饮食与健康
长阳县高家堰镇中心学校张小冬
本次活动主题确定背景：
本人平时通过调查，发现在学校的在校生都有比较喜欢吃零食的习惯，每天的正规三餐有的同学不按时吃或者不吃。

这种现象比较普遍，这种饮食习惯很不利于学生身体的成长。

由此，我决定利用综合实践活动课围绕饮食与健康这个主题来开展一次活动。

希望学生通过这次活动的参与，能深刻认识到健康的饮食理念，能够发现自己平时在饮食方面自己存在的一些问题，并且能够以后改正。

活动目标：
1、通过开展这次综合实践活动，使学生建立正确的饮食理念，能够了解合理的饮食搭配。

2、通过开展这次综合实践活动，让学生寻找身边的一些不良饮食习惯，并通过探究，了解不良饮食习惯对身体的危害，养成科学的饮食习惯。

3、通过本次活动，培养学生调查、分析能力，学会从生活中发现问题，并通过探究，锻炼独立找到解决问题方法的能力及与他人合作，交流等能力。

活动准备：搜集一些关于“饮食与健康”的资料。

活动过程：
一、2个星期进行主题的确定，小组成立，制定活动计划表。

课堂上完成。

（2个课时）
二、2个星期学生以小组为单位进行，在课外进行活动，查阅资料，进行调查等活动。

（3个课时）
三、进行一次中期反馈。

以班为单位，小组进行活动进展反馈。

四、资料完善，并进行成果物化。

（2个课时）
五、以班为单位，进行成果展示。

（1个课时）
活动反思：
通过本次活动，学生不仅加强了各方面能力的培养，同时，还认识到了饮食健康的重要性。

饮食与健康
————开题课教案
教学目标：
1、学生能够围绕主题提出具有研究价值的问题。

2、学生能初步制定活动计划表。

3、培养学生发现问题，提炼主题的能力。

教学过程：
一、情境导入：
和学生一起回忆过年的美食，发现问题，过年好吃的东西太多，让人们容易引起肠胃上的不舒服，引出本次活动的主题，饮食与健康。

二、出示本节课的目标。

1、提出问题。

2、生成主题
3、分组
4、制定活动方案
三、提出问题
以临时4人一组为单位，讨论，提出问题。

把问题写在老师发的纸上，讨论完后，由学生说出认为需要探讨的问题。

老师经过适当的筛选，把有研究价值的问题写在黑板上。

问题个数控制在8个左右。

学生实在是提不出来由老师引导提出。

我预设的问题有
对洋快餐的调查
街边的小吃的危害
水果王国的秘密
青少年的营养的正确搭配
（预设问题在学生没有提出足够多的问题时由老师提出）
四、主题生成
这个教学环节由老师和学生一起完成，把问题提炼成可探究的主题
五、小组成立
每位学生选择一项自己感兴趣的主题，老师统计人数，并进行小组的确定。

分组的原则是每个小组的人数控制在5到6人，
学生自愿原则，再加上老师的调节原则。

假如一个问题，学生选择的人多，老师要加以适时调控。

一个问题选择的人太少，也要进行调整。

小组分好后，学生迅速以小组为单位就座，并选出小组长。

六、以小组为单位，制定活动方案。

在小组长的带领下，开始制定活动方案。

老师先统一讲解制动活动方案要领，然后以小组为单位开始制定，老师巡视，做个别辅导。

七、如果时间允许，小组方案汇报交流，师生对方案的对可行性给予必要的补充和指导。

八、教师小结
同学们，这节课，我们对一些饮食知识方面的内容有了初步的了解。

确定了研究的小主题，初步制定了活动的方案，在课外学生们迅速完善好活动方案，老师希望各个小组的同学要密切配合，老师祝同学们都取得预想的研究成果。