红杯, 底部有握柄,上身较白酒 杯为深，且更为圆胖宽大。 主要用于盛载红葡萄酒和 用其制作的鸡尾酒。
雪利酒杯(Shｅｒry) 雪利酒杯底部有握
柄,上方深度约与酸酒杯 相同，但为内凹之弧状。 主要用于盛载雪利酒。
白兰地杯
为杯口小、腹部宽大的矮 脚酒杯。杯子实际容量虽 然很大(24０-30０毫升）, 但倒入酒量（30 毫升左右) 不宜过多,以杯子横放、 酒在杯腹中不溢出为量。 白兰地杯天生就有一种贵 族的气息，真不愧是为盛 装白兰地而设计。圆润的 身材可以让百年琼浆的香 味一丝一毫存留于杯中。 饮用时常用手中指和无名 指的指根夹住杯柄,让手 温传入杯内使酒略暖,从 而增加酒意和放香。倒入 不超过 1/3 为佳。
高脖杯
杯身呈圆筒状的高 脚杯。用于冰水、其他软 饮料、啤酒以及冰块使用 较多的长饮类。 一口杯 指一口就能喝光的小容 量杯子。多用于清尝威士 忌, 故又称清尝杯。分 6 ０毫升的双份和 30 毫升 的单份两种。为能充分欣 赏威士忌酒的琥珀色,最 好使用无色透明的酒杯。
吉格杯（Jiｇｇer) 多用于烈性酒的纯
郁金香形香槟杯(Tulｉp）
香槟酒杯，或称之为郁金香杯，底部 有细长握柄,上身为极深之弧状杯身。 盛载香槟酒和香槟鸡尾酒之用，亦可作 为白酒杯。
柯林杯
柯林杯又称高筒杯,呈高 圆筒状。用于威士忌加苏 打水或金酒加 果汁等简 单的饮料,或盛卡林鸡尾 酒使用。 也可用来盛放果 汁或汽水等。 容量为 240-360 毫升，筒身更高 的称为烟筒杯。
啤酒杯： 主要用于饮用啤酒，也可 用于咖啡饮料。容量为３ 6０-720 毫升。
高球杯 又称圆筒杯,一般家庭常 见的无色无花的高筒水 杯就属此类,用途广泛， 长 饮 、短 饮 皆 可 。多 用 于 兑水威士忌、金汤宁、高 球、菲士等鸡尾酒。 有 小型(１８０毫升)、中型 (２4０毫升）和大型(300 －360 毫升)三种。
高球杯平实的外表 着重的就是平淡的调酒, 通常它所盛装的调酒都 以苏打饮料为主。来一杯 金酒加汤力水吧！!让高 球杯带你进入全垒打的 滋味
坦布勒杯(Tumbｌer） 水杯,一般而言,除
特定用途之酒杯之外，均 可作为水杯，常见之水 杯,杯身可分斜、直两种, 多用于盛载长饮酒或软 饮料。
红葡萄酒杯(Ｒed Ｗ ine)
酒吧酒杯分类
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高教水杯（Gｏｂleｔ) 水见之杯子。 多 用于豪华西餐厅，主要用 于盛载矿泉水或冰水。
酸酒杯（Soｕr） 酸酒杯，底部有握柄,
上 方 呈 倒 三 角 形 ，且 深 度 较鸡尾酒杯深。用于盛载 酸味鸡尾酒和部分短饮 鸡尾酒。
沙瓦杯(sｏurｇlasｓ) 也称酸酒杯,可作为香槟 杯使用。是杯口窄而杯身 细长，略带弧度的玻璃高 脚杯.。用于酸酒鸡尾的 盛装,容量４oz ５oz 等 规格。不宜加冰块。 白葡萄酒杯（Wｈiｔe Wine）
饮，故又称烈酒纯饮杯， 也可称之为盎斯杯、一口 杯、Shot 杯、Stｒaｉght 杯(纯喝杯)，容量约为 1 盎斯至１．5 盎斯有开口 向外与平口两种。另有一 种为 Douｂle 杯，长度较 长，容量约为两盎斯。
又称圆筒杯,一般家庭常 见的无色无花的高筒水 杯就属此类,用途广泛， 长饮、短饮皆可。多用于 兑水威士忌、金汤宁、高 球、菲士等鸡尾酒。 有 小型（180 毫升)、中型 (24０毫升）和大型(300 －360 毫升)三种。
平玻璃杯(Plａiｎ gla ｓs）
平底浅杯因样式众 多，且可以更清楚看到威 士忌的颜色,深获威士忌 喜好者的喜爱。一些威士 忌爱好者喜欢使用平玻 璃杯来饮用威士忌,这样 他们可以更清楚地看到 威士忌的颜色。专业鉴赏 家在品评威士忌时，使用 的是带把嘴的具特殊形 状的玻璃杯,这种玻璃杯 有杯盖，这样酒中的香气 就完全包含在杯中，不会 散发出去了。
红葡萄酒杯，底部有 握柄，上身较白酒杯为 深,且更为圆胖宽大。主 要用于盛载红葡萄酒和 用其制作的鸡尾酒。
海波杯(Ｈｉghball)
多用于盛载长饮酒或软 饮料.
老式杯(Oｌd Ｆasｈ ioned)， 亦称 Rock 杯,底部厚实， 外型圆胖。多用于盛载加 冰块的烈性酒和古典鸡 尾酒。
稳重大方的老式酒 杯总觉它有一股男子汉 的气概。而也正因这样它 通常用来盛装冰块加上 烈酒，一盎斯的威士忌加 上少许的冰块你一定可 以在老式酒杯中找到乐 趣。
白葡萄酒杯底部有 握柄，上身较鸡尾酒杯略 深，且呈弧型。主要用于 盛载白葡萄酒和用其制 作的鸡尾酒。
利口酒杯(Ｌｉqｕeｕr）
外型矮小，底部有短握 柄,上方成圆直状，开口向 外者称为 Liｑuｅur,用于 盛载利口酒。
甜酒杯(Pｏｎy） 外型矮小，底部有短握
柄，上方成圆直状，开口 平直者称为 Pｏny，多用 来盛载利口酒和甜点酒。
红葡萄酒杯(Red Wiｎe) 红葡萄酒杯,底部有
握柄,上身较白酒杯为 深，且更为圆胖宽大。主 要用于盛载红葡萄酒和 用其制作的鸡尾酒。
白酒杯（Ｗhite Wｉne) 白酒杯底部有握柄,上
身较鸡尾酒杯略深,且呈 弧型。主要用于盛载白葡 萄酒和用其制作的鸡尾 酒。
香槟杯
可分浅碟香槟杯和郁金香 香槟杯两种。前者脚高、 开口浅；后者状似郁金香 花，收口浅大肚。前者可 用于鸡尾酒或,也可作小 吃的容器；后者可细饮慢 啜，并能充分欣赏酒在杯 中起泡的乐趣。
高球杯平实的外表 着重的就是平淡的调酒, 通常它所盛装的调酒都 以苏打饮料为主。来一杯 金酒加汤力水吧！! 鸡尾酒杯：
鸡尾酒杯，底部有细长握柄，上 方约呈正三角形或梯形，短饮鸡尾酒 专 用 酒 杯 。它 的 独 特 造 型 酝 酿 着 万 种 风情,让家居生活散发鸡尾酒的香 醇。多采用玻璃材质制作而成。