A
C
B
D
细胞通过呼吸作用释放能量 1.将燃着的蜡烛分别放入A和C瓶中，记录蜡烛燃烧时间 的长短。
现象：燃烧的蜡烛放入（ Ｃ ）瓶中更快地熄灭。 结论：人呼出气体和空气相比，氧气含量（ 少 ）。
细胞通过呼吸作用释放能量 2.分别向B和D瓶中倒入50mL澄清的石灰水，比较两瓶中 液体的浑浊程度。
现象：（ Ｄ ）瓶中石灰水出现浑浊。
100ｇ水升高1℃需要吸收4.2焦耳（J）的能量，可以通过测定 升高的温度 一定量的食物所释放的热量使一定量的水_____ _____，来测 定和计算食物中的能量。 食物热价（KJ/g）＝ 释放能量（KJ） 食物质量（g）
。
反映出质量为一克的某种食物储存能量的多少。
＝
水温升温值 C ×水体积mL × 4.2 KJ/mL· 食物·燃烧质量（g）×1000
食物中储存着能量
人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次
是脂肪，脂肪还是储备的能源物质。
细胞通过呼吸作用释放能量 １.食物中贮存的能量可以通过剧烈燃烧释放出来，
然而，营养物质在细胞内释放能量也需要燃烧吗？
２.燃烧过程需要氧气助燃，而营养物质在细胞内释
放能量的过程是否也需要借助氧气？
细胞通过呼吸作用释放能量 检验人体呼出气体成分变化
。
C
食物中储存着能量 活动：探究不同食物贮存能量的差异
食物中储存着能量 活动：探究不同食物贮存能量的差异
提示：
装置的材料选择应注意什么问题。（ 非易燃物，稳固）
从功能上来说，制作装置需要注意什么。（保温、通气 ）
食物中储存着能量 活动：探究不同食物贮存能量的差异
注意事项： ①样品要选择易燃烧的，如花生、核桃等，利用天平测量样品
结论：人呼出气体和空气相比，二氧化碳含量（ 多 ）。
细胞通过呼吸作用释放能量
1.呼吸作用：
生物体细胞内葡萄糖等有机物氧化分解并释放能量的过程。
2.实质： 分解有机物，释放能量。 线粒体 有机物 二氧化碳 + 水 + 能量 + 氧气 （葡萄糖） 酶 3.呼吸作用的意义： 呼吸作用为生命活动提供动力
细胞通过呼吸作用释放能量 燃烧和呼吸作用的比较
肌细胞收缩
运动
※你能用图解简明表示人体生命活动中这些关键 词的相互联系吗？
第 1节
食物中能量的释放
食物中储存着能量
人体所需的的能量都来自于食物
食物中所含的糖类、
蛋白质、脂肪可提 供能量，被称为 “三大产热营养素”
食物中储存着能量
燃烧 方式释放出来。 食物中的能量在体外可以通过______ 食物燃烧的本质是：食物中的（有机物 ）在（ 有氧气 ）的条件下， 分解成（ 二氧化碳）和（ 水 ），同时释放（ 能量 ）的过程。
能量以热和高能化合物的 形式释放
食物中的
能量释放 细胞通过 呼吸作用 释放能量 呼吸作用的概念 呼吸作用的实质 呼吸作用的意义
质量时，要托盘两各放一张滤纸，用镊子夹取法码或移动游码。
②不同食品储存的能量多少不同，所以可对选择的两种食品所 储存的能量的多少作出假设 ③量取水的体积要平视（40ml），测量水温也要平视。 ④注意设置重复实验。
⑤要保证样品充分燃烧并能加热于水。
⑥要防止被烧伤或灼伤，要防止引燃其他物品，防止割伤手指。
第1节 食物中能量的释放
南方都市报：奇景!深足队员场 边吸氧，球员:腿没劲。2017年 3月19日，深圳足球队在云南海 拔2400米的丽江客场迎战丽江 飞虎队，比赛因感觉腿没劲， 跑到场边吸氧，最终3：1战胜 主队。
张健横渡英吉利海峡，途 中教练安排他喝营养液， 主要成分为葡萄糖
食物
释放
能量
氧气
比较项目 相同点 燃 氧化过程 产物是二氧化碳和水 需要氧气 一个步骤完成 在任何地方都可进行 不需要酶的参与 不同点 反应迅速、剧烈 储存的能量瞬间释放 能量以 光 的形式释放 和热 烧 呼吸作用 氧化过程 产物一般是 二氧化碳和水 一般 需要 氧气 一连串的化学反应过程 只在 细胞 内进行 需要多种酶的催化 反应 缓慢、缓和 储存的能量 逐步 。 释放
食物中储存着能量
测定食物中的能量
材料
样品
花生 （ｇ）
组别 1
2 3
样品 质量
水温（℃）
食物热价(KJ/g)
燃烧前 燃烧后 升高值 热量(KJ)
热价
平均 核桃 （ｇ） 平均 4 5 6
结论：
。
食物中储存着能量 活动：探究不同食物贮存能量的差异 讨论： ①哪种食物贮存的能量多？这种食物的主要成分是 什么？ ②保证食物在体外能够充分燃烧的条件是什么？ ③与其他小组比较，你觉得出现误差的原因是什么？