参数——试验周期

熟悉实验环境环节每10分钟为一个实验周期。

正式实验每7分钟为一个实验周期。
参数——实验进行周期

本实验共进行20个周期。
参数——安全库存

安全库存为12箱
参数——啤酒库存、缺货成本

啤酒缺货成本：8元/箱

啤酒库存成本：4元/箱
参数——订货提前期

订货提前期：4个周期
参数——啤酒销售价格
确认每周期的发货量及进行发货作业
实验 销售 到货 缺货 库存 缺货 库存 订货 总成 销售 利润 周期 数量 数量 数量 数量 成本 成本 成本 本 额
8 7 6 6 9 4 3 4 12 3 0 0 0 3 24 0 0 12 225 249 540 291 498 -572 300 312 =库存数量 *4 810 =缺货数量 =销售数量 = =到货数量 销售额 *8 *90 -总成本 *75 =缺货成本 + +订货成本 8 0库存成本 32 900 932 360
817046 817046
1
啤酒
8
2010-12-27
817046
确认每周期的订购量及进行订购作业
零售商——发货决策
周期
8 7 6 5 4 3 2 1
发货单号
FH201012271 34630 FH201012271 33956 FH201012271 32835 FH201012271 31634 FH201012271 30836 FH201012271 30237 FH201012271 25729 FH201012271 24318
=（n-1 0 ）周期售后库存量 9 12 +上游 12 3 8 每期需要 = 本期需求量 + 前期缺货量 本期发货量 =售前库存量 -本期发货量 供应商（ n-44 ）周期的发货量 0 12 12 8 7 小于或等于本期需求量与前期 自己决策 缺货量之和 0 8 12 8 0 12
4 0 0 0 6 6 6 10 12 12 12 12 6 8 10 16 0 2 4 6 6 6 10 8
已接受
已接受 已接受 已接受 已接受
零售商——需求分析
=下游客户的 本期订单量
试验 周期 本期需 求量 前期缺货 本期缺货 本期发 量 量 货量 安全库 售前库 售后库 存量 存量 存量 本期订 购量
8
7 5 4 3 2 1
9
9 4 10 6 6 10
0
0 4 0 0 0 0
3
6
12
6
0
10
=（ 6 n-1）期缺货量 4 0
5
4
8
6
8
4
0
4
0
0
0
32
0
0
600
300
600
332
720
540
120
208
3
2
6
6
4
4
0
0
2
4
0
0
8
16
300
300
308
316
540
540
232
224
1
10
4
0
6
0
24
300
324
900
576
网址

啤酒游戏网址： http://219.230.231.159:8080/SCMGames

熟悉实验
啤酒游戏——规则

每5位学生一组，5位学生分别扮演零售商、分销商、 供应商、制造商和原材料供应商。每个学生在操作过 程中主要任务是决定本周分别向其上游的订购数量， 而其核心目的是在避免缺货发生的情况下尽量减少自 己的库存持有成本。 小组间之间互相竞争，利润大者获胜 小组成员间不能互相讨论交流

零售商销售价格 分销商销售价格 供应商销售价格 制造商销售价格 90元/箱 75元/箱 60元/箱 45元/箱
参数——制造商生产周期

制造商生产制造周期：2个周期
参数——啤酒生产配方
每瓶啤酒含量 酿造用水 麦芽 酒花 糖 瓶子
注：每箱啤酒12瓶
无需购买 5kg 1kg 0.5kg 1个
参数——原材料采购价格
零售商——订货决策
周期
8 7 6 5
订货单号
DH201012271 34626 DH201012271 33952 DH201012271 32831 DH201012271 31628 DH201012271 30832 DH201012271 30233 DH201012271 25724 DH201012271 24312

在供应链上订货数量变动的放大
20
Order Quantity
用户的购买数量
Or10 5
零售商的订货数量
15 10 5 0 Time
批发商的订货数量
0 20
Order Quantity
Time
制造商的订货数量
20
Order Quantity
15 10 5 0 Time
商品
啤酒 啤酒 啤酒 啤酒 啤酒 啤酒 啤酒 啤酒
数量
6箱 9箱 4箱 8箱 6箱 6箱 6箱 10箱
日期
2010-12-27 2010-12-27 2010-12-27 2010-12-27 2010-12-27 2010-12-27 2010-12-27 2010-12-27
发货人
817046 817046 817046 817046 817046 817046 817046 817046
库存成本 麦芽（元/千克） 酒花（元/千克） 糖（元/千克） 0.01 0.03 0.03 缺货陈本 0.02 0.03 0.03
瓶子（元/个）
0.02
0.04
每箱啤酒原材料的库存成本为：1.38元 每箱啤酒原材料的缺货成本为：2.22元
实验界面介绍——以零售商为例
零售商——到货接收
周期
4
3 2
0 0 0 0
啤酒
啤酒 啤酒 啤酒 啤酒
8箱
4箱 4箱 4箱 4箱
2010-1227 817047 2010-1227 817047 2010-12上游供应商 27 817047 （ n-4）周期 2010-12的发货量 27 817047 0000-0000 系统 0000-0000 系统 0000-0000 系统 0000-0000 系统

登陆用户名：00190+学号后两位

此账号仅用于熟悉实验环境，每个实验周期为 10分钟（小组5位成员全部完成一个周期所需 操作的时间），请大家在操作时注意操作时间 ，如果10分钟没有操作完成，会影响本小组 其他成员的操作。
正式实验

登陆用户名：01180+学号后两位 此账号为正式实验账号，每个实验周期为6分 钟（小组5位成员全部完成一个周期所需操作 的时间），请大家在操作时注意操作时间，如 果7分钟没有操作完成，会影响本小组其他成 员的操作。
发货单 号
FH2010122 7130940 FH2010122 7130323 FH2010122 7125829 FH2010122 7124535 系统初始发 货单 系统初始发 货单 系统初始发 货单 系统初始发 货单
商品
啤酒
啤酒 啤酒
数量
3箱
4箱 12箱
日期
发货 人
接受
已接受
已接受 已接受
1
思考题
1. 你在游戏中属于哪一个企业实体？你对本企 业的运营是否感到满意？列出你改善企业运 营的几点体会？ 2. 分析啤酒供应链牛鞭效应的成因。
制造商 采购价格 麦芽（元/千克） 酒花（元/千克） 糖（元/千克） 瓶子（元/个） 0.1 0.5 0.6 0.8 原料供应商 采购价格 0.07 0.3 0.4 0.6
对于制造商而言，每箱啤酒的原材料采购价格为：25.2元 对于原材料供应商而言，每箱啤酒的原材料采购价格为：17.4元
参数——原材料库存、缺货成本
商品
啤酒 啤酒 啤酒 啤酒
订购量
10 8 7 12
日期
2010-12-27 2010-12-27 2010-12-27 2010-12-27
订货人
817046 817046 817046 817046
4
3 2
啤酒
啤酒 啤酒
6
6 10
2010-12-27
2010-12-27 2010-12-27
817046
15 10 5 0 Time
实验的目的与要求
1. 要求熟悉模拟软件的操作，理解实验中相关数据的含 义，能够利用模拟工具完成设定的模拟内容。
2. 能够模拟供应链上制造商、批发商、零售商等不同节 点企业的订货需求变化。
3. 认识供应链中需求异常放大现象（即“牛鞭效应”）的 形成过程。 4. 分析“牛鞭效应”的产生原因。 5. 找出减少“牛鞭效应”的方法。
啤 酒 游 戏
牛鞭效应


英文名称： Bullwhip effect
营销过程中的需求变异放大现象被通俗地称为“牛 鞭效应”。 基本思想：当供应链的各节点企业只根据来自其相 邻的下级企业的需求信息进行生产或供应决策时， 需求信息的不真实性会沿着供应链逆流而上，产生 逐级放大的现象，到达源头供应商时，其获得的需 求信息和实际消费市场中的顾客需求信息发生了很 大的偏差，需求变异系数比分销商和零售商的需求 变异系数大得多。