食物含钾量排列表
每100克食物含钾（毫克）
香菇 1960紫菜 1649 海带 1503银耳 987
木耳 773 之樊仲川亿创作
荸荠 523 菠菜 502 土豆 502 藕 497 玉米面 494
苋菜（紫） 478香蕉 472大葱 466 山药 45 红枣（干）430 鲜碗豆 425杏 370 油菜 346 青蒜 340 鲜蘑菇 328 菜花 316 韭菜 290 山楂 289 倭瓜 287
扁豆 286 小白菜 274 柚子 257 桃 252 小米 239
黄瓜 234 胡萝卜 217 芋头 213 蒿子杆 207苦瓜 200 圆白菜 200豇豆 200 柑桔 199大白菜 199 白萝卜 196 小麦粉 195西红柿 191 蒜苗 183橙 182 柿椒 180盖柿
170 芹菜（茎） 163 丝瓜 156 茄子 152 沙果 148
菠萝 147 洋葱 138冬瓜 136 京白梨 135 草莓 135 蒜头 130 西瓜 124葡萄（紫） 124 西葫芦 122 鸭梨115
稻米（粳） 110 苹果 110 南瓜 69
含钾高的食物有：糙米、燕麦、马铃薯、南瓜、薏米、荞麦、全麦食品、杏干、梅干、葡萄干、花生、杏、香蕉、小麦胚芽、哈密瓜、樱桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁鱼、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海带、巧克力、烤红薯、柑橘、苹果、杏、红枣、葡萄、花椰菜、鹅肉、大豆、黑豆、红豆、绿豆、菠菜、土豆等。

家禽类、鱼和瘦肉含钾量也高。

蔬菜类：深色蔬菜类(尤其是红苋菜、绿苋菜、空心菜含量高)另有紫菜、海带、胡萝卜、香菇。

含钾高的坚果类，尤其是榛子，腰果，南瓜子，葵花籽。

豆类，像黄豆，蚕豆。