中国茶文化的传播历程
在茶叶历史上，茶叶文化有内地向边疆名族的传播，主要是由于两个特定的茶政内容二发生的，这就是“槯茶”和“茶马互市”(也
称茶马交易)。

❶茶马交易
茶马交易，最初见于唐代。

但未成定制。

就是在宋朝初年，内地向边疆少数民族购买马匹，主要还是用铜钱。

但是这些地区的牧民
则将卖马的铜钱渐渐用来铸造兵器。

因此，宋朝政府从国家安全和
货币尊严考虑，在太平兴国八年，正式禁止以铜钱买马，改用布帛、茶叶、药材等进行物物交换，为了使边贸有序进行，还专门设立了
茶马司，茶马司的职责是“掌槯茶之利，以佐邦用;凡市马于四夷，
率以茶易之。

”《宋史·职官志》在茶马互市的政策确立之后，宋
朝于今晋、陕、甘、川等地广开马市大量换取吐蕃、回纥、党项等
族的优良马匹，用以保卫边疆。

到南宋时，茶马互市的机构，相对
固定为四川五场、甘肃三场均用来与西北少数民族交易。

元朝不缺
马匹，因而边茶主要以银两和土货交易。

到了明代初年，茶马互市
再度恢复，一直沿用到清代中期，才渐渐废止。

❷茶入吐蕃
❸茶入回纥
回纥是唐代西北地区的一个游牧少数名族，唐代时，回纥的商业活动能力很强，长期在长安的就有上千人，回纥与唐的关系较为平和，唐宪宗把女儿太和公主嫁到回纥，玄宗又封裴罗为怀仁可汗。

❹茶入西夏和辽
西夏王国建立于宋初，成为西北地区一支很强大的势力。

西夏国的少数民族主要是由羌族的一支发展而成的党项族。

宋朝初期，向
党项族购买马匹，是以铜钱支付，而党项族则利用铜钱来铸造兵器，
这对宋朝来讲无疑具有潜在的威胁性，因此，在太平兴国八年(公元983年)宋朝就用茶叶等物品来与之作物物交换。

至1038年，西夏
元昊称帝，不久便发动了对宋战意。

元昊虽向宋称臣，但宋给夏的
岁币茶叶等，则大大增加，赠茶友原来的数千斤，上涨到数万斤乃
至数十万斤之多。

北宋时期，在与西夏周旋的同时，宋朝还要应付东北的契丹国的侵犯。

916年阿保机称帝，建契丹国后，以武力夺得幽云十六州，
继而改国号称辽。

辽军的侵略野心不断扩大，1044年，突进到澶州
城下，宋朝急忙组织阻击，双方均未取得战果，对峙不久，双方议和，这就是历史上有名的澶渊之盟。

议和结果是，辽撤兵，宋供岁
币入辽，银10万两，绢20万匹。

此后，双方在边境地区开展贸易，宋朝用丝织品、稻米、茶叶等换取辽的羊、马、骆驼等。

❺茶入金
1115你那，女真族完颜阿骨打称帝，改名旻，国号大金。

1125
年10月，下诏攻宋。

1126年金兵逼至黄河北岸，童年闰十一月，
京师被攻破，金提出苛刻议和条件，宋钦宗入金营求和，金又迫使
宋徽宋皇子、贵妃等赴金营。

最后掠徽、钦二宗及后妃宗室等北撤，北宋自此结束。

金朝以武力不断胁迫宋朝的同时，也不断地从宋人那里取得饮茶法，而饮茶之风日甚一日。

茶饮地位不断提高，如《松漠记闻》载，女真人婚假时，酒宴之后，“富者遍建茗，留上客数人啜之，或以
粗者煮乳酪”。

同时，汉家饮茶文化在金朝文人中的影响也很深，
如党怀英所作的《青玉案》词中，对茶文化的内蕴有很准确的把握。

中华茶文化因其特定的内涵，具有很强的民族性，而越具有民族性的文化，也越具有世界性。

中华茶文化在不断丰富发展得过程中，也不断地向周边国家传播，不断地影响着这些国家的饮食文化。

❶茶入朝鲜半岛
至宋代时，新罗人也学习宋代的烹茶技艺。

新罗在参考吸取中国茶文化的同时，还建立了自己的一套茶礼。

这套茶礼包括：
一、吉礼时敬茶;
二、齿礼时敬茶;
三、宾礼时敬茶;
四、嘉时敬茶。

高丽时代，新罗茶礼的程度和内容，与宋代的宫廷茶宴茶礼有不少相通之处。

❷茶入日本
中国的茶与茶文化，对日本的影响最为深刻，尤其是对日本茶道的发生发展，有着十分紧密的渊源关系。

茶道是日本茶文化中最具
典型的一个内容，而日本茶道的发祥，与中国文化的熏陶戚戚相关。

都永忠在兴仁宝龟八年(唐代宗大历十二年，公元777年)，随着唐使到了中国，在唐朝生活了二十多年，后与最澄等一起回国。

都
永忠平生好茶，当弘仁元年(唐宪宗元和十年，公元815年)四月，
嵯峨天皇行幸近江滋贺的韩琦，经过梵释寺时，作为该寺大僧的都
永忠，亲手煮茶进献，天皇则赐之以御冠。

同年六月，嵯峨天皇便
命畿内，近江、丹波、播磨等地种茶，作为每年的贡品。

后来，茶
叶逐渐成为宫廷之物，深受皇室宠爱，并逐步向民间普及。

传播中国茶文化的另一个重要人物是日增最澄。

最澄到浙江后，便登上天台山，随从道行满学习天台宗，又到越州龙兴寺从顺晓学
习密宗，永贞元年(805年)八月与都永忠等一起从明州启程归国。

从浙江天台山带去了茶种，据(日本社神道秘记)记载最澄从中国传
去茶种后，植于日吉神廷，得到了天皇的重视，具有与都永忠同样
的功绩。

最澄之前，天台山与天台宗僧人也多有赴日传教者如天宝十三年(754年)的鉴真等，他们带去的不仅是天台派的教义，而且也有科
学技术和生活习俗，饮茶之道无疑也是其中之一。

南宋时期，是中国茶道外传的重要阶段。

日僧荣西曾两次来华。

荣西第一次入宋，回国时除带了天台新章疏30余部60卷，还带回
了茶籽，种植于佐贺县肥前背振山、拇尾山一带。

荣西第二次入宋
史日本文治三年(宋孝宗淳熙十四年，公元1187年)四月，日本建久
二年(宋光宗绍熙二年，公元1191年)七月，荣西回到长崎，嗣后便
在京都修建了建仁寺，在镰仓修建了圣福寺，并在寺院中种植茶树，大力宣传禅宗和茶饮。

在此期间，中国宋代的茶具精品——天目茶碗、青瓷茶碗也由浙江开始相继传入日本。

在日本茶道中，天目茶碗占有非常重要的地位。

日本喝茶之初到创立茶礼的东山时代，所用只限于天目茶碗，
后来，因茶道的普及，一般所用茶碗为朝鲜和日本的仿制品，而天
目茶碗益显珍贵，只限于“台天目点茶法”和其它一些比较庄重的
场合，如贵客临门或向神佛献茶等。

具有日本民族特色的茶道，是由奈良称名寺和尚村田珠光(1425-1502年)将平民聚合饮茶的集会“茶寄合”与贵族茶会“茶数寄”
合二为一形成的禅宗点茶法。

自珠光完成了茶道的建立后，千利休(1522-1591年)继续发扬光大，提炼出“和、敬、清、寂”茶道四规，而取得"天下茶匠“的地位。

从此以后，日本茶道流派纷呈，各
具特色，但”和、敬、清、寂“四规和现出与佛教的息息相通，至
今仍然散发着中国唐宋时代的文化气息，保留着浙江天台山、径山
寺等地的佛家饮茶遗风。

❸茶入俄国
茶叶最早传入俄国，据传是在公元六世纪时，由回族人运销至中亚西亚。

到元代，蒙古人远征俄国，中国文明随之传入，到了明朝，中国茶叶开始大量进入俄国。

至清代雍正五年(公元1727年)中俄签订互市条约，以恰克图为
中心开展陆路通商贸易，茶叶就是其中主要的商品，其输出方式是
将茶叶用马驮到天津，然后再用骆驼运到恰克图。

1883年后，俄国多次引进中国茶籽，试图栽培茶树，1884年，
索洛沃佐夫从汉口运去茶苗12000株和成箱的茶籽，在查瓦克——
巴统附近开辟一小茶园，从事茶树栽培和制茶。

1888年，俄入波波夫来华，访问宁波一家茶厂，回国时，聘去了以刘俊周为首的茶叶技工10名，同时购买了不少茶籽和茶苗。

后来刘俊周等，在高加索、巴统开始工作，历经了3年时间，种植了80公顷茶树，并建立了一座小型茶厂。

1896年，刘俊周等人合同期满，回国前，波波夫要托刘俊周再招聘技工，产菜购茶苗茶籽。

1897年，刘俊周又带领12名技工携带家眷往俄国，1990年在阿札里亚种植茶树150公顷，并建立茶叶加工厂。

十五世纪初，名僧村田珠光采用“茶寄合”的大众化形式。

吸收“茶数寄”的品茶论证和鉴赏茶具的内容，结合佛教庄严肃穆的仪式。

创立了茶道艺术。

提倡茶禅合一，旨在清心。

以后由禅门逐渐普及民间，形成20多个流派。

如内流、乐流、细流、织部流、南声流、宗偏流、松尾流、石洲流等，十六世纪后期丰臣秀吉时代的茶道高僧千利休，集茶道之大成。

创立了最大众化的“一派茶道”又称“千家茶道”后来，千利休子孙分三支，又称“三千家”。

“一派茶道”在日本流传最广，影响最深。

千利休也被日本人尊为茶道宗匠。