是旅行社工作的核心部门。
A、销售部门B、计调部门C、接待部门D、财务部门10、国际旅游客流运动具有明显的空间结构特征，从全球六大旅游区来看，无论是国际旅游收入额还是国际旅游接待量上，（）都居首位。
A、欧洲B、美洲C、东亚及太平洋D、南亚二、多项选择题（每题2分，共5题，共10分。
多选、少选和错选均不得分。
）1、一个人能否成为旅游者受很多客观条件的制约，其中在旅游者的个人因素中最为重要的两个因素是（）。
A、旅游动机B、个性心理类型C、身体状况D、家庭状况2、解决和提高旅游资源区的可进入性是旅游资源开发的主要容，解决和提高旅游资源区可进入性有赖于包括以下哪些面的建设（）。
A、交通基础设施的完善B、交通客运工具的配套C、交通运营的合理安排D、建设良好的通信设施3、在对旅游资源开发项目进行投资之前，必须进行可行性论证分析，即包括（）几个面的分析，从而确定其开发在经济效益上是否合算。
A、经济可行性分析B、政治环境可行性分析C、社会和环境可行性分析D、技术可行性分析4、旅游业作为一个独立的行业，有着多不同于其他行业的性质，旅游业的性质包括（）。
A、经济性B、文化性C、服务性D、依托性5、旅游活动带来的社会接触和文化交流对旅游者和目的地社会文化的影响既有积极的一面，也有消极的一面，消极的影响表现为（）。
A、不良的示效应B、干扰目的地居民的生活C、不利于民族素质的提高D、不利于民族文化的保护和发展三、判断题（每题1分，共5题，共5分；对的打“√”，错的打“×”）1、闲暇时间是个人可以自由支配，从事休闲娱乐或自己乐于从事的其他事情的时间，所有的闲暇时间都可以用来旅游。
（）2、旅行社是旅游批发商，是为旅游者提供旅游服务产品的企业。
（）3、我国在出境旅游市场的规模上，除了个别年份外，近几年都保持了高速增长，目前中国已成为亚洲最大的客源输出国。
（）4、旅游的产生源于人类意识的发展、精神需求的提高和经济条件的成熟。
（）5、旅游市场是指旅游客源市场，是旅游商品的实际购买者。
（）四、名词解释（每题4分，共3题，共12分）1、旅游2、旅游业3、可持续旅游五、简答题（共4题，共23分）1、旅游活动的容有哪些？（6分）2、请简单回答影响旅游动机的因素有哪些？（7分）3、对旅游资源进行保护应采取哪些措施？（5分）4、我国出境旅游市场具有哪些特点？（5分）六、论述题（共1题，共10分）请你详细分析我国旅游业的发展趋势？第二部分旅游经济学一、填空题(每空1分，共5题，共10分)1、旅游需求的指向性主要表现为两个面：一是旅游需求的（）指向性；二是旅游需求的（）指向性。
2、旅游消费行为是指旅游者（）、（）和（）旅游产品的行为以及决定这些行为的决策过程。
3、推动旅游目的地成长和发展的最重要决定因素是（）。
4、增强旅游目的地的吸引力，可以从三个阶段进行创新，即（）创新、（）创新和（）创新。
5、旅游产品和其他的非旅游产品之间的消费存在一种（）关系。
二、单项选择题（每题1分，共10题，共10分）1、关于旅游需求价格弹性的叙述，正确的是( )。
A 需求弹性大，斜率小B 奢侈品需求弹性小C 单项旅游产品的功能越重要则弹性越大D 必需品需求弹性小2、( )的接待能量是一个或地区有效旅游供给量的典型标志。
A 旅游交通设施B 旅游服务设施C 旅游餐饮设施D 旅游住宿设施3、( )是否发达，是用以衡量一个或地区旅游业是否发达的标志。
A 散客旅游B 团队旅游C 商务旅游D 度假旅游4、旅游能使参与者提高素质，冶情操，这是一种( )。
A 宏观消费效果B 直接消费效果 C经济消费效果D间接消费效果5、中国国际旅游消费结构中，( )支出比重过大。
A基本消费 B 非基本消费C边缘旅游消费D奢侈品消费6、研究各个旅游企业在其经营活动中所费和所得的关系，属于( )畴。
A企业经济效益 B微观经济效益C社会经济效益 D宏观经济效益7、( )属于辅助性旅游供给。
A旅游购物设施 B公用事业设施C交通运输设施 D食宿接待设施8、( )是以竞争为中心的定价策略。
A成本加成定价法 B目标收益定价法C区分需求定价法D随行就市定价法9、当某种旅游产品的需求和供给同时增加后，达到供求平衡后的均衡数量将( )。
A减少B增加C不变 D无法确定10、对于经济比较落后的发展中，其旅游经济发展模式一般是率先发展( )。
A国旅游B出境旅游 C 入境旅游 D边境旅游三、多项选择题（每题2分，共5题，共10分。
多选、少选和错选均不得分。
）1、旅游需求的产生必须具备的基本条件有（）。
A旅游动机B相应的支付能力C闲暇时间 D旅游目的地服务设施2、从旅游者角度来说，会对旅游者旅游经历产生重要影响的因素有（）。
A旅游者的个性特征B旅游者的社会阶层与生活式C旅游者的阅历D旅游者的消费能力和技术3、旅游供给包括（）等面的供给。
A旅游景区B旅游交通 C住宿设施 D餐饮设施4、影响旅游目的地吸引力强弱的因素包括（）等。
A旅游目的地服务水平B接待设施C旅游价格水平 D信息充分状况5、旅游客源地与目的地的互动因素包括距离因素和（）。
A交通因素B促销因素 C汇率因素D政治因素四、名词解释（每题3分，共4题，共12分）1、旅游需求2、旅游需求价格弹性3、旅游乘数4、旅游卫星账户五、简答题（每题5分，共4题，共20分）1、简述旅游产品差异化对市场结构有哪些影响。
2、简述旅游企业有哪几种定价式。
3、简述旅游消费结构的影响因素有哪些。
4、简述旅游地生命期一般可以分为哪几个阶段。
六、论述题（共1题，共8分）21世纪初，因为国民经济长期持续增长所带来的国旅游，将呈现排浪式的消费格局。
在需求主体、市场格局、消费者结构、出游式与时间等面展露出新的发展态势。
试对我国国旅游消费走势进行分析。
第三部分饭店管理一、单项选择题（每题1分，共10题，共10分）1、饭店可以有很多定义，无论种定义，其本质特征是（）。
A餐饮娱乐B住宿服务C饮食购物D商务休闲2、饭店管理是一种活动，这种活动是以（）为主要形式。
A业务B三重效益C管理职能D市场和饭店3、CIS的最终目的是（）。
A 社会形象B 在气质C 外显特征D 精神涵4、每个饭店的管理案的结构和容不可能完全相同，但管理案的基本容都包括（）案。
A步骤和程序B对策和建议C整体和部门D责任和人员5、饭店的多次性消耗品包括（）。
A牙具B牙膏C棉织品D棉签6、（）是指饭店服务人员在对客服务中体现出来的主观意向和心理状态。
A礼貌礼节B职业道德C服务态度D服务技能7、效率定员法适用于（）。
A前厅部B厨房炉台C工作定额管理D采购部8、下列（）满足了员工的尊重需要。
A认可员工的成就B提供医疗服务C提供保险服务D提供良好的住宿条件9、饭店在开展公关活动时，应以（）作为一切问题的出发点和归宿点。
A饭店形象B公众需求C互惠互利D诚实守信10、定价策略是饭店进行价格决策的基本措施和技巧，以下不属于新产品价格策略的有（）。
A撇脂定价B功能折扣C渗透定价D满意定价二、多项选择题（每题2分，共5题，共10分。
多选、少选和错选均不得分。
）1、管理主体权威性的来源包括有哪些（）。
A 组织权威B个人权威C意识道德D人际关系2、饭店计划从层次上划分可以分为（）。
A部门计划B业务单元计划C长期计划D年度综合计划3、制作组织结构图首要考虑的因素是什么（）。
A部门设置B界面划分C管理层次的划分D组织联系4、饭店服务质量控制包括（）。
A事前质量控制B零缺陷C服务过程质量控制D事后质量控制5、基层管理者的培训容包括（）。
A管理技能培训B创造良好工作环境的培训C执行决策的培训D战略技能培训三、判断题（每题1分，共5题，共5分。
对的打“√”，错的打“×”）1、饭店服务理念反映了饭店的硬文化。
（）2、饭店要与政府的相关部门保持一定的联系。
（）3、饭店业务构成是指饭店各种业务的量以及他们之间的相互关系。
（）4、饭店产品组合的密度是指饭店所拥有的产品种类的数量，即饭店经营的分类产品的数量。
（）5、美誉度是指社会公众对饭店的知晓和了解程度，以及这个饭店社会影响的广度和深度。
（）四、名词解释（每题3分，共3题，共9分）1、饭店2、饭店服务质量3、公众态度五、简答题（共3题，共16分）1、简述饭店业务综合性的表现特点。
（4分）2、简述饭店的社会作用。
（6分）3、简述饭店人力资源管理的具体容。
（6分）六、论述题（共1题，共10分）试述饭店规化服务和个性化服务的区别和联系。