酒吧调酒师手册受欢迎的经典鸡尾酒任何优秀的酒吧调酒师都知道，跟上最新时尚饮品潮流是工作的一部分。

然而，即使客户要求最时尚的鸡尾酒，有一组传统和最受欢迎的经典鸡尾酒始终经受住了时间考验。

具有讽刺意味的是，其中许多经典鸡尾酒似乎每隔几年经历一次重生。

例如，20 年前，顾客很少叫波旁威士忌(bourbon)，致使其在布满灰尘的货架上封存了许多年。

现在，波旁威士忌又荣幸的回到最受欢迎鸡尾酒前列。

下面列出这些最受欢迎的经典鸡尾酒，每个都包括简明配方。

朗姆酒
Daquir：尽管有无数的变化，它通常情况下是用金牌朗姆酒制
作。

把马提你酒，柠檬汁和糖浆与朗姆酒结合在一起。

摇冰，过滤，端上。

Mojito：可以在世界各地看到这种饮料，它是一个永恒的鸡尾
酒。

混合1/2 柠檬汁，1 汤匙糖浆，薄荷叶，苏打水，和一量杯的朗姆酒，倒进装有碎冰块的高脚杯。

Cuba Libre：这饮料在沿东海岸特别受欢迎。

很容易制作，把柠檬汁添加到含有3/4 冰块和可乐的一个玻璃杯里。

然后将白朗姆酒添加
到可乐上面。

伏特加酒
Screwdriver：一种简单，结合橙汁的伏特加酒加冰。

Harvey Wallbanger：自1940 年开始著名，完全个性化的鸡尾酒。

用橙汁，伏特加酒，配Galliano 和甜意大利liquer 制作而成。

把橙汁和伏特加酒加入充满冰块的高脚杯，最上面加入加利亚诺。

Black Russian：另一种简单的经典鸡尾酒, ;两份伏特加配一份卡。