师：试总结如何用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 (学生讨论) 师小结：检验溶液是酸性的方法：取少量该溶液，滴入几滴石蕊试 液，若溶液呈现红色，则说明该溶液为酸性溶液。 检验溶液为碱性的方法：取少量该溶液，滴入几滴石蕊试液，若溶 液呈现蓝色；或者滴入几滴无色的酚酞试液，若溶液呈现红色，则说 明该溶液为碱性溶液。 3．用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 师：酸碱指示剂的种类很多，不只是石蕊试液和酚酞试液。在日常 生活中指示剂随处可见，同学们可通过下面的活动体验一下。
蓝色 黄色
在不同溶液中的颜色变化
食醋
蓝色 黄色
石灰水
蓝色 黄色
盐酸
蓝色 黄色
氢氧化钠溶 液
蓝色
黄色
氯化钠溶液
蓝色 黄色
(学生活动) [交流]交流实验结果，比较所制得的指示剂中，哪些在酸或碱溶 液中的颜色变化效果较好。 师：通过上述活动与探究，你有什么想法？ 生：1.化学知识与生活实际结合得非常密切。 2．我们要养成从生活中搜集化学资料的习惯。 3．花有助于我们的化学研究，所以我们不应随意采摘公共场所等 地的花。 师：花为我们的生活增添了生机和活力。请你谈一谈：为什么会 出现“万紫千红”的花？ (学生讨论发言)
课题1 常见的酸和碱
第1课时 酸和碱的认识 酸碱指示剂
知识与技能 1．知道几种常见的酸和碱。 2．会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 3．能完成简单的探究实验。 过程与方法 1．进一步认识和体验科学探究的过程。 2．增强对化学现象的探究欲，发展善于合作、勤于思考的科学精 神。 情感、态度与价值观 进一步增强探究物质的好奇心和求知欲。
师：好，通过下面的活动与探究即可验证你的设想正确与否。
【活动与探究】(投影展示) 将10支试管分成两组，每组的5支试管中分别加入少量食醋、石灰 水、盐酸、氢氧化钠溶液、氯化钠溶液。向其中一组试管中滴入紫色 石蕊试液2～3滴，向另一组试管中滴入2～3滴无色酚酞溶液，观察现 象。
操作 物质 食醋 石灰水 盐酸 氢氧化钠溶液 氯化钠溶液
思考：如何确定一种物质到底是不是酸或者碱？
师：回想二氧化碳通入紫色的石蕊试液中，溶液颜色有什么变化？ 是什么物质使溶液改变了颜色？
生：溶液由紫色变成红色。二氧化碳溶于水生成了碳酸，是碳酸改 变了溶液的颜色。
思考：1.其他的酸，例如：盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、 醋酸(CH3COOH)能不能使紫色的石蕊溶液变红？
重点 1．运用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性。 2．酸碱各自相似的化学性质。 难点 酸和碱各自具有相似化学性质的原因。
仪器：滴管、研钵、烧杯、纱布。 用品：食醋、稀盐酸、稀硝酸、稀硫酸、食盐水、石灰水、 氢氧化钠溶液、紫色石蕊试液、无色酚酞试液、酒精、花(果 实)。
一、新课导入 [导入1]日常生活中，我们经常要用到各种各样的酸、碱和盐。例 如调味用的食醋中含有醋酸，喝的酸奶中含有乳酸，汽车和摩托车 使用的蓄电池中含有硫酸，建筑用的熟石灰和某些干电池中含有的 氢氧化钾是碱。今天我们就来认识有关酸和碱的知识。 [导入2]复习二氧化碳的性质：向一支试管中加入适量的紫色石蕊 溶液，小心用软饮料管向试管内的石蕊溶液吹气。 分析：根据已有的知识，我们知道吹出的二氧化碳气体溶于水并 与水反应形成碳酸，碳酸能使紫色石蕊溶液变红(或紫色石蕊溶液遇 碳酸变红)。 提问：其他的酸能使石蕊溶液变红吗？如果是碱能使石蕊溶液变 色吗？本节课我们来学习常见的酸与碱。
2 ． 碱 ， 例 如 氢 氧 化 钠 (NaOH) 、 氢 氧 化 钙 [Ca(OH)2] 、 一 水 合 氨 (NH3·H2O)等能不能使紫色石蕊溶液变色？若能，应该是什么颜色？
3．除紫色石蕊溶液外，有没有其他物质的溶液在遇到酸或碱的溶 液时变色？
生：取各物质的溶液少量，分别滴入几滴石蕊试液，若试液由紫色 变为红色，则被测溶液是酸溶液，否则为碱溶液。
二、新课教学
思考：同学们接触过、听说过哪些酸和碱？了解过哪些酸和碱？
生1：酸有醋酸、盐酸、硝酸、乳酸，碱有氢氧化钠等。
生2：酸有硫酸，碱有熟石灰等。
[板书]一、常见的酸和碱
1 ． 常见 的 酸： 盐 酸 (HCl)、 硫 酸(H2SO4) 、 硝酸 (HNO3) 、醋 酸 (CH3COOH)等。
2．常见的碱：氢氧化钠(NaOH)、氢氧化钙[Ca(OH)2]、一水合氨 (NH3·H2O)等。
[板书]二、酸碱指示剂
1．酸碱指示剂(简称：指示剂)能跟酸或碱的溶液起作用而显示不
同的颜色。常见指示剂 溶液
石蕊溶液
酚酞溶液
在酸溶液中
红色 不变色
在碱溶液中
蓝色 红色
师：根据上面的实验及说明，试分析这5种物质，哪些是酸溶液， 哪些是碱溶液。
生：食醋、盐酸是酸溶液；石灰水、氢氧化钠溶液是碱溶液；氯 化钠溶液既不是酸溶液，也不是碱溶液。
师小结：花可以制备指示剂，所以花在酸性或碱性环境中会显示 特殊的颜色，不同的花在各自的生长环境中颜色各异，所以会有万 紫千红的景象。
2 ． 碱 ， 例 如 氢 氧 化 钠 (NaOH) 、 氢 氧 化 钙 [Ca(OH)2] 、 一 水 合 氨 (NH3·H2O)等能使紫色石蕊溶液变蓝。
3．无色酚酞遇酸不变色，遇碱变成红色。
总结：紫色石蕊溶液、无色酚酞试液对酸和碱起到一定指示作用。
能跟酸或碱的溶液起作用而显示不同颜色的物质叫酸碱指示剂。
加入紫色石蕊溶 液后的颜色变化
红色 蓝色 红色 蓝色 紫色
加入无色酚酞溶液 后的颜色变化 无色 红色 无色 红色 无色
师：分析实验结果，根据刚才的设想能确定哪些物质是酸，哪些物 质是碱吗？
[结论]1.其他的酸，例如盐酸(HCl)、硫酸(H2SO4)、硝酸(HNO3)、醋 酸(CH3COOH)能使紫色的石蕊溶液变红。
【活动与探究】(投影展示) (1)取几种植物的花瓣或蔬菜(如牵牛花、月季花、紫卷心菜、胡萝 卜等)，分别在研钵中捣烂，加入酒精(乙醇与水的体积比为1∶1)浸泡。 (2)用纱布将浸泡出的汁液过滤或挤出，得到指示剂。 (3)试验指示剂在上述5种溶液中的颜色变化。 (每小组可以自制1～2种指示剂)
指示剂 (汁液)