第八章脂类代谢习题答案
1.解释下列名词：
(1)脂肪酸的β-氧化：脂脂肪酸在一系列酶的催化下，在α、β碳原子间断裂，β-碳原子被氧化成羧基，生成乙酰CoA和比原先少两个碳的脂酰CoA的过程。

(2)BCCP：生物素羧基载体蛋白，作为乙酰CoA羧化酶的一个亚基，在脂肪酸合成中参与乙酰CoA羧化形成丙二酸单酰CoA。

(3)ACP：是一种低分子量的蛋白质，组成脂肪酸合成酶复合体的一部分，并且在脂肪酸生物合成时作为酰基的载体，酰基以硫酯的形式结合在4-磷酸泛酰巯基乙胺的巯基上，后者的磷酸基团又与酰基载体蛋白的丝氨酸残基酯化。

(4)乙醛酸循环：在乙醛酸体中，由脂肪酸氧化产生的乙酰CoA在一系列酶的作用下转变为琥珀酸和乙醛酸，乙醛酸进一步转变为草酰乙酸，再与乙酰CoA作用形成循环反应的过程。

其中的异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶是其中的关键酶。

(5)必需脂肪酸：人或动物正常生长发育羧必需的，而自身又不能合成，只有从食物中获得，的脂肪酸，通常指：亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸。

(6)酮体：脂肪酸β-氧化及其它代谢产生的乙酰CoA，在一般细胞中可进入三羧酸循环进行氧化分解，但在肝脏细胞中，其氧化则不很完全，出现一些氧化的中间产物：乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮，它们称为酮体。

肝脏生成的酮体可在肝外组织被利用。

(7)脂肪酸的α-氧化：脂肪酸的α-氧化是直接以游离的脂肪酸为底物，在α-C上氧化，每进行一次氧化产生少一个C的脂肪酸和CO2。

（8）脂肪酸合成酶系统：是一类存在于细胞质中的多酶复合体，能催化脂肪酸合成的一套循环反应，它由：转乙酰酶、转丙二酰酶、β-酮脂酰ACP合成酶、β-酮脂酰ACP还原酶、β-羟脂酰ACP脱水酶、烯酰ACP还原酶和酰基载体蛋白组成。

2.填空题
（1）脂肪甘油脂肪酸
（2）亚油酸亚麻酸花生四烯酸
（3）3-磷酸甘油脂酰CoA 磷脂酸二酰甘油二酰甘油转酰酶
（4）CDP-二酰甘油UDPG ADPG
（5）β-氧化ω-氧化
（6）1个琥珀酸和1个NADH 乙醛酸体
（7）唾液酸
（8）S-腺苷甲硫氨酸
（9）胆酸类固醇激素维生素D
（10）乙酰CoA
（11）脂酰肉碱β-氧化乙酰辅酶A
（12）乙酰乙酸β-羟基丁酸丙酮
（13）β-氧化
（14）0.5n-1 0.5n 0.5n 0.5n
（15）线粒体乙酰-CoA 2
（16）脱氢水化脱氢硫解乙酰CoA 5
（17）146
（18）CO2和少了1 C的脂肪酸
（19）ACP CoA 4’-磷酸泛酰巯基乙胺
3.选择题(1~n个答案)
(1)c (2)a (3)a (4)bcd (5)bcd (6)c (7)abc (8)c (9)c (10)abd(11)d (12)c
(13)c (14)b
4．是非题
(1)√ (2)× (3)√ (4)√ (5)√ (6)√ (7)× (8)√ (9)√ (10)× (11)√ (12)√(13)×(14)√(15)× (16)√(17)√(18)×(19)√
5．问答题
(1)乙酰辅酶A在脂肪酸生物合成中的作用是提供脂肪酸合成所需的前体，包括作为酰基接受体的酰基载体蛋白和作为乙酰基供体的丙二酸单酰基辅酶A和其本身。

(2)以油菜种子成熟为例，开花后10天采样分析其干物质累积，可溶性糖占有30％，淀粉达15％；花后第17天．可溶性糖未22%，淀粉为3.6％，脂肪约占有11％；花后第29天，可溶性降至2.5％，淀粉约为2％，脂肪增至43％。

植物光合作用的初级产物是糖类，伴随脂肪含量不断增加，糖类逐步减少，说明植物油脂是由糖类转化来的。

(3)脂肪酸合成的原料乙酰CoA从线粒体进入细胞质是通过柠檬酸的形式进行的；同时柠檬酸是影响脂肪酸合成的一个效应物质，柠檬酸可激活脂肪酸合成的关键酶乙酰CoA羧化酶。

(4)不是，脂肪酸进行β-氧化时是从羧基端开始，在α、β位置上进行作用使脂肪酸链断裂，生成乙酰CoA，因此与是否是偶数碳原子的脂肪酸无关。

(5)乙醛酸循环是指在植物的乙醛酸体和某些微生物中，以乙酰CoA为底物，在酶的作用下转变为琥珀酸和乙醛酸，乙醛酸进一步转变为草酰乙酸，进而转变为乙酰CoA的循环过程．此循环中异柠檬酸裂解酶和苹果酸合成酶是此循环的关键反应。

它联系了脂肪代谢与糖代谢。