浸出法的基本概念
第四章 浸出法取油
（三）加工成本低：
并且浸出法生产随生产量的增加， 加工成本趋向降低。
例:soybean
Captityty （ T/D ） 25 50 100 500 1000 1500
Process cost 23 20 18
38 30
28
（dollar/T）
Decrease % 40 48 51
业纯溶 剂混合而成。 eg : hexane+Aleohol； hexan+Acetone
3.气体液态化溶剂 liquiedGasSolvent
第一节 油脂浸出用溶剂
五、浸出溶剂的性能：
第四章 浸出法取油
（一）轻汽油（petrolic solvent） 名称：6号抽提溶剂油
1.化学组份： hexane：74% iso-hexane 16.4%
第四章 浸出法取油
一、对浸出用溶剂的要求：
1.溶解油脂性能要好
2.和油、粕、水分离性能好
3.化学性质要稳定
4.生产中的安全性能好
二第一、节 油油脂脂浸出在用溶溶剂剂中的溶解度 （Solubility）
第四章 浸出法取油
定义： 在20℃温度下，100克溶剂能溶解油脂的
克数。
它具有特点如下： 1.不溶性溶剂：C=0 2.限溶性溶剂：0 C 100% 3.全溶性溶剂：C 100%
100 20
27
浸出法的基本概念
第四章 浸出法取油
（五）环境条件好 1.封闭生产，无泄露 2.无粉尘 3.生产温度较低
（六）油脂质量好 1.浸出毛油颜色浅 2.浸出毛油脂溶性物质少，溶剂的选择性
好 3.浸出毛油的悬浮杂质和胶体杂质少
（七）生产具有一定危险性 1.易燃烧易爆炸
第一节：油脂浸出用溶剂
第一节 油脂浸出用溶剂
第四章 浸出法取油
第一节 油脂浸出用溶剂
第四章 浸出法取油
第一节 油脂浸出用溶剂
第四章 浸出法取油
for example:40℃
Alcohol concentrity
solulibity
99.9%
12%
98.0%
10%
95.4%
5.5%
90%
1.5%
（四）催化剂的促进作用：
两种不溶的溶剂在有催化剂的作用下可发生
部分相溶或全部相溶。
第一节 油脂浸出用溶剂
四、工业用溶剂分类
第四章 浸出法取油
(一)按溶剂的物理性质分类： 1.极性分类：根据介电常数 A、非极性溶剂：ε 12（以下的溶剂） B、中极性溶剂：12 ε 50的有机溶剂 C、极性溶剂： ε 50有机溶剂
2.粘度分类：根据粘度大小分类；
2.0
Benene 2.284
第一节 油脂浸出用溶剂
第四章 浸出法取油
油脂的溶解范围： (1)完全相溶：ε 10 (2)部分相溶（有条件相溶）：10 ε 50 (3)完全不溶：ε 50
（二）溶剂的温度： 在部分相溶的溶剂里，只有随温度的升
高才相溶。 （三）溶剂的浓度：
部分水溶性溶剂溶解油脂的能力随浓度 的增加而升高。
2.沸点范围：60～90℃,现在通用65~75 ℃ 3.性能：
A、溶解油脂（ =2.0），也溶脂溶物 B、易回收：和油、粕、水分离容易
d=0.6724 20～25℃在水中溶解度0.0007～ 0.0015%
第一节 油脂浸出用溶剂
第四章 浸出法取油
C、化学性质稳定，无腐蚀现象
4、安全性能： A、易燃：闪燃点：-28℃ 自燃点：240℃ B、易爆：爆炸极根：1.25～6.9% 气体比重比空气重2.7倍 C、气体毒性：中毒浓度25～30mg/l 致人于死亡的浓度30～40mg/l 国际安全浓度0.3mg/l以下
第一节 油脂浸出用溶剂
第四章 浸出法取油
三、影响油脂在溶剂中溶解的因素
（一）油脂和溶剂极性大小： 油脂、溶剂及水的介电常数
Solvent
Oil
Water hexane
ε 1.89
3.0∽3.2
T 20℃
20℃
Castoroil
4.6∽4.3
81
20℃
20℃
Petro-solvent Trichloroethylene
3.沸点分类(根据溶剂挥发的沸点)： A、低沸点溶剂：tf 100℃ B、中沸点溶剂：100℃ tf 150℃ C、高沸点溶剂：tf 150℃
Hexane Benzene
Tf
69℃
300℃
Alcohol 80℃
Aectone 78.5℃
Ether 56.5℃
Oil 34.6℃
浸出用溶剂属于低粘度、低极性，低沸点的有机溶剂，超出这个范 围，浸出生产要产生一些问题。
第一节 油脂浸出用溶剂
第四章 浸出法取油
(二）按工业生产分类： 1.工业纯溶剂（industrysinglesolvent） 以一种主要成分为性质的化合物的混
合物 eg:industry hexane；petrolic solvent； Benzene；Alcohol；etc.
2.混合溶剂(mixture solvent) 以两种或两种以上性能相差较大的工
miscella
↓
evaporator meal
↓
→ condensor
浸出法的基本概念
二、浸出方法的特点
第四章 浸出法取油
（一）出油率高，粕残油低 浸出粕残油1%以下 浸出对低含油料尤为明显
（二）粕的质量高: 1.便于直接使用作食品或添加剂 2.便于提高饲料的营养和实用值 3.便于提高肥料的效率
A、低粘度溶剂: 2CP(2×10-3Pa·S)
B 、 中 粘 度 溶 剂 :2 2Pa·S）
10CP （ 1CP=10-
C、高粘度溶剂: 10CP
第一节 油脂浸出用溶剂
第四章 浸出法取油
Hexane
Benzene 0.326
Alcohol 0.652
Oil Castoroil
1.2
100
2440
第四章 浸出法制油
第四章 浸出法取油
本章内容
第一节 第二节 第三节 第四节 第五节
溶剂 油料的浸出 混合油处理 湿粕处理 溶剂回收
浸出法的基本概念
第四章 浸出法取油
一、浸出制油的一般过程：
Solvent
↓
flakes→extractor→contain desolventastor
cake
↓ solvent meat
第一节 油脂浸出用溶剂
第四章 浸出法取油
（二）工业己烷：（commercial hexane） 1.化学组份：96～98% hexane 2.沸点范围：66～69℃ hexane:tf :68.74℃ 3.生产性能： A、溶解油脂和脂溶性物质 B、极易回收，损耗小 4.安全性能： A、易燃：闪燃点：-32℃ 自燃点：250℃ B、易爆：爆炸极限1.25～4.9% C、气体有毒：对人的神经系统产生影响大