第四节 茶树年发育周期
第一节
茶树在植物分类学上的地位
界 植物界限曙(Regnum Vegetable) • 门 种子植物门(permatophyta) • 亚门 被子植物亚门(Angiospermae) • 纲 双子叶植物纲(Dicoty ledonea) • 亚纲 原始花被亚纲(Anchichlamydeae) • 目 山茶目(Archichlamydeae) • 科 山茶科(Theaceae) • 亚科 山茶亚科(Theaideae) • 族 山茶族(Theeae) • √属 山茶属(Camallia) • √ 种 茶种(Camellia sinensis)
第四节
茶树年发育周期
二、茶树根系的生长发发育 1.根的作用：支持、固定、吸收 2.根部的氨基酸 3.菌根„ 4.根与地上不的交替生长现象 5.根的死亡与更新多在12-2月 6.在地上部生长前的1-2个月，根的活性最强 7.耕作施肥的最佳时期是根系活性增强时 8.根系类型与树龄的关系 9.衰老根系可以通过更新改造来恢复根的生长 10.土壤环境与根的分布.. 11.最适宜的地温20-30℃，60-75%，三相比恰当。固40-50： 液30-40%：气15-25%。
14.分析“对夹叶”产生的原因，从栽培管理角度，如何减少“对 夹叶”，提高茶叶产量和茶叶品质？
15.为什么说合理的“叶面积指数”是衡量茶树光合能力的重要指 标？
第四节
茶树年发育周期
三、茶树的开花结实 1.花芽形成6-11月….. 2.花芽-开花110天左右 3.花期9-12月 4.4-5月原胚发育 5.6-7月茶果形成 6.8-9月茶籽成熟 7.10月采果 花芽-种子成熟，需要一年半的时间.：“带子怀胎现 象” 大量消耗养分，抑制营养生长。
本章思考题
(几个名词) 物种: 物种是分类学的基本单位。物种是互交繁殖的自然群体，与其他群体 在生殖上相互隔离，并在自然界占据一个特殊的生态位。 变种: 生物分类学上种以下的分类单位。是某些遗传特征已有别于原来的种， 但其基本特征仍未超脱原种范围的一群个体。种内某一个体可能由于 突变而发生变异，在自然选择和人工选择下，这种变异会在种内不断 扩散，最后形成某些遗传性不同于原种的一个群体，这就是变种。茶 树变种的分类从18-20世纪一直处于发展变化过程，到目前认为有2个 亚种7个变种….. 品种: 经过人工选择而形成遗传性状比较稳定、种性大致相同、具有人类需 要的性状的栽培植物群体。品种是一种生产资料，是人类进行长期选 育的劳动成果。品种是种质基因库的重要保存单位。到目前为止，我 国茶树栽培品种600多个，其中国家级96个，省级118个，其余约400 多份是未经过鉴定和推广的。
一、幼苗期 （从茶子荫发-茶苗出土-第一次生长休止；从营养体再生-形 成完整独立的植株止。 4～8个月） 二、幼年期 （第一次生长休止-茶树正式投产，约为3～4年）
三、成年期 （正式投产-第一次进行更新改造，亦称青、壮年时期。约 2O～30年左右 ） 四、衰老期 （第一次更新～整个死亡。数十年或达 100年以上，一般 40～ 60年）
本章思考题
6.解释：茶树总发育周期、茶树生物学年龄、茶树幼苗期、茶 树幼年期、茶树成年期、茶树衰老期。
7.简述茶树总发育周期各阶段的生育特点。
8.茶树总发育周期各阶段主要栽培管理任务分别有哪些？
9.解释“双重营养”、“自然更新”、“向心生长”的含义。
10.分析衰老茶树产生“向心生长”的原因。
ห้องสมุดไป่ตู้
本章思考题
第二章 茶树生（植）物学基础
Dendrology
本章教学目标及基本要求
1.掌握茶树在植物分类学上的地位 √2.掌握茶树各器官、各组织的外部形态特征和内部 结构（重点） √3.全面掌握茶树总发育周期的生育特性和年发育周 期的生理、生化变化（难点）

本章教学内容 第一节 茶树在植物分类学上的地位 第二节 茶树形态特征及其解剖结构 第三节 茶树总发育周期
第二节 茶树形态特征及其解剖结构
一、茶树的根系（图2-1、2-2、2-3、2-4） （外部形态-内部结构） 二、茶树的茎（图2-5、2-6、2-7、2-8） （外部形态-内部结构） 三、茶树的芽（图2-9） （外部形态-内部结构） 四、茶树的叶（图2-10、2-11、2-12、2-13、2-14） （外部形态-内部结构） 五、茶树的花（图2-15、2-16、2-17、2-18） （外部形态-内部结构） 六、茶树的果实与种子（图2-19）
第四节
茶树年发育周期
一、茶树枝梢的生长发发育 图2-22、2-23、 2-24、 2-25、 2-26、 2-27、 2-28、 2-29、 2-30 茶树的分枝-茶树新梢的生长-茶树叶片的生育
二、茶树根系的生长发发育 图2-31、2-32、 2-33 三、茶树的开花结实 图2-34、2-32、 2-33
四、茶子的萌发过程（自学）
第四节
茶树年发育周期
一、茶树枝梢的生长发发育 1.枝条： 2.新梢： 3.分枝方式： 4.自然生长的茶树与栽培茶树分枝特点： 5.枝条的异质性： 6.为什么台刈、重修剪能更新树冠： 7.自然更新现象是怎么产生的： 8.新梢一年有三轮生长与休止： 9.新梢的轮次性： 10.新梢的种类： 11.嫩度高的新梢有效成分高： 12.腋芽形成新梢的时间比顶芽长3-10天： 13.环境条件与新梢生长的关系„ 14.高产优质新梢是：叶大且长宽比耶大、展叶数多、着叶向上斜生、生长迅速、 持嫩性强、新梢生育轮次多。 15.叶面积指数… 16.叶片寿命：
植物叶绿体
茶花花程式
K3+3 K5 K5 K5 C5 C5+3 C5+3 C5+3 A∞ A∞ A∞ A∞ G（3） G（3） G（3） G（3）
茶花花程式一般为：♂♀ K3+3 C（5 ）A ∞ G（3）
七叶树花粉粒
第三节 茶树总发育周期
总发育周期——指茶树一生的生长、发育进程 (图 2—21)
11.解释：茶树年发育周期、单轴分枝、合轴分枝、枝条的异质性、 枝条的阶段性、离心生长、枝条的轮次性、新梢、成熟新梢、 不成熟新梢、正常成熟新梢、不正常成熟新梢、对夹叶 12.为什么通过重修剪或台刈能恢复衰老茶树的生机？分析成年茶 树形成“离心生长”原因。 13.应对新梢生育的持续性，在茶叶采摘上必须坚持什么原则？
1.解释茶树学名“Camellia sinensis （L） Kunte” 的含义。 2.解释：茶树变种、茶树品种、茶树种质资源、地 方品种、育成品种。 3.通过茶树叶片形态特征和内部结构，区分真假茶。 4.为什么茶树的花序称为假总状？简图描绘茶树花 序在枝条上的各种着生状态（单生、对生、总状、 丛生）。 5.用花（程）式表示茶花各分数目及排列方式。