移栽及成活率
1% Corre ct Fe rtilization 合 理 施 肥 & 适 时 追 肥
1% P e st Control 5% W e e d Control
防虫害 除杂草
5% D ise a se Control 防 病 害
3% T opping 打 顶 3% Sucke r Control 控 制 腋 芽
烟叶燃烧产生蛋白 臭
图：烟草吸收过量氮素的影响（和田等，1982）
株高 茎围 叶数 最大叶 单叶干重
适产烤烟的烟株长相
90～100cm
密度
1100株/667m2
8～10cm
行间叶尖距离 20～30cm
18～22片 70cm～30cm 7～9g
• 烟草产量和质量是同一事物的两个方面； • 在一定环境条件和产量范围内，既可获得
较高产量，又可取得优良质量，两者可协 调发展。
• 当产量超过范围，环境条件就不可能同时 满足两个方面的要求，质量不能提高反而 下降，于是出现烟叶产量和质量之间的矛 盾。
烟叶产量、质量、生产投入和收益关系
烤烟平均产量和低品位产量范围
优质适产栽培的理论依据
• ⒈烟草质量主要决定于烟气质量，烟气质量又主 要取决于烟叶的糖分、含氮化合物和香气物质的 积累比例。这些物质的形成和积累比例，均决定 于烟草体内三羧酸循环、乙醛酸循环和磷酸戊糖 循环的生物化学过程。
• ⒉烟草生长在供氮充足的环境中时，强烈地同化 进入体内的氮素并合成氨基酸，消耗大量碳水化 合物分解的中间产物有机酸，这时碳水化合物加 速分解以补充有机酸，因而糖分形成减弱。
优质适产栽培的理论依据
• 20世纪80年代中期，著名烟草专家美籍华 人左天觉先生考察中国烟草生产现状后， 指出中国烟草存在的问题是“营养不良、 发育不全、成熟不够、烘烤不当”。在左 天觉、朱尊权等老先生倡导和组织下，通 过菲莫、英美公司合作，先后在河南、山 东、云南、福建、湖南等地开展了优质烟 叶开发研究。直到20世纪90年代中期这一 问题才得以基本解决。这期间经历很多正 反两面的经验和教训。
2% La nd pre pa ra tion 整 地
5% Fe rtilize r Pla ceme nt 施 肥
2% pH
酸碱度
1% Fumiga tion 消 灭 虫 害 及 病 害 进行 熏 蒸
3% Se e dling Se le ction 选 苗
4% P la nting a nd % S ta nd
解决产量与质量矛盾的途径
• 为了解决由于单位面积产量过高而导致烟叶质量 下降的矛盾，早在20世纪40年代W．W．茄纳就 提出：“在一定程度上限制植物养分，以约束烟 草生长，能取得烤烟生产良好效果。”其后大熊 针对日本烟草生产现状提出全国各类各产区的烟 草产量限额，其目的也是在于限制烟草过分高产， 避免烟叶质量下降。20世纪60年代以来，美、日、 加等国在烟草生产中先后采用近似的限制单位面 积产量的措施，作为解决烟草产量与质量矛盾的 途径，并在生产实践中取得成效。
• ⒊烤烟产量过高表现质量下降的原因是成熟度问 题
氮肥施用过量
烟株吸氮过量
初期生长旺盛
株型（大型化）
氮素供给超过中下 部叶片固定能力
合成过量蛋白质
促进中下部叶片 老化
上部叶片大型化 影响下部叶片光 照不足
硝酸还原能力低
硝酸盐积累 KNO3 、 NH4NO3 形 成
KNO3 KNO3，NH4NO3
主脉燃烧异常
解决产量与质量矛盾的途径
• 国内外的有关理论和实践也证明，合理的 群体结构是保证烟草质量、获得适宜产量 的基础。合理则是既要群体得到较大发展， 保证一定的光合面积，获得稳定的烟叶产 量，又要使烟株具有一定的营养面积和空 间，单株得到健全生长，单叶重保持在适 宜的水平。
解决产量与质量矛盾的途径
• 经多年实践证明，优质烤烟的长相应为 “中棵烟”。所谓“中棵烟”指烟株长相 既不过旺又不瘦弱，烟株既不黑暴又不早 衰。其主内容在于适当控制烟株长势和长 相，以保证2250kg/hm2产量水平的优质效 果，同时强调烟田植株生长整齐，叶色相 近，成熟采收一致，科学烘烤。
• 经济产量与生物产量的关系为：经济产量＝生物产量×经 济系数＝（光合面积×光合强度－呼吸消耗）×经济系数
• 烟草的产量是由单位土地面积上的株数、单株有效叶面积 和单位面积重量所决定的。也就是说烟草的产量是由单位 面积上的株数、单株留叶数和单片叶的重量三大因素构成。
种植密度
打顶 成熟
烘烤
影响烟叶产量形成的因素 品种
3% Curing ca pa city 烤 房 的 能 力 15% Curing T e chnique s 烘 烤 技 术
3% Gra ding / H a ndling
133 129
240
230
226
215
210
208
n
202
194
192
190
1801Biblioteka 1166161156
267
烟草产量与质量的矛盾
水分
温度
分级
肥料
影响烟叶产量损失的 主要因素
F ie ld Losse s Kg / M u 公 斤 /亩 110 130 150 170 190 210 230 250 270 290
Ma x Pote ntia l 出 现 损 失 的 方 面
10% La nd Se le ction 选 地
4% R ota tion 轮 作
烟草原料学概论3 烟草的产量
烟草产量构成
• 烤烟产量和其它农作物一样，包括生物产量和经济产量两 个方面。
• 生物产量是指烟草在整个生长季节中所积累的干物质重量。 其中有机物质占90%～95%，矿物质占5%～10%。因此， 有机物质的合成和积累是构成生物产量的基础。
• 经济产量是指单位土地面积上所收获可用干物质的重量， 对烟草来说就是烟叶的产量。
优质适产栽培的涵义
• 优质和适产虽然是两个性质不同的概念， 却具有不宜分割的统一涵义。在较高的产 量水平上，适产就成为优质的基本保证。 因此，烤烟优质适产就是指质量达到最高 点时的产量范围。由于全烤烟产区范围广 阔，分布在不同气候带、不同海拔高度、 不同地貌、不同季节和不同土壤等生态环 境及不同的栽培技术条件下，因此，各产 区的优质适产范围必然有一定程度的差异。