富含维生素A的食物：一、水果类：梨、苹果、枇杷、樱桃、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜。

二、蔬菜类：马齿菜、大白菜、荠菜、番茄、茄子、南瓜、黄瓜、菠菜。

三、植物类：绿豆、大米、胡桃仁。

四、动物类：猪肉、鸡肉、鸡蛋、鳖、蟹、田螺。

请您选择。

祝您健康长寿！维生素A的食物来源n 鱼肝油、牛奶、胡萝卜、杏、绿花椰菜、木瓜、紫花苜宿、蜂蜜、香蕉、蛋类、南瓜、韭菜、绿豆、芹菜、芒果、番薯、菠菜、洋葱、哈密瓜等。

什么是维生素Ａ？维生素Ａ又叫抗干眼病维生素。

动物性食物中称其为维生素Ａ，植物性食物中称其为维生素Ａ原，即胡萝卜素。

胡萝卜素在体内可以转化成维生素Ａ。

维生素Ａ和胡萝卜素均为脂溶性维生素，对热、酸、碱稳定，烹调时损失小。

肌肤护理与维生素A维生素A为淡黄色油溶液，或结晶与油的混合物。

它只存在于动物性食品中；植物中的胡萝卜素被身体吸收后，可在体内转化为维生素A。

维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，并维持其机能处于正常状态。

如果缺乏，会引起肌肤干燥、角质代谢失常，导致死皮细胞的堆积。

具体来说，维生素A对皮肤具有以下的主要功效：1.胡萝卜素（维生素A的前体物质，在体内可转化为维生素A）在体内从不同环节对抗自由基对细胞的氧化损害，加强身体的抗氧化能力，减轻自由基的危害。

2.有助保持皮肤柔软和丰满，改进皮肤的锁水功能。

3.有较明显的抗角质化的效果，并能延缓皮肤老化，在皮肤细胞的分裂和发育方面有调节作用。

4.有助对粉刺进行局部治疗，以及防止皮肤粗糙皲裂、冻疮和头屑等。

5.有助于增强新陈代谢，使皮肤保持更年轻的状态。

基于维生素A的上述功能，它在滋润、调理和延缓衰老类的护肤产品中都被广泛采用。

:人体缺乏维生素B不仅会乏力、头昏还容易使人低血糖,引起代谢障碍.若机体轻微缺乏维生素,可以多吃些含维生素B丰富的食物进行补充.含维生素B的食物有以下这些……维生素B作用维生素B有很多种，其中B2对皮肤的功效最为明显，能辅助细胞氧化还原，能维持皮肤与黏膜的健康，能抑制暗疮形成，保持皮肤光滑有弹性，有助于头发、骨骼及指甲的生长。

缺乏维生素B容易患口角炎、舌炎及皮肤干燥。

维生素种类及食物来源维生素B的种类很多（B1，B2,B3,B5，B6，B12 ）维生素B1的主要食物来源为：豆类、糙米、牛奶、家禽；维生素B2（核黄素）的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。

小米含很多的维生素B2 ；维生素B3的主要来源於动物性食物，肝脏，酵母，蛋黄，豆类中量丰，蔬菜水果中则量偏少；维生素B5的主要来源酵母、动物的肝脏，肾脏，麦芽和糙米；维生素B6的主要来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。

主要维生素作用及来源1.维生素B1谷类食物一般含维生素B1较多，也是我们膳食中维生素B1的主要来源，但谷类食物碾磨得越精细，维生素B1的含量就越少。

;在植物性食物中，豆类和花生含维生素B1最多。

在蔬菜中，苜蓿、枸杞、毛豆的维生素B1含量较多，每100克分别含0.24毫克、0.23毫克和0.33毫克。

;动物性食物中，畜肉及内脏维生素B1很多。

而干酵母中含维生素B1最高，每100克为6.53毫克，可以作为治疗维生素B1缺乏的补充来源。

;因此，在日常膳食中，只要注意选择食物，不偏食，注意主食中粗细搭配，从一天的食物中完全可以得充足的维生素B1，一般不会发生维生素B1缺乏症。

2.含维生素B2的食物有益性爱维生素B2是人体细胞中促进氧化还原的重要物质之一，还参与体内糖、蛋白质、脂肪的代谢，并有维持正常视觉机能的作用，人体如果缺乏核黄素，就会影响体内生物氧化的进程而发生代谢障碍，继而出现口角炎、眼睑炎、结膜炎、唇炎、舌炎、耳鼻粘膜干燥、皮肤干燥脱屑等。

核黄素还与人的性生活质量有关，当人体缺少核黄素，尤其是严重缺乏时，人体腔道的粘膜层就会出现问题，引起粘膜病变，造成粘膜细胞的代谢失调，具体表现是粘膜变薄、粘膜层损伤、微血管破裂。

对于女性生殖器官所造成的伤害则更为严重，最典型的症状，如阴道壁干燥、阴道粘膜充血、溃破，直接影响性欲，造成性欲减退、性冷淡，由于阴道内腔环境的病理性改变而导致性交疼痛，畏惧同房，即使是勉强过夫妻生活，亦无欢愉快感产生，反而造成女方精神极度紧张恐慌，加剧痛感，长此下去，必然会影响夫妻和睦。

要想改变这种不愉快的局面，避免影响夫妻感情，就必须解决造成这种状况的根本问题，在日常生活中，要注意尽管多吃富含核黄素的各种食物，以防核黄素缺乏症的发生。

核黄素含量较高的食物，如奶类及其制品、动物肝肾、蛋黄、鳝鱼、胡萝卜、香菇、紫菜、芹菜、橘子、柑、橙等。

如果症状较严重者，要到医院遵医嘱合理服用药物，按时适量补充维生素B2片。

3.维生素B6有助于提高人的免疫力。

维生素B6可以预防皮肤癌、肾结石。

男士一天需要2毫克维生素B6，它相当于两只香蕉的含量。

含维生素B6较多的食物有鸡肉、肝、马铃薯、葵花子、油梨、香蕉等。

增强免疫力的食物牛奶和黄豆都属于高蛋白食品，有增强呼吸道和内脏器官抗感染的作用，能防止病毒和细菌粘到呼吸道上。

黄豆中的大豆蛋白被人体消化、吸收和利用的程度极高，它和乳蛋白同样可以构成人体内的抗体。

蜂胶能提高人体巨噬细胞吞噬病毒、细菌的能力，使机体免疫系统处于动态平衡的最佳状态，被称为“天然的免疫增强剂”。

芦荟具有极强的生命力，主要功能有清热排毒、缓泻、消炎抗菌、增强免疫功能、护胃保肝和护肤美容的作用。

体寒、体虚、大病后忌用。

花粉是植物精华，经常服用可抗衰老、抗疲劳、增体力、提高中枢系统功能。

螺旋藻蛋白质含量高达60%—70%，含有丰富的胡萝卜素、维生素E、维生素C，可纠正酸性体质，从而提高人体免疫力。

沙棘维生素C含量丰富，能抗疲劳，对造血系统有促进作用，还能保护消化道、清除自由基、改善血管系统的功能，增强免疫功能。

大蒜具有抗菌消炎、抗感染的作用，能保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉硬化、抗血小板凝集。

大蒜素抗感染和细菌。

英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。

经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。

因此，建议每天生吃两瓣蒜，并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。

但生吃伤胃。

山楂有助消化、保护心血管、降低血脂血压、抗菌、减肥、抗肿瘤、清除自由基、增强免疫力的作用。

多吃伤牙。

酸奶益生菌保护肠道。

酸奶中含有益生菌，保护肠道，避免致病细菌的产生。

另外，有些酸奶中含有的乳酸菌可以促进血液中白血球的生长。

红薯增强皮肤抵抗力。

皮肤也是人体免疫系统的一员，是人体抵抗细菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。

维生素A在结缔皮肤组织过程中起重要作用。

而补充维生素A最好的办法就是从食物中获取β胡萝卜素，红薯是获得这种营养的最快途径，它含有丰富的β胡萝卜素，且热量低。

茶抗细菌防流感。

哈佛大学的免疫学者发现，连续两周每天喝五杯红茶的人其体内会产生大量的抗病毒干扰素，其含量是不喝茶的人的10倍，这种可以抵抗感染的蛋白可以有效帮助人体抵御流感，同时，还可以减轻食物中毒、伤口感染、脚气甚至是肺结核和疟疾的症状。

当然，喝绿茶也具有同样的效果。

牛羊肉补锌增强免疫力。

锌在饮食中非常重要，它可以促进白血球的生长，进而帮助人体防范病毒、细菌等有害物质。

即使是轻微缺锌，也会增加患传染病的风险。

牛肉是人体补充锌的重要来源，所以在冬季，适当进补牛肉，既耐寒又预防流感。

注意上火。

蘑菇促进白血球抗感染。

长久以来，人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。

现在，研究人员们找到了这样做的理由：吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动，让它们更具防范性。

鱼和贝类补硒防病毒。

英国专家研究指出，补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量，进而帮助清理体内的流感病毒。

硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。

鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞，也有助于提高人体免疫力。

皮肤病慎用。

燕麦和大麦康纤维抗氧化。

燕麦和大麦都含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。

食用燕麦和大麦，可以增强免疫力，加速伤口愈合，还能帮助抗生素发挥更佳效果。

鸡蛋研究结果表明，饱和脂肪(鸡蛋中含量很低)在升我们的血液中的胆固醇时，发挥的作用比胆固醇更大。

鸡蛋高含低价高质的蛋白质，同时也含有类胡萝卜素，叶黄素，胆碱。

其实鸡蛋是很好的胆碱来源物，胆碱是一种必需的营养素-特别是对孕妇来说，这种营养素更为重要了。

研究表明，鸡蛋提供的一些成分，可以促进眼睛健康，并有助于防止老年性黄斑变性，防止老年人的失明现象。

美国心脏协会已经对鸡蛋的价值大家赞赏，推荐大家每天都吃鸡蛋。

当然了你每天都必须控制胆固醇摄入量为300毫克。

如果你可以做到这点，那么你就可以每天都尽情享受一个鸡蛋了。

感冒及胆石症禁用。

坚果我们都知道坚果含有大量的脂肪。

但是坚果是很健康的一种食物。

无论是单未饱和还是多未饱和的，都可以帮助降低胆固醇水平，并有助于预防心脏病。

要想获取大量的蛋白质，纤维，硒，维生素E和维生素A，坚果也是一个很好选择。

小部分坚果能增加能源和克服饥饿，可以帮助减肥者正常饮食。

当然了，坚果含大量的卡路里，而且你很不小心的时候，会忍不住吃太多的坚果哦。

所以享受坚果，但须注意不要吃过多哦。

每天最多只能吃一盎司，大概就是28颗花生，或14个核桃或者是7个巴西坚果。

豆类这类食物很营养，它们都含有大量的植物化学物质；无脂肪，高品质的蛋白质；叶酸；纤维；铁；镁及少量的钙。

豆类获取蛋白质的好食物，而且也是那些低热量素食的最佳选择哦。

定期的吃一些豆类，做好饮食计划，以帮助你降低患某些癌症的可能性，降低血液中胆固醇和甘油三酯水平，稳定血糖。

从豆类中，你一般不会摄取到大量的热量，这样豆类就可以在帮助你控制体重上发挥了很大的作用了哦。

当你要做沙拉，煮汤或炖汤的时候，别忘了加入一些豆类制品。

夏天这些红透的西红柿给充满了香味和番茄红素-一种可以帮助防止某些癌症的抗氧化剂。

同时西红柿还提供了丰富的维生素A和C，钾，和植物化学物质。

每餐都吃些西红柿，是很好的。

生吃，熟食，切片吃等都可以，你可以拿来当作小吃。

将菠菜和奶酪还有西红柿一起可以做出很美味的一道菜哦。

全谷类食品包括那些从精制谷物中精取的营养成分。

这些成分含有叶酸，硒元素，维生素B 等有益于心脏健康的元素。

这些元素还可以控制你的体重，并减少患糖尿病的危险。

其中的纤维含量，使你在每餐之间的时间里感到不饥饿，同时还可以促进你的消化。

每天至少吃三分量的全谷类食物：全麦；大麦；黑麦；谷子；藜；糙米；野生稻和全麦意大利面食，面包，面包和谷类。

根据美国饮食协会，每日推荐摄入纤维量为21-38克。

当然了，具体有关摄入多少还是看你的性别和年龄而定的。

抗疾病食物中，蔬菜也是最好的一种了哦。

这些蔬菜都包括菠菜，羽衣甘蓝，白菜和生菜。

它们都含有大量的维他命，矿物质元素，β-胡萝卜素，维他命C，叶酸，铁元素，镁元素，类胡萝卜素，植物化学物，抗氧化物。