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食堂电饼铛安全操作规程范本

编号:FS-QG-32303食堂电饼铛安全操作规程范文
Canteen electric baking pan
说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。

食堂电饼铛安全操作规程(一)
1.制定目的:为了加强电饼铛安全使用管理,结合食堂实际制定本规范。

2.职责:本规范由电饼铛操作人员负责执行。

食堂管理员负有管理责任。

3控制标准
3.1指定专人使用维护,他人不得随意启用。

3.2使用前先合电源保险开关再开机,待预热到适当温度后再放料加工。

3.3工作时严禁打闹、说、笑,不得擅自离开工作岗位。

3.4食品进出炉时轻拿轻放,以免震坏电器或震断电阻丝。

3.5经常检查电压、电流表、温度表和报警器,如有失
灵现象及时检修。

3.6工作结束后,要及时停机,并关闭电源保险开关。

3.7断电后再清理炉内外杂物,一切工具放回规定位置。

3.8清扫时,严禁用水冲洗电器部分,严禁将金属等杂物掉进电器内。

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