膨化花生的生产工艺
膨化花生的生产工艺一般包括以下步骤：
1. 原料准备：选择新鲜的花生，并去除外皮和杂质，将花生浸泡在清水中，用于配合蒸煮装置。

2. 润泡：将浸泡过的花生放入润泡器中，进行润泡处理，时间一般为6-10小时。

3. 清洗：经过润泡处理的花生需要进行清洗，将花生清洗干净后，放到蒸煮器中，以热蒸汽的方式进行蒸煮。

4. 干燥：将蒸煮好的花生放入干燥器中，利用空气流动的方式进行干燥处理，直到花生的含水率为3%-5%。

5. 烘炒：将干燥好的花生放入烘炒机中进行烘炒，烘炒温度一般为150-180℃，时间根据花生的不同品种和大小而定，一般在5-12分钟左右。

6. 膨化：经过烘炒的花生需要进行膨化处理，将其进行高温高压膨化，膨化的温度一般为200-220℃，压力为20-25kg/cm²，时间约为1-3秒。

7. 降温：膨化后的花生需要进行降温处理，将其放入冷却器中进行降温，直至温度降至常温。

8. 分选包装：经过以上步骤处理后的花生需要进行筛选、除杂和包装处理。

最终包装好的膨化花生就可以销售到市场上了。