公马的恒齿式：（ （—3311—3333—） ） —— =40
母马的恒齿式：（ （—3300—3333—） ） —— =36
马的乳齿式：（ （—330000—33） ）——— =24
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切齿：
门齿
内中间 齿
外中间 齿
边齿 （隅齿）
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切齿的形态：
齿冠 齿颈 齿根
齿根尖
磨灭面
舌面
唇面
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齿的构造：由三种齿物质构成，分别为齿釉质、齿 质和齿骨质。 齿龈：是指附着于齿颈周围的齿槽突上的黏膜，正 常时呈粉红色，无黏膜下层，对齿有保护作用。
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36
二、肠：分为小肠和大肠 1、小肠：为细长的消化管，前端起于幽门， 后端止于盲肠，可分为十二指肠，空肠和回 肠三段。牛的小肠全部位于腹腔右侧，总长 度约40m，直径5－6cm。
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十二脂肠：长约1m，位于右季肋区和肋襞 区。
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牛的十二指肠可分为前部、降部 和升部三段：空肠最长，达3638m；回肠短、粗、直、 壁厚，有回盲韧带附着。
齿釉质
齿龈
No
齿质
齿骨质
齿髓腔 Image
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牛切齿的年龄变化
出生时 一月龄 2年8个月 3.5岁
5岁
7岁
10岁
11-12岁
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臼齿:
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6、唾液腺，也称口腔腺。分为散在的壁内腺和大 的壁外腺
壁内腺：腺体分散，局限于粘膜层和黏膜下层 内。开口众多，仅在显镜下可辩。壁外腺：也称大 唾液腺。三大涶液腺包括腮腺、颌下腺和舌下腺。
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瘤胃黏膜的形态：
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30
网胃黏膜的形态：呈多边形网格状皱褶
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瓣胃的位置：
第九胸椎水平
肺
肝
瘤网 褶
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瓣胃黏膜：具有100 多片板状的叶片。
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33
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皱胃黏膜：形成12片左右螺旋形黏膜皱褶，湿润 而光滑。
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贲门腺
区 No 胃底腺 I区mage 幽门腺 区
内脏概论
一、内脏的概念：是指主要位于体腔内，直接或间 接与外界相通，参与动物体新陈代谢和繁衍后代、 延续种族的器官，包括消化、呼吸、泌尿和生殖系 统。
二、内脏的一般结构特征：内脏器官可划分为管状 器官实质性器官两大类。
1、管状器官 呈管状或囊状，如胃、肠、输尿管、 食管、口、膀胱等，具有明显的腔体。
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1、网膜：是指连系于胃和其它消化器官之间的 双层腹膜褶，分为大网膜和小网膜，大网膜起于 瘤胃，抵止于十二指肠和皱胃；小网膜起于皱胃， 抵止于肝，二者围成网膜囊。网膜内含网状的脂 肪，俗称花油。
直肠：位于降结肠后方，首盆腔内，长约
40cm。
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41
牛的大肠
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三、肝和胰：是体内最重要的两大消化腺。
1、肝：是体内最大的消化腺，也是机体重 要的物质合成，代谢和转运器官，占有十分 重要的地位。
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形态和位置：呈前、后压扁的板状，前面 与膈相贴，肝全部位于右季肋部，左缘正在
俗称红肠。
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第二颈椎水平
第三颈椎水平
第四颈椎水平
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第三节 牛的胃、肠、肝、胰 一、胃：牛、羊属于反刍动物，具有多室胃，包括 瘤胃、网胃、瓣胃及皱胃。前三个胃无腺体分布， 称为前胃，第四胃与人、犬、猫的胃功能、结构相 似，称为真胃。
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1、瘤胃
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牛胃的形态：
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胃的内部形态：
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二、咽和软腭 1、咽：为消化道和呼吸道的共同通道，位于口
腔和鼻腔的后方。分为鼻咽部、口咽部和喉咽部三 部。口咽部也称咽峡，具有扁桃体；鼻咽部具有咽 鼓管咽口。
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2、软腭： 为硬腭向后的延续，为一肌质瓣膜，吞咽时向
上提起，关闭鼻后孔，便于食物进入食道。
第二节 食管 起于咽，止于胃，分为颈段、胸段和腹段。 牛食管肌层由横纹肌构成，外观呈红褐色，
实质性器官常具有门，是神经、血管、淋 巴管出入的部位。
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3
马的肝
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4
三、体腔和浆膜腔
体腔是指由体壁构成的容纳内脏的腔体,包括胸、腹和 骨盆腔。
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5
腹膜和腹膜腔：
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6
胸膜与胸膜腔：
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7
四、腹腔的分区： 腹腔是最大的体腔，首 先可通过两个横断面将腹腔分为前腹部、中 腹部和后腹部。 前腹部：沿两侧肋弓将其进一步划分为季肋 区和剑突区。季肋区又可分为左、右季肋区。 中腹部：沿腰椎横突作两个侧矢面，将中部 分为左、右腹外侧区，中间的胁襞区和脐区。 后腹部：可以分为左、右腹股沟区和耻骨区。
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8
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第四章 消化系统
第一节 口咽 一、口腔：为消化器官的起始部，前通外界，后与咽相通
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1、唇：上唇和下唇、口角, 2、颊：为口腔侧壁，构造与唇相似。 3、硬腭：为口腔的顶壁。齿板，切齿乳头、腭缝、腭褶。 4、口腔底和舌：舌下肉阜、舌。
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舌下肉阜
舌根 舌圆枕 舌体
舌下肉阜
舌尖
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12
正中矢状面上，有后腔静脉通过。
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2、胰：在肝右叶的覆盖之下，十二指肠降 段的内缘，新鲜状态下呈粉红色。
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四、重要的腹膜结构： 腹膜分为脏层和壁层，壁层被覆于腹壁的
内表面，并在一定的部位折转到内脏的表面， 是为脏层。并可以由一个脏器折转到另一脏 器，形成由双层腹膜构成的特殊结构，如网 膜、韧带、系膜等。
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1
管状器官的壁 一般分为四层： 即黏膜、黏膜 下层、肌层、 外膜。
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空肠系膜黏膜黏膜下层 Nhomakorabea肌层 浆膜
2
2、实质性器官 呈团块状，没有明显的腔， 也无壁。实质性器官由间质和实质构成，实 质是执行其功能的主要结构，而间质则是对 实质起保护、营养、支持的成分。间质常形 成器官的被膜和小梁。如肺、肝、肾、胰、 卵巢等。
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40
2、大肠：总长度约10m，位于右腹外侧部
和骨盆腔。大肠可分为育肠、结肠和直肠。
盲肠：为育端向后的圆筒状，位于右腹外
区，其腹缘有回肠口开上，以此作为内盲肠
与结肠的分界。
结肠：是大肠的主要部分，也是最长的部
分。可分为升结肠、横结肠和降结肠。升结
肠是结肠的主要部分，弯曲于结肠盘中，可
分为结肠近袢，结肠旋袢和结肠远袢。
舌乳头：包括椎状乳头、豆状乳头、菌状乳头和轮廓乳 头。
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5、齿：分布于上下颌，叫作上列齿弓和下列齿弓， 每列齿弓左右对称。齿按功能分切齿、犬齿、前臼 齿，后臼齿。可以按照齿的排列写出齿式。齿式可 分为恒齿式和乳齿式。
牛的恒齿式：（ （—0400—3333—） ）——— =32
牛的乳齿式：（ （—0400—0033） ）——— =20