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二、我国蔬菜育种的主要成就：
中华民族历史悠久，蔬菜生产历史久远，资源极 为丰富，从甲骨文中的“园”、“圃”等文字，说明 早在3000年以前已有生产蔬菜的菜园了，古人对作物 种子工作极为重视，如明代耿荫楼所著《国脉民天》 说：“凡五谷、果豆、蔬菜之有种，犹人之有父也， 地则母耳。母要肥，父要壮，必先仔细拣种。”我国 蔬菜种类、品种繁多，既是辽阔的幅员，复杂的地形 与生境条件促成的结果，也是古人对品种的极端重视 和宝贵的选种实践的结果。
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四、蔬菜育种工作的发展趋势
（一） 高度重视种质资源研究：种质资源是育种工作 的基础，是育种工作及相应产业的重要支撑条件。
（二）突出新的育种目标： 1． 高品质育种。 2． 高抗兼抗多种病害。 3． 高光和效能。 4． 适于机械化生产。 5． 温室等保护地设施专用品种。
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（一）新途径、新方法研究活跃
国家先后发布了一系列有关种子的文件和法规： 《种子检验规》、《种子分级标准》、《中华人民共 和国种子管理条例》。2001年颁布《种子法》。
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三、蔬菜育种的基本途径
（一）、查：通过资源的调查，再整理出可以推广 应用的地方品种加以利用的途径。 （二）、引：从外地（国外）引进优良的品种、品 系，通过适应性试验后直接在本地区推广应用的途径。 引种是解决品种问题的一条重要途径。
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（三）、新品种选育和杂种优势利用硕果累累
20世纪50-60年代，主要进行常规品种的选育，利 用收集地方品种进行选育，育成常规品种再生产中推 广应用。
70年代以后开始进行杂种一代的选育工作，选育了 自交不亲和系、雌性系、雄性不育系等，解决了大批 量杂交制中的问题。目前除少量豆类和栽培面积较小 的小宗菜外，许多常见的蔬菜度采用杂交品种，取得 了巨大的社会效益和经济效益。杂种一代甘蓝“京丰 一号”和杂种一代黄瓜“津研系列”先后获得国家发 明一等奖和二等奖，标志着我国蔬菜杂种优势利用进 入世界先进水平。
1、优先考虑从气候条件相似的地区引种。对气候 条件影响较大的是地理位置，因为直接影响到日照长 度和由此引起的温度差异，因此，同纬度地区引种较 易成功。
2、 优先考虑从生态类型相近的地区引种。 3、优先考虑从作物种类和品种组成相近的地区引 种。
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（三）、选：选种，利用作物群体中存在的自然变异， 将符合要求的优质植株选出来，经过比较和繁殖而获 得新品种的途径。 （四）、育：通过人工创造变异，再结合不同的选择 培育手段，育成新品种的途径，如杂交育种、优势育 种、诱变育种、细胞及分子育种等。 1、有性杂交育种：根据育种目标选配亲本，通过人 工杂交将分散在不同亲本上的优良性状组合到杂种之 中，然后对气候带进行培育选择和比较鉴定，即而获 得优良定型品种的育种途径，“先杂后纯”。 2、 优势育种：通过亲本的纯化和选配，获得在遗传 性状、生理性状和经济性状上均表现出优势的F1杂交 品种，“先纯后杂”。
1.远缘杂交、人工诱变创造新材料 2.单倍体育种：利用组织培养技术培育单倍体 3.体细胞杂交和基因工程技术，突破种间隔离创 造新种质。 4.分子标记技术
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(二)、国内外广泛引种成效显著 1．内各地相互引种，极大地丰富了各地的蔬菜品种 资源。 2.大量从国外引种，仅1977-1986年十年间，中国农 科院从欧美、亚洲等发达国家引进蔬菜新品种资源 5000余份，这些引进的品种资源，有些可以直接再生 产中推广应用，另有大量品种作为我国品种选育的资 源。
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（四）、育种理论和育种方法取得了长足进步
1、开展了多方面的研究工作：主要经济性状的遗 传规律，多倍体诱导、辐射育种、克服远缘杂交的障 碍等。
2、抗病育种技术得到很大改进。 3、 生物技术在蔬菜育种中得到应用 杂种优势利用方面：雄性不育、自交不亲和性的 理论和实践进行了有益的探索。
（五）、种子生产已基本实现专一化、商品化
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（一） 种质资源调查、搜集整理工作成绩优异
1955年农业部发出“从速调查收集农家品种，整 理祖国的农业遗产”的指示，全国各地先后开展了蔬 菜地方品种资源的调查真理工作，其间共收集蔬菜地 方品种月17000余份，至1990年，蔬菜种植资源入库 17000余份，其中根菜类1800份，白菜类1500份，芥 菜类800份，甘蓝类500份，瓜类3000份，豆类4000份， 茄果类2500份，葱蒜类500份，绿叶菜类2000份，其 他400份。
园艺植物育种学各论 （蔬菜部分）
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绪论
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一、 蔬菜育种的概念和任务 （一）、蔬菜育种：通过遗传改良，选育
和繁殖更加易于栽培和利用价值更高的新品种。 育种的任务： Biblioteka 1） 选育新品种：目标：高产、优质、
抗病虫、适应性强、熟性配套等等 （2） 生产优良品种的优质种子
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（二）、蔬菜育种学：蔬菜育种学是研究蔬菜作
物遗传改良和生产优质种子的原理、方法和技术的科 学。
现代蔬菜育种已不再限于单纯利用自然界的现有变 异，而是通过杂交、辐射、化学处理、生物工程等手 段创造新的变异类型，按照一定的目标进行选择，并 应用快速、准确的鉴定方法来提高选择的效果。现代 蔬菜育种学已发展成为综合性很强的应用科学，在具 体工作中要涉及到许多有关的科学技术知识，必须具 备遗传学、植物生理学、植物分类学、生态学、生物 化学、栽培学、土壤肥料学等知识外，还须具备植物 病理学、昆虫学、微生物学、储藏加工、农业气象和 生物统计等多学科的知识。
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我国的蔬菜资源随着社会、文化、经济的发展和进步 是逐步增加的，如《诗 经》中所列蔬菜仅10余种，秦 汉时有20多种，北魏《齐民要术》已有30多种，唐代 《四时篡要》有36种，明代徐光启《农政全书》有47 种，清代吴其浚《植物名实图考》有80余种。现在我 国的蔬菜资源，按植物学分类有36个属，180多个种。 虽然我国劳动人民在早期的蔬菜生产和育种实践积累 了丰富的经验，但作为一门学科，蔬菜育种工作的历 史并不长，直至20世纪40年代，才有少数高等院校及 农业试验场从事蔬菜育种的科研工作。新中国成立之 后，我国的蔬菜育种工作才系统的快速的开展起来， 并取得了伟大的成就。