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动物环境卫生学第1章基本概念课件
复 习 思 考 题
1.家畜环境卫生学研究的主要内容有哪些?
2.学习研究家畜环境卫生学的意义有哪些?
3.名词解释:家畜环境、内环境、外环境; 环境应激、应激源;服习、驯化、适应。 4.家畜环境因素的分类及内涵是什么?
5.环境应激对家畜有哪些影响?
人有了知识,就会具备各种分析能力, 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书,广泛阅读, 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍,我们能丰富知识, 培养逻辑思维能力; 通过阅读文学作品,我们能提高文学鉴赏水平, 培养文学情趣; 通过阅读报刊,我们能增长见识,扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操, 给我们巨大的精神力量, 鼓舞我们前进。
4.环境应激在畜牧业中的应用 在畜牧业生产中,常常利用畜禽的应 激反应,加快生产周期,提高生产效率。 如:为了降低生产成本,提高种禽和商 品鸡的生产效率,常在产蛋末期给鸡群 以停水、饥饿、缩短光照时间等剧烈的 应激源,使其很快停产、落羽,然后再 改善饲养条件,能促使迅速恢复,而进 入下一个产蛋期,这就是利用应激实施 的强制换羽。
家 畜 环
家畜环境(Envieronment of Domestic Animal) 是指存在于家畜周围的可直接或间接影响家 畜的自然和社会因素的总体。
所谓直接影响,是指气温、气湿等可直 接作用于畜体的气象因素。 所谓间接影响,是指如土壤中的重金属 元素可能通过饲料或饮水而影响家畜,成为 间接环境因素。
适应(Adaptation) :是指动物在长期生存竞 争中为适应外界环境条件而形成一定改善 的表现,是经过若干年、若干代自然选择 和人工选择的结果在行为、生理、解剖和 形态上已发生根本变化,并能遗传给下一 代。如牦牛能适应空气稀薄的高寒气候, 骆驼干热的沙漠气候。
小
结
通过这次课的学习,我们知道了什么是环境 卫生学,了解了它的发展历史、研究对象和目的, 熟悉了其主要研究内容,了解了其地位和作用, 懂得了学习环境卫生学的意义;我们还学习了家 畜环境的有关基本概念。 通过学习之后,我们重点要熟悉家畜环境卫 生学研究的主要内容,明确学习环境卫生学的意 义,掌握畜环境卫生学的一些基本概念。
1.环境应激(Envieronment Stress) :家畜对干扰 或妨碍机体正常机能的内外环境刺激,产生 生理和行为上非特异性反应的过程称之环境 应激。 2.应激源(Stressor) :引起应激反应的一切环境 刺激统称为应激源。
3.应激对家畜的影响: (1)对生产性能的影响 根据家畜个 体对应激源的敏感性,可分为应激敏感 动物和应激耐受动物,因而应激对不同品 种和个体生产力的影响较差别很大。对 应激敏感品种和个体,常造成相当严重 的经济损失。应激对家畜的生长肥育、 产乳、产蛋和繁殖性能都可产生一定的 影响,造成巨大的经济损失。
1.物理因素:光照(太阳辐射)、温热、湿度、 噪声、地形、海拔、土壤、牧场和畜舍等 2.化学因素:空气、氧、二氧化碳、有害气 体、水、以及土壤的化学成分等
3.生物因素:饲料、牧草、有害和有毒植物、 媒介虫类和病原体等 4.社会因素:畜群的群体和人为管理的因素。
第二节
环境应激
一、环境应激的概念与影响
二、环境应激的调节 家畜的环境应激,目前认为受中枢神经系 统的主导,有三条途径,控制完成应激反应。 1.交感神经——肾上腺皮质系统 2.下丘脑——垂体——肾上腺皮质系统 3.下丘脑——垂体——甲状腺系统
第三节
家畜的驯化与适应
家畜的驯化适应分为服习、驯化、适应三个层次:
服习(Acclimation) :亦称“生理性适应”,是 指对某种气候,如炎热或寒冷不适应的动物,因 反复或较长时期处于该动物生理所能忍受的气候 环境中,在较短时间内引起散热和产热等生理机 能变化,使原来因气候应激失常的生理指标和生 产性能,逐渐正常或有所恢复,而能习惯于这种 气候。
(2)对健康的影响 许多疾病,其病原微生 物在畜禽体内长期带菌带毒,并不发病。如 猪的嗜血杆菌和副溶血杆菌,鸡的败血支原 体,无应激时可潜伏和无临床症状,一旦出 现应激,则会发病。 (3)对畜禽免疫的影响 应激对畜禽有抑制 免疫、无影响和增强免疫机能三种结果,这 与应激的种类、应激强度、疫苗类型和免疫 剂量、动物的种类和品种、应激经历及动物 的生理状态等多种因素有关。
驯化(Acclimatization) :是指气候驯化,如果 家畜经过“服习”的时间延长,经过几个月后会 进一步引起保温隔热性能的改变,如脱换羽毛, 增减皮下脂肪的沉积,甚至体形也发生变化,因 不良气候所致各种生理机能的异常又恢复或趋于 正常,当不良气候条件消失后,动物又恢复原来 状态。动物顺应一年四季的气候变化便是一种气 候驯化过程。
家畜的环境还分为内环境和外环境。 内环境是指体内细胞周围浸润的体液,他 的运动变化及其对机体的影响,属于生理和 生化的范畴。
外环境是指与家畜生活和生产有关的一切 体外的环境。
环境卫生学着重研究其外环境
二、家畜环境因素的分类 作用于家畜的环境因素(Envieronment Factor) ,一般可分为物理因素、化学因素、 生物因素、社会因素。