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（三）培养良好的生活卫生习惯
其次，要培养幼儿的良好饮食习惯，包 括愉快进餐、正确使用餐具、定食定量、 不偏食，不边吃边玩、不吃零食等。 再次，培养幼儿的良好卫生习惯。包 括饭前便后洗手、每天洗脸、洗脚、刷牙， 经常理发、剪指甲、擦鼻涕，正确使用手 绢，会保持服装的整洁及环境整洁等。
合理的营养和膳食
的做法有什么可借鉴之处？有何启发？ 3、研讨形式：以小组为单位谈谈调查活动见
闻，最后每组派一代表归纳幼儿园在体育工作 的不同方面的做法经验。
四、幼儿体育的实施
（一）锻炼与保护并重 （二） 重视兴趣和态度培养 （三）专门体育活动与日常活动结合
如何科学护理幼儿？（怎样做好卫生保健工作？）
（一）建立良好的生活环境
晨间活动 早操和晨间锻炼 教学活动 游戏和户外活动 日常生活活动 离园
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（三）培养良好的生活卫生习惯
良好的生活卫生习惯包括睡眠、饮食及保持 个人身体、服装及环境清洁等习惯
首先要保证幼儿有充足的睡眠时间，幼 儿每天的睡眠时间一般不低于1 2 小时， 其中的午睡时间应不少于2 小时，要养 成按时睡觉按时起床的习惯，睡眠的姿 势应保持仰卧和右侧卧为宜。同时还要 培养幼儿学习整理床铺、把衣服鞋袜整 齐放在固定地方的习惯。
第一节 幼儿园全面发展教育概述
一、幼儿园全面发展教育的含义：
幼儿园全面发展教育是指以幼儿身心发展的现 实与可能为前提。以促进幼儿在体、智、德、美 诸方面全面和谐发展为终旨，以适合幼儿身心发 展特点的方式、方法、手段加以实施的、着眼于 培养幼儿素质的教育。
关键词：素质（是指人的内在身心的组织结构 极其质量水平）、全面和谐的发展、合适的方法 和手段（儿童发展的现实与可能性）
（二）对个体发展的意义 1、体育能促进幼儿的身体的正常生长
发育，全面增强体质，并为幼儿的其 他方面发展奠定良好的基础。
2、智育可以满足幼儿的认知需要，促 进幼儿智力的发展，并为今后的发展 打下良好的知识和智力基础。
3、德育可以帮助幼儿适应社会生活， 促进个性品质的健康发展。
4、美育可以陶冶幼儿的心灵，促进其 审美能力和智力的发展。
第四章 幼儿园全面发展教育
2013年9月16日
◆教学目标：
理解幼儿园全面发展教育的含义。了解体、智、 德、美教育的目标、内容及实施途径。能运用全 面发展教育的观念分析、评价幼儿园具体的教育 工作。
◆教学重点：
体、智、德、美教育的目标、内容
◆教学难点：
深刻理解全面发展教育的的含义：全面和谐的发 展观，培养素质；避免平均化、孤立化的发展观。
注意：全面和谐的发展观：全面发展不等于平 均化的发展、不等于孤立的发展。
二、幼儿园全面发展教育的意义
（一）对社会发展的意义
1、重视幼儿体育有利于提高全民族的 身体素质。
2、是社会主义物质文明建设不断 发展的保证。
4、美育能给人以追求美好生活的精神 动力和按照美的规律改造主客观世界 的审美修养。
第二节 幼儿体育
【问题导入】： 1、在幼儿园体育目标中，为什么要把保护幼
儿的生命与健康放在第一位？ 2、幼儿良好的生活、卫生习惯与生命健康有
何联系？还与什么有关？良好的习惯指什么？ 3、如何做才能增强幼儿的体质？※
【知识要点】
一、幼儿体育的概念
体育：广义概念——泛指人类社会的各种 体育活动。狭义概念——专指在教育机构 中进行的、保证 受教育者的身体正常发育 的一种有目的、有计划、有组织的教育活 动。
幼儿体育：在幼儿园进行的、遵循幼儿生 长发育的规律、运用科学的方法，以增强 幼儿体质、保证幼儿健康为目的的一系列 教育活动。
二、幼儿体育的目标
保护幼儿的生命与健康，促进幼儿身体 的正常生长发育和机能的协调发展；
培养幼儿良好的生活、卫生习惯；
锻炼幼儿的身体，发展基本动作，增强 体质，培养幼儿对体育活动的兴趣。
黄瓜 粉丝 小白菜 大米 薏米 小枣
牛奶 苹果 雪米饼
3月6日 星期二
早餐 早点 午餐 午点 晚餐 晚点
牛奶 面包片 荷包蛋 什锦土豆泥 主要原料：牛奶 面包 鸡蛋 土豆 牛奶 胡萝卜
豆浆
米饭 焖平鱼 肉丝炒蒜苗 番茄菜花 香菇豆腐条汤 主要原料：大米 平鱼 猪肉 蒜苗 番茄酱 菜花 香菇 豆
腐 鸡蛋
3月5日 星期一
早餐 早点 午餐 午点 晚餐 晚点
牛奶 玉米果丁发糕 油菜烩猪肝 主要原料：牛奶 玉米面 葡萄干 油菜 猪肝
豆浆
米饭 蜜汁莲藕排骨 蚝油生菜 海米冬瓜汤
主要原料：大米 排骨 藕 蚝油 生菜 海米 冬瓜
蜂蜜水 芦柑 核桃仁
葱油饼 酱爆鸡丁 粉丝小白菜 红枣薏米仁粥 主要原料：面粉 大葱 鸡肉 甜面酱 胡萝卜
冰糖梨水 香蕉 盐水花生米
羊肉青菜炒疙瘩 虾皮鸡蛋菠菜饼 大米红薯粥 主要原料：羊肉 小白菜 面粉 虾皮 鸡蛋 菠菜 大米 红
薯
牛奶 柚子 康师傅夹心饼干
3月7日 星期三 早餐: 青菜鸡蛋面片汤 麻酱花卷 清炒胡萝卜丝
主要原料：白菜 鸡蛋 面粉 海米 面粉 黑芝麻 白糖 小泥肠
早点 : 酸奶 巧克力派
合乎卫生要求的房屋、 设备和场地
（二）制订和执行合理的生活制度（112页）
生活制度是指什么？ 制定生活制度的依据
生活制度是指科 学的安排人的生 活中主要活动的 顺序和时间。
1、根据幼儿身心发展的特点及规律
2、根据实施全面发展教育的需要
3、考虑季节的变化、地区的特点以及家 长的需要。
幼儿园一日活动的安排
午餐: 炸酱面 酱肘花 素炒木耳菜 香菜萝卜汤 主要原料：大米 广式香肠 鸡蛋 玉米 青椒 菜花 蕃茄酱 油菜 鲅鱼
午点: 牛奶 木瓜什锦沙拉
晚餐: 南洋咖喱牛肉饭 炝炒莴笋 紫菜蛋花汤 主要原料：面粉 玉米面 豆腐 瘦羊肉末 鸡蛋 蒜苗 大米 薏米 核桃仁
三、幼儿园体育的内容
卫生保健工作——生活环境、生 活制度和卫生保健制度、生活卫 生习惯、自我保护意识、幼儿的 心理健康
体育活动——体育游戏、基本动 作练习、基本体操）
通过调查和研讨，引导学生理解幼儿园体育工作的内容。
【调查和研讨】（见习） 1、组织学生课前到幼儿园进行调查，并要求
做好记录。 2、研讨内容： 幼儿园体育工作的内容包括哪些方面？幼儿园