中班进餐礼仪教案【篇一：就餐礼仪教案 (2)】第十一课家庭礼仪——就餐礼仪一、教学目标：1、了解用餐时的卫生知识。

2、教育学生吃饭时要文明礼貌。

二、教学重点：了解用餐时的基本礼仪。

三、教学难点：在生活中文明用餐四、教学课时：1课时五、教学过程：1、问题导入（1）一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗？你知道怎么做才文明有礼仪吗？（2）揭示课题：就餐礼仪2、说一说，议一议（1）请长辈先入座。

（2）等长辈先拿碗筷后，自己再拿碗筷。

（3）吃东西或喝汤时要小口吞咽，闭嘴咀嚼，尽量不发出响声。

（4）别人给自己添饭菜，要说“谢谢”。

（5）主动给长辈添饭加菜。

（6）先吃完饭要说“大家慢慢吃”。

3、读儿歌，做一做就餐礼仪讲究多，大人先坐我后坐。

左侧入左侧出，互不影响都自如。

姿自然背挺直，双腿平放身不晃。

长辈客人需到齐，美食当前不能急。

嘴咀嚼声音小，咳嗽喷嚏嘴捂好。

头鱼刺别乱吐，剔牙动作不悦目。

静就餐文明宴，节约美德记心间。

4、评一评（1）看图片，评一评他在吃饭时候的行为错在哪里。

（2）屏幕出示就餐礼仪八不要5、知识链接出示《弟子规》中的用餐礼仪，让学生读一读，说说意思。

或饮食，或坐走，长者先，幼者后。

长者立，幼勿坐，长者坐，命乃坐。

对饮食，勿拣择，食适可，勿过则。

年方少，勿饮酒，饮酒醉，最为丑。

6、总结下课作业：回家让爸爸妈妈给自己的吃饭礼仪打分。

【篇二：幼儿园教案进餐小规则】篇一：幼儿园进餐活动的常规要求幼儿园进餐活动的常规要求1、对幼儿的要求：1）认真洗手，方法正确。

2）能排队轮流不拥挤。

3）不玩水，节约用水。

4）安静进餐，坐姿良好。

5）正确使用餐具.6）文明进餐，不挑食，不剩饭浪费。

7）干稀（汤）搭配吃，菜和饭就着吃。

8保持身上、桌面、地面干净。

9)餐后自己轻放餐具，擦嘴漱口。

2、教师应做的：组织指导幼儿洗手，提醒正确顺序方法，教师需跟随观察幼儿洗手，因为孩子最喜欢水，他们会在水池里玩水，把衣袖弄潮湿很容易生病。

注意照顾个别幼儿，特别体弱和病儿。

创造愉快安静的进餐气氛，餐前、餐中不处理问题，以免影响幼儿的情绪。

向幼儿介绍饭菜，激起食欲，饭前激发食欲的确能让幼儿愉快进餐。

根据幼儿饭量随时添饭，不催食。

餐后安排轻松安静的活动，如室内游戏、散步。

这时教师要将特别调皮的孩子拉在自己一身边，带孩子到教室外面四处走走，熟悉幼儿园每个地方，在上下楼梯的时候提醒他们靠右走。

饭后是一个轻松自由的时间，老师可以和幼儿个别谈话等，以了解孩子增进师生情。

收拾餐具、餐桌，清理地面、卫生消毒等。

\\\\\侨昌幼儿园幼儿进餐常规教育细则篇二：幼儿社会教育教案：进餐礼仪活动目标：1、通过观察，操作，知道进餐的礼仪。

2 、学会正确的进餐方法，专心进餐并正确使用餐具，爱护卫生，进餐时保持自己、桌面、地面的清洁，进餐后会收拾自己的餐具等。

养成正确进餐的好习惯。

3、享受进餐的过程，珍惜粮食，爱护食物。

1、，养成文明进餐的良好习惯。

2、继续学习使用礼貌用语：“好！”“谢谢”、“再见”“请”等。

活动准备：小猫、小狗、小老鼠头饰若干个，活动过程：1、播放视频，导入主题。

师：小朋友们，老师听说森林王国里要要进行一场关于“文明进餐者”的调查活动，我们一起去看看吧！（播放视频）师：我们看完狮子、猴子、兔子、小猫咪进餐表现，我们来投票吧！看谁是最文明的进餐者？（小猫咪）为什么？师：狮子、猴子、兔子为什么不是最文明的进餐者？他们什么表现不好啊？2、传授进餐礼仪。

进行到“老婆婆家做客”的游戏，在游戏情景中愉快地练习进餐的正确姿势。

（1）师：“今天我和小朋友玩个游戏叫“到老婆婆家做客”，我扮演老婆婆，你们呐，扮演小动物。

老婆婆请小动物到我家做客，你们高兴不高兴？好！看我扮演老婆婆了，戴上头饰，请小朋友也来扮演小动物，来吧，自己戴头饰。

（2）老婆婆慈爱地抚摸着小姑娘说：“我家小姑娘可能干呢？她自己的事自己做，自己吃饭，不要妈妈、老师喂，吃得可好呐！你们看鸡宝宝是怎样吃饭的呢？看，她先坐在椅子上，两脚放在桌子下面，身子靠着桌子，坐得很好，一手扶碗，一手拿勺，一口接一口地吃，不用手抓饭菜”。

小动物们跟着做。

并伴随提问：两只小脚放在哪里？身子靠哪里，有没有用手抓饭菜？吃好了提问：“小姑娘用什么擦嘴巴的？”，“谁替她擦嘴巴的？”“看看碗底怎么样？”“鸡小姑娘把碗和勺放在哪里了呢？”老师，鸡宝宝吃得真干净，你们到我家来做客，我请你们吃又香又甜的炒米，你们要像鸡宝宝一样认真吃饭噢！”小动物做客时“老婆婆”和“小动物”要注意礼貌，鸡婆婆态度亲切地检查幼儿进餐的姿势，对规则遵守好的，吃得干净的要予以表扬。

（强化规则教育）（3）活动总结后再离开餐桌。

正确使用餐具，爱护卫生，进餐时保持自己、桌面、地面的清洁，进餐后会收拾自己的餐具。

）篇三：幼儿园进餐环节组织吃饭讲话，不专注吃饭乱走动挑食，吃饭慢进餐环节，各人员做什么，分工，站位幼儿进餐环节的细节组织著名教育学家陶行知指出：“全部的课程包括全部的生活，一切课程都是生活，一切生活都是课程”。

挖掘一日活动中各环节资源，树立教育的整体观，适度把握生活环节是幼儿园“一日活动皆课程”的重要表现之一，而幼儿的一日三餐又是生活活动中的重要组成部分，因此，有目的地运用符合幼儿年龄段特点的方式方法，科学的组织此环节，不仅有助于培养幼儿养成良好的进餐习惯、生活学习习惯和基本能力，促进幼儿的身心和谐健康发展，也有助于班级良好常规的建立，幼儿方便，教师轻松。

近几年我园在狠抓幼儿一日活动各环节细节管理中，把幼儿在进餐过程中的出现的共性和个性习惯问题，也作为重点，开展集体研讨活动，切实解决教师在日常进餐管理中的难题，促进了教师相互交流及自我反思，提高了教师的组织管理能力。

现从餐前组织、进餐细节、餐后组织三个方面做如下分享：一、餐前组织：1、用音乐律动和手指游戏等方式组织幼儿盥洗，减少等待现象每餐前的盥洗是必不可少的程序，以往总是老师维护好幼儿的秩序，以组为单位进行，一位老师在教室看护好教室里的幼儿，另一位教师要注意幼儿上厕所的安全和幼儿洗手的情况。

从第一个孩子洗完手到最后一个孩子洗完手中间有一段时间差，从洗完手到端到碗吃饭又有一段时间差，是幼儿消极等待比较多的环节，如教师组织不当，先前孩子洗干净的手又要再次污染。

怎样减少多数幼儿的无谓等待，我园进行了多次的教研和相互学习，老师们积极开动脑筋，每个班形成了自己独特的组织方式，如有的班以不同的动物为名对幼儿进行角色分组，经过多次的观察，总结出每次进盥洗间幼儿合适的人数和所需时间，然后对音乐的长短进行调整，录制磁带播放，以相对应的动物音乐对幼儿进行有序调动，中间有目的穿插需要复习巩固的律动，当两组幼儿进行盥洗活动时，其余的幼儿正在专心地做律动。

盥洗回来的幼儿随时跟进，既照顾到了幼儿间盥洗时间长短的差异，又照顾到全体幼儿，没有了无谓等待时间，孩子洗干净的手也不会再次污染。

中间穿插的音乐律动会定时更换，有的班以手指游戏为穿插，以调动幼儿的积极性。

孩子学习的开心，教师组织轻松。

环节过渡不再是一个难题。

2、创设宽松的就餐环境，开展餐前食谱播报活动，促进幼儿食欲。

二、就餐时的细节组织1、把握好幼儿就餐时间，掌握正确的就餐方法专家指出，就餐时间过少或过多，都会影响到孩子营养素的合理摄取，由于铁摄入不足，从而导致缺铁性贫血患病率增高。

儿保专家主张，从小培养孩子良好的饮食卫生习惯，幼儿每次就餐所用时间在30～40分钟为宜。

因此，班级教师和保育员针对吃饭过快的幼儿，及时提醒其细嚼慢咽，对幼儿进餐环节中出现的边吃边玩、东张西望，把饭含在嘴巴里不肯吞下去，吃饭耗时过慢的幼儿，找出具体原因具体分析，教师尝试用进步星，或午餐中多出来的水果、点心奖励有进步的孩子，或用餐后活动如玩具分享、自主游戏等来吸引他们尽量吃快。

让幼儿逐步自觉调整用餐时间。

我园幼儿小班是用勺子进餐，中大班是用筷子进餐，在小班主要是教给幼儿进餐各环节的方法和要求，如先在椅子上坐端正，一手扶碗一手拿调羹，饭往嘴巴喂时，下面要用碗接住掉下来的饭粒等等。

到了中大班就是学习怎样使用筷子正确进餐。

2、规范幼儿端饭线路，确保进餐中的安全在进餐过程中总有个令老师头疼的问题，那就是不安全因素，尽管幼儿也是很有序的按顺序进行，免不了还是有因端饭引起泼洒或碰撞，老师也是天天强调注意安全，但还是不尽人意，怎样解决这个问题呢？经过一段时间的观察和摸索，我们终于找到了其中的窍门，如果所有的幼儿能都围绕在固定的线路上（如逆时针从后到前）进行活动，那么就不会出现交叉现象，就能避免人为的碰撞，于是我们对幼儿分组端饭的线路进行统一规范，每组由组长带队，按固定的顺序进行，无论幼儿谁当组长，位置怎么调整都不影响线路，让每个孩子都能很快明白坐在哪个位置该怎么走，刚开始几天需要老师不断的强调提醒，慢慢就好了。

这不是对幼儿的限制，而是一个培养规则意识的极好环节。

3、关注幼儿的进餐心理健康现代“健康”已不仅仅是传统上认为的身体健壮、发育正常、无缺陷，还包括心理健康，它涉及认识、情绪、情感、个性等多方面。

在幼儿园中要保证幼儿的健康发展，教师不仅对幼儿身体发育加以照顾，还要对幼儿心理加以保护。

因此进食问题已不能仅从身体健康考虑，必须从心理健康的角度重新认识。

在幼儿园进食中，常常听到这样善意的提醒：“好好吃，别说话”“不要把米粒撒在桌上”??原本愉快的进食顿时严肃起来。

因为在人们的传统观念中普遍认为吃饭不说话是一种美德，有利于健康。

所以幼儿必须遵守这种传统的美德，时刻提醒自己按要求吃饭，从生理特点来看，当人的情绪低落时，消化腺受到抑制，就没有食欲。

教师对吃的慢的幼儿的催促，以及对规则不时的提醒，使幼儿的神经处于紧张状态，影响了食欲，引起幼儿情绪的反感、紧张，造成厌食、畏食。

芝加哥大学心理学家齐克森、默海的研究证实了这一点，并认为在饮食中交谈，人们心情愉快、思维活跃、富于创造性联想。

在观察中，我们发现小班的孩子说话不多，而中、大班的孩子往往在吃饭时悄悄说话。

给幼儿适度的自由说话的权利，体现了对幼儿的尊重，也体现了教育的开放性。

那么，教师是否因此对幼儿的吃饭放松不管呢？给幼儿一个宽松的就餐环境不等于放任自流，教师必须明白何时何事需要维持纪律。

在进餐活动中，幼儿愿意相互交流或自言自语，没有影响其他小朋友或破坏进食活动，个性行为就不应受到纪律的束缚。

在日常生活中，观察到有些小孩喜欢干扰别的幼儿吃饭，这时老师就需要维持纪律，让幼儿了解纪律的重要性，才能自觉遵守，并逐步学会自控，使幼儿身心和谐发展。

4、良好就餐习惯的养成养成良好的习惯是幼儿园生活教育的重要目标。

在现代生活一般篇四：幼儿园就餐管理制度就餐管理制度为营造有序的就餐环境，确保每位幼儿健康、安全、快乐地进餐，进一步深化和落实教育教学管理理念，特制定餐厅就餐管理制度，具体如下。