消
化
系
腹腔和骨盆腔内的浆膜称腹膜。 贴于腹腔和骨盆腔壁内表面的部分为腹
统
膜壁层；壁层从腔壁折转而覆盖于内脏
器官外表面的为腹膜脏层，壁层与脏层
之间的腔隙称腹膜腔。
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
化 系
反刍动物消化器官的解剖构造 消化管为食物通过的管道，起于口腔，
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
化 系 肝的一般形态位置
统
肝呈红褐色，是动物体内最大的腺体。
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
统
牛、马的食管颈段起始于喉和气管的背侧，至 颈中部逐渐转向气管的左侧，经胸腔前口入胸腔；
胸段又转向气管的背侧并继续向后延伸， 经纵膈到
达膈，经膈的食管裂孔进入腹腔后，直接与胃的贲
门相连接。
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消 羊消化器右侧观
化
系
盲肠
食管
统
回肠 空肠
瘤胃
网胃 瓣胃 皱胃
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
外分别为：黏膜、黏膜下层、肌层、外膜。
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消 化
二、腹腔划肋分骨 腹后部
系
统
腹前部 腹中部
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
左季肋部
化
系
右季肋部
统
腹
前 部
剑状软骨部
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
化
腰部
系
统
腹
中 部
左、右髂部
脐部
畜禽解剖生理
统 舌乳头可分为四种：丝状乳头
菌状乳头
轮廓乳头
叶状乳头。
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
化
系
上齿弓
切齿 犬齿 前臼齿 后臼齿
统
------------- =2（----------------------------------）
下齿弓
切齿 犬齿 前臼齿 后臼齿
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消 唾液腺 唾液腺是导管开口于口腔能分泌唾液的腺体。主 化 要有腮腺、颌下腺和舌下腺三对。
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理
消 化 系 统 锥状 乳头
内脏、消化系统
硬 腭
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
舌主要由舌肌及其表面的粘膜所构成。舌肌为横
化 纹肌。在舌背表面的粘膜形成乳头状隆起，称为舌乳
系 头。
消 化 系 统
内脏、消化系统
腹
后
耻骨部
部
左右腹股沟部
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
化
系
骨盆部由背侧为荐骨和前几个尾
统
椎，两侧为髂骨和荐坐韧带，底壁为耻 骨和坐骨。前口由荐骨岬、髂骨及耻骨
前缘围膀
胱、生殖器官。
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消 单胃动物消化系统 化
系
口腔是由唇、颊、硬腭、软腭、口腔底、
统
舌、齿、齿龈及唾液腺所组成的。口腔的前壁
为，侧壁为颊，顶壁为硬腭，底壁为口腔底和
舌。口腔前由口裂与外界相通，后以咽峡与咽
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理
消 化 系 统
瓣胃
内脏、消化系统
瘤胃
网胃
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
犊牛胃
皱胃粘膜
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消 化
肠是细长的管道，前连胃的幽门，后端止于 肛门。可分大肠和小肠两部分。
系
统
大肠分：
盲肠
结肠
直肠
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
学习目标
化
系
1．消化系统的组成。
统
2．腹腔和骨盆腔的构成。
3．腹膜的组成。
4．各消化器官的形态、位置、构造。
5．腹腔的划分。
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消 一、消化管的一般构造 化
系
统
消化管各段在形态、机能上各有特点，但其管壁
的组织结构，除口腔外，一般均可分为四层，由内向
系
⑴腮腺 位于耳根下方，下颌骨后缘，其腺管开口于
统 颊粘膜上。
⑵颌下腺 位于下颌骨内侧，后部被腮腺所覆盖。牛
的颌下腺比腮腺大，猪、马的颌下腺比腮腺小，腺管开口 于舌系带两侧的口腔底面。
⑶舌下腺 位于舌体和下颌骨之间的粘膜下，腺管很 多，分别开口于口腔底部粘膜。
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
化 系
食管是将食物由咽运送入胃的一肌质管道分为颈、 胸和腹三段。
消 化 瘤胃最大，占据整个腹腔的左半部和右半部 系 的一部分。前与第7～8肋间隙相对，后端达 统 骨盆腔前口。左面与脾、膈和腹壁相邻，称
为壁面；右面与瓣胃、皱胃、肠、肝、胰等 器官相邻，称为脏面。瘤胃分为背囊和腹囊。 分为后背盲囊和后腹盲囊。
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
化
系
网胃 是四个胃中最小且位置最靠前
经咽、食管、胃(瘤、网、瓣、皱)、小肠
统
（十二指肠、空肠、回肠）；大肠（盲肠、
结肠、直肠）肛门。
消化腺为分泌消化液的腺体，
壁内腺（胃腺和肠腺）
壁外腺（唾液腺、肝和胰）
畜禽解剖生理
消 化 口腔 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
畜禽解剖生理
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
化 皱胃 整个胃呈长囊状，位于剑状软骨部和
系 右季肋部，约与第8～12肋骨相对。
统
按其位置和颜色分为贲门腺区（色较淡）、
胃底腺区（色深红）和幽门腺区（色黄），
可分泌消化液，对食物进行消化。
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
十二指肠 食管
网胃 瓣胃
真胃
畜禽解剖生理
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
化
肝组织 肝的表面大部分被覆一层浆膜，
系
其深面由富含弹性纤维的结缔组织构成的
统
纤维囊，纤维囊结缔组织随血管、神经、 淋巴管和肝管等出入肝实质内，构成肝的
支架，并将肝分隔成许多肝小叶。
畜禽解剖生理
消 化 系 统
内脏、消化系统
小叶间 中央静脉
畜禽解剖生理
消 化 系 统
统
的一个胃，与第6～8肋骨相对，后上
方与瓣胃相连，左下方与膈相邻。
畜禽解剖生理 内脏、消化系统
消
化
瓣胃呈两侧稍扁的椭圆形，位于右季肋
系 部，与第7～11（12）肋间隙相对，肩关节水
统 平线通过瓣胃中线。
瓣胃粘膜表面由角质化的复层扁平上皮 覆盖，形成百余片大小、宽窄不同的叶片， 叶片分大、中、小和最小四级，呈有规律地 相间排列，故又称为百叶胃。