如何正确的喝咖啡
你正在享受咖啡的美味吗？如果刚泡好的咖啡太烫的话，你会不会卖力地吹凉它呢？喝咖啡的时候，你是不是习惯性地用咖啡匙一口口往嘴里送呢？左手一口点心，右手一口咖啡，会不会让你飘飘然呢？你们真的会喝咖啡吗?这样喝咖啡的你已经闯进了喝咖啡时的礼仪“禁区”。
走出“禁区”，也许你会觉得丧失了原先自由自在地喝咖啡的
畅快。
但是，唯有如此，你才成为一个真正懂咖啡、了解咖啡的人。
1．怎样拿咖啡杯
餐后饮用，一般咖啡都要喝小杯的。
这种杯子的杯耳很小，手指是无法穿过的，所以无须担心在众目睽睽下“出丑”。
倒是在遇上大杯子时，千万要记得，不要用手指穿过杯耳来端杯子。
正确姿势是，用拇指和食指捏住杯把端起杯子。
2．怎样给咖啡加糖
加糖时，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯内;也可先用糖夹子把方糖夹在咖啡碟的近身一侧，再用咖啡匙把方糖加进杯子里。
不直接用糖夹子或手把方糖放入杯内，是为避免咖啡溅出，弄脏衣服或台布。
加糖后，不需用力搅拌咖啡，因为糖和牛奶溶化速度很快。
不喜欢加糖和奶的，可把杯耳转向自己的右侧。
3. 怎样用咖啡匙
咖啡匙是专门用来搅咖啡的，加糖和搅咖啡才是咖啡匙的“专职”，饮用咖啡时应当把它取出来。
不要用咖啡匙舀着咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙来捣碎杯中的方糖。
饮用时将它从杯中取出，放在碟子上。
4. 咖啡太热怎么办
咖啡趁热喝才好，刚刚煮好的咖啡太热，可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却，或者等自然冷却后再饮用。
用嘴试图去把咖啡吹凉，是很不文雅的动作。
5. 杯碟的使用
盛放咖啡的杯碟都是特制的。
它们应当放在饮用者的正面或右侧，杯耳应指向右方。
喝咖啡时，可以用右手拿着咖啡的杯耳，左手轻轻托着咖啡碟，慢慢地移向嘴边轻啜。
不要满把握杯、大口吞咽，也不要俯首去就咖啡杯。
喝咖啡时，不要发出声响。
添加咖啡时，不要把咖啡杯从咖啡碟中拿起来。
一般而言，喝咖啡时只需端起杯子。
如果端起碟子或托住杯底喝咖啡，都是失礼行为。
除非是在没有餐桌可以依托的情况下，可以用左手端碟子，右手持咖啡杯耳慢慢品尝。
还要注意的是，不能满把握杯、大口吞咽，也不要低头去就咖啡杯。
添加咖啡时不要把咖啡杯从碟子中拿起来。
6. 喝咖啡与用点心
有时和咖啡可以吃一些点心，但不要一手端着咖啡杯，一手拿着点心，吃一口喝一口地交替进行。
饮咖啡时应当放下点心，吃点心时则放下咖啡杯。
7.家中请客和做客的特别提醒
在家里请客人喝咖啡，身为主人的你不要一手包办，尤其当你的客人正好是咖啡爱好者的时候，就让他们自己动手加奶和糖好了，因
为他们对此十分讲究。
另外，你还要细心地为懂得喝咖啡的行家准备一杯冷开水，使客人能在冷开水和咖啡之间交替品尝出咖啡的口味。
在朋友家里做客喝咖啡时，不必客气，就将咖啡趁热喝完吧，这才显得有礼貌。
不过，不要一口气把咖啡喝完，而要慢慢啜饮。
如果只顾聊天，冷落咖啡使它冷却，那才是浪费主人的一番心意。
找到你的私人咖啡
喝下第一口咖啡，不习惯的人也许会叫声“好苦”。
而事实是，咖啡拥有无数拥趸。
当你不经意间终于找到了一款令你迷醉的咖啡，可是之后，你发现再也找不到它了，仿佛和你捉迷藏一般，试了又试，却始终不是打动你的那款。
所以，你要做的，只剩下找到属于你的那款咖啡而已。
跟随我们的问题，找到你的咖啡口味。
订制一杯私人咖啡
如果你在左右页的选择题中始终都找不到符合你心思的“YES”答案，这说明只有一杯“私人订制咖啡”才是最符合你需要的。
掌握以下步骤，在任何一家咖啡店，你都可以根据自己的喜好，订制一杯最符合你自己口味的私人咖啡。
说出你要的是冷饮还是热饮。
是否需要低咖啡因咖啡：如果你担心咖啡因会导致失眠，你可以要求用低咖啡因咖啡。
ESPRESSO咖啡原液的剂量：如果你特别热爱咖啡的甘苦醇香，可以要求双份的ESPRESSO。
糖浆的口味：通常咖啡店都有香草、巧克力、榛子、覆盆子等口味的糖浆。
加入哪种奶：除了全脂牛奶和脱脂牛奶，有的咖啡店考虑到有人对牛奶过敏，还会提供豆奶作为选择。
个人要求：例如是否要特别热，或需要多少的冰或奶泡。
咖啡名称：例如摩卡、拿铁、卡布奇诺、美式咖啡等。
如何喝咖啡饮咖啡的最佳温度
你可以在纯粹的黑咖啡里，加一点点糖、奶；你也可以欧式一点，象非洲和阿拉伯地区那样在咖啡中加入肉桂等香料；如果你不习惯咖啡的苦涩味，也可以在咖啡里加一点你喜欢的果汁……不过，喝一杯原汁原味的黑咖啡，更能够品尝到咖啡本身浓郁的风味。
然而不论怎么喝，品尝咖啡也还是有一些讲究的。
一杯咖啡端到面前，先不要急于喝，应该像品茶或品酒那样，有个循序渐进的过程，以达到放松、提神和享受的目的。
第一步，闻香，闻一下咖啡那扑鼻而来的浓香；
第二步，观色，咖啡最好呈现深棕色，而不是一片漆黑，深不见底；
第三步，品尝，先喝一口黑咖啡，感受一下原味咖啡的滋味，咖啡入口应该是有些甘味，微苦，微酸不涩。
然后再小口小口地品尝，不要急于将咖啡一口咽下，应暂时含在口中，让咖啡和唾液、空气稍作混合，然后再咽下。
温度：饮品咖啡的最佳温度是85~88℃。
因为普通咖啡的质地不太稳定，所以最好趁热品尝。
为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热。
咖啡的温度在冲泡的刹那为83℃，倒入杯中时为80℃，而到口中时的温度为61~62℃，最为理想。
味道：咖啡豆中含有大约5~8%的糖分，烘焙后大部分转化为焦糖，这是香味和苦味的来源，未转化的糖分留有少许甜味；烘焙时释放出丹宁酸，与焦糖结合，产生略带苦味的甜味。
所以，人们对咖啡的味感一般会有苦、酸、甜、香、涩几种。
OL喝咖啡8大误区
人们固执地认为咖啡会使人清醒，所以他们会将咖啡和酒一起喝，但事实表明，他们的反应时间和判断能力却降低了。
【误解1.咖啡可以上瘾】
这句话有一定的真实性，但这得取决于你对“上瘾”的理解。
对于
中枢神经系统来说，咖啡是一种刺激物，经常喝咖啡，身体可对其产生轻度依赖。
但是咖啡不会像其他会上瘾的药一样对身体、精神健康有害。
但是如果你突然停止喝咖啡，可能会有诸如头疼、疲劳、焦虑、易怒、抑郁和注意力无法集中等症状的出现，但是这些症状只会持续几天。
【误解2.咖啡会引起失眠】
多数人在睡觉前6个小时喝咖啡都不会影响睡眠。
但是，基于每个人的新陈代谢不同，其敏感度也是不同的，喝的咖啡量不同，影响也不同。
过于敏感的人喝咖啡以后，不仅会失眠，还会神经过敏和胃肠不适。
【误解3.咖啡可增加骨质疏松症、心脏疾病和癌症的患病率】
一般来说，每天300毫克的咖啡因或3杯咖啡对健康都是无害的。
但是对于敏感的人来说情况也许就不同了，如高血压患者或老人等。
【误解4：想怀孕的女士不应喝咖啡】
研究表明，少量咖啡和怀孕、流产、出生缺陷、早产、低出生率并没有任何关系。
但是，对于那些已经怀孕或打算怀孕的女士来说，每天最好不要摄入超过200毫克的咖啡因，因为大量的咖啡因会导致流产。
【误解5：咖啡有脱水作用】
咖啡会使你有小便的冲动，但是这种损失会被弥补回来的。
虽然咖啡扮演了轻微利尿剂的角色，但研究表明，咖啡并不会引起脱水。
【误解6：咖啡对儿童有害】
调查表明：6到9岁的儿童每天摄入22毫克的咖啡都是安全的。
但是很多小孩对咖啡很敏感，会有暂时性焦虑或易怒情况出现。
而且儿童摄入的咖啡因大多来自于碳酸饮料、能量饮料或加了糖的茶。
这
些饮料都富含糖类，会导致儿童肥胖。
所以，即使咖啡因无害，咖啡饮料对儿童还是不好的。
【误解7：咖啡会使人清醒】
人们固执地认为咖啡会使人清醒，所以他们会将咖啡和酒一起喝，但事实表明，他们的反应时间和判断能力却降低了。
研究表明，同时喝酒和咖啡的大学生更有可能发生车祸
【误解8：咖啡对健康没有任何益处】
事实上，咖啡的潜在益处是很有趣的。
咖啡可以减慢认知能力的下降。
而且咖啡的抗发炎作用会强化免疫功能，缓解过敏反应。
还有些研究表明咖啡可以降低老年痴呆症、肝脏疾病、肠疾病和2型糖尿病的患病率。
但是切记不要过度摄入咖啡因。