第3讲 元素与物质分类考纲要求 1.了解分子、原子、离子和原子团等概念的含义。
2.理解物理变化与化学变化的区别与联系。
3.理解混合物和纯净物、单质和化合物、金属和非金属的概念。
4.理解酸、碱、盐、氧化物的概念及其相互联系。
5.了解胶体是一种常见的分散系，了解溶液和胶体的区别。
考点一 物质的组成与分类1．原子、分子、离子概念比较 (1)原子、分子、离子的概念原子是化学变化中的最小微粒。
分子是保持物质化学性质的最小微粒，一般分子由原子通过共价键构成，但稀有气体是单原子分子。
离子是带电荷的原子或原子团。
(2)原子是怎样构成物质的？2．元素与物质的关系(1)元素：元素是具有相同核电荷数的一类原子的总称。
元素在自然界的存在形式有游离态和化合态。
①游离态：元素以单质形式存在的状态。
②化合态：元素以化合物形式存在的状态。
(2)元素组成物质元素――→组成⎩⎪⎨⎪⎧单质：同种元素组成的纯净物化合物：不同种元素组成的纯净物(3)纯净物与混合物①纯净物：由同种单质或化合物组成的物质。
②混合物：由几种不同的单质或化合物组成的物质。
3．同素异形体(1)概念：同种元素形成的不同单质叫同素异形体。
(2)形成方式①原子个数不同，如O2和O3；②原子排列方式不同，如金刚石和石墨。
(3)性质差异：物理性质差别较大，同素异形体之间的转化属于化学变化。
4．简单分类法——交叉分类法和树状分类法(1)交叉分类法的应用示例(2)明确分类标准是对物质正确树状分类的关键(3)树状分类法在无机化合物分类中的应用无机化合物⎩⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎨⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎪⎧氢化物：HCl 、H 2S 、H 2O 、NH 3等氧化物⎩⎪⎨⎪⎧不成盐氧化物：CO 、NO 等成盐氧化物⎩⎪⎨⎪⎧碱性氧化物：Na 2O 、CaO 等酸性氧化物：CO 2、P 2O 5等两性氧化物：Al 2O 3等过氧化物：Na 2O 2、H 2O 2等酸⎩⎪⎪⎨⎪⎪⎧按电离出的H ＋数⎩⎪⎨⎪⎧一元酸：HCl 、HNO 3等二元酸：H 2SO 4、H 2S 等三元酸：H 3PO 4等按酸根是否含氧⎩⎪⎨⎪⎧ 无氧酸：HCl 、H 2S 等含氧酸：HClO 4、H 2SO 4等按酸性强弱⎩⎪⎨⎪⎧ 强酸：HCl 、H 2SO 4、HNO 3等弱酸：CH 3COOH 、HF 等按有无挥发性⎩⎪⎨⎪⎧ 挥发性酸：HNO 3、HCl 等难挥发性酸：H 2SO 4、H 3PO 4等碱⎩⎨⎧按水溶性⎩⎪⎨⎪⎧ 可溶性碱：NaOH 、KOH 、Ba (OH )2等难溶性碱：Mg (OH )2、Cu (OH )2等按碱性强弱⎩⎪⎨⎪⎧ 强碱：NaOH 、Ba (OH )2、KOH 等弱碱：NH 3·H 2O 等盐⎩⎪⎨⎪⎧正盐：BaSO 4、KNO 3、NaCl 等酸式盐：NaHCO 3、KHSO 4等碱式盐：Cu 2(OH )2CO 3等复盐：KAl (SO 4)2·12H 2O 等1．分子、原子、离子的概念及物质组成成分的判断(1)现在人们借助扫描隧道显微镜，应用STM 技术可以“看”到越来越细微的结构，并实现对原子或分子的操纵( )(2)Na 、NaCl 、SiO 2、H 2SO 4都称为分子式( ) (3)含有金属元素的离子不一定是阳离子( )(4)氢氧两种元素只能组成水()(5)人们可以利用先进的化学技术，选择适宜的条件，利用化学反应制造新的原子() 答案(1)√(2)×(3)√(4)×(5)×解析(3)MnO－4、[Al(OH)4]－均为阴离子。
(5)原子是化学变化中的最小微粒。
2．纯净物与混合物的判断(1)某物质经科学测定只含有一种元素，不可以断定该物质一定是一种纯净物()(2)用于环境消毒的漂白粉是混合物()(3)花生油和汽油的主要成分都是烃的混合物()(4)冰水混合物为纯净物()(5)胆矾(CuSO4·5H2O)属于混合物()(6)纤维素、合成纤维、塑料等高分子化合物均为混合物()答案(1)√(2)√(3)×(4)√(5)×(6)√3．正确理解物质的分类标准(1)天然气和液化石油气是我国目前推广使用的清洁燃料()(2)能与酸反应的氧化物，一定是碱性氧化物()(3)氯化铵、次氯酸都属于强电解质()(4)金属氧化物均为碱性氧化物()(5)纯碱属于碱，硫酸氢钠、碳酸氢钠属于酸式盐()(6)已知NaH2PO2是正盐，其水溶液呈碱性，则H3PO2属于一元弱酸()答案(1)√(2)×(3)×(4)×(5)×(6)√解析(2)SiO2是酸性氧化物，但能与氢氟酸反应。
(4)MnO2、Na2O2等不属于碱性氧化物。
(5)纯碱属于盐。
纯净物和混合物的区别常见混合物：①分散系(如溶液、胶体、浊液等)；②高分子(如蛋白质、纤维素、聚合物、淀粉等)；③常见特殊名称的混合物：石油、石油的各种馏分、煤、漂白粉、碱石灰、福尔马林、油脂、天然气、水煤气、铝热剂、氨水、氯水、王水等。
注意：分子式为C5H10的物质可能是纯净物也可能是混合物。
1．下列各组物质能真实表示物质分子组成的是()A．NO、C2H5OH、HNO3、I2B．CaO、N2、HCl、H2OC．NH3、H2S、Si、COD．CO2、SiO2、CH3COOH、H2SO4答案 A解析CaO是离子化合物，不存在分子；而Si和SiO2都是由原子直接构成。
2．(2017·龙岩一中高三检测)下列物质的分类正确的是()答案 C解析A项，Na2CO3属于盐，NaOH属于碱，SO2属于酸性氧化物；B项，NO属于不成盐氧化物；D项，Na2O2不是碱性氧化物。
考点二物质的性质与变化1．物理变化和化学变化的判断方法根据上述判断方法，回答下列问题：①石油的分馏 ②煤的干馏 ③钠的焰色反应 ④碘的升华 ⑤氯化铵分解 ⑥蛋白质的变性 ⑦蛋白质的颜色反应 ⑧电解食盐水 ⑨CaCl 2的潮解 ⑩冰的熔化 ⑪FeCl 3的水解 ⑫石油的裂化、裂解 ⑬蛋白质的盐析 ⑭食物的缓慢氧化 ⑮同素异形体间的转化 其中属于物理变化的是______________________；属于化学变化的是__________________。
答案 ①③④⑨⑩⑬ ②⑤⑥⑦⑧⑪⑫⑭⑮ 2．化学反应的分类化学反应⎩⎪⎪⎪⎪⎨⎪⎪⎪⎪⎧按反应物、生成物种类及数目多少分为⎩⎪⎨⎪⎧化合反应分解反应置换反应复分解反应按反应中有无离子参与分为⎩⎪⎨⎪⎧离子反应非离子反应按反应中有无电子转移分为⎩⎪⎨⎪⎧ 氧化还原反应非氧化还原反应按反应进行的程度和方向分为⎩⎪⎨⎪⎧ 可逆反应不可逆反应按反应的能量变化分为⎩⎪⎨⎪⎧吸热反应放热反应物质变化类型的判断(1)蛋白质的变性、纳米银粒子的聚集都是化学变化( ) (2)通过化学变化可将水直接变为汽油( )(3)用铂丝蘸取Na 2SO 4、Na 2CO 3、NaCl 溶液进行焰色反应是化学变化( ) (4)232Th 转化成233U 是化学变化( )(5)Na 2CO 3·10H 2O 的风化属化学变化，NaOH 的潮解属物理变化( ) (6)从海水中提取物质都必须通过化学反应才能实现( )(7)用鸡蛋壳膜和蒸馏水除去淀粉胶体中的食盐不涉及化学变化()(8)激光法蒸发石墨得C60发生的是化学变化()(9)NH4Cl溶液除铁锈是化学变化、食盐水导电是物理变化()答案(1)×(2)×(3)×(4)×(5)√(6)×(7)√(8)√(9)×根据物质类别，树立物质转化思想形成知识一条线：氢化物—单质—氧化物—酸或碱—盐。
构建网络一大片：从物质的分类上，纵向、横向构建知识分类意识。
横向以化合价为基础，结合氧化还原反应规律，学会分析物质的化学转化关系；纵向则对比同类物质的性质差异，把握物质性质差异性。
(1)元素的不同价态的代表物间的转化关系。
如：写出上述反应的化学方程式： ①2H 2S ＋O 2===2S ↓＋2H 2O ； ②SO 2＋2H 2S===3S ↓＋2H 2O ； ③2SO 2＋O 2催化剂△2SO 3；④Cu ＋2H 2SO 4(浓)=====△CuSO 4＋SO 2↑＋2H 2O 。
(2)单质、氧化物、酸(或碱)和盐的转化关系。
如：写出上述反应的化学方程式：①2HCl ＋Fe===FeCl 2＋H 2↑； ②6HCl ＋Al 2O 3===2AlCl 3＋3H 2O ； ③2HCl ＋CaCO 3===CaCl 2＋H 2O ＋CO 2↑； ④HCl ＋NaOH===NaCl ＋H 2O 。
1．(2018·宁德一中高三月考)下列诗句或谚语可能与化学现象有关，其中说法不正确的是( )A ．“水乳交融，火上浇油”前者包含物理变化，而后者包含化学变化B ．“落汤螃蟹着红袍”肯定发生了化学变化C ．“滴水石穿，绳锯木断”不包含化学变化D ．“看似风平浪静，实则暗流涌动”形象地描述了溶解平衡的状态 答案 C解析 C 项，包含了CaCO 3＋CO 2＋H 2O===Ca(HCO 3)2，Ca(HCO 3)2=====△CaCO 3↓＋CO 2↑＋H 2O 两个化学过程。
2．下列变化中属于物理变化的是( ) A ．剩饭变馊 B ．自行车生锈 C ．牛奶变酸 D ．电灯发光答案 D解析 剩饭变馊、自行车生锈、牛奶变酸均发生了氧化还原反应。
3．(2017·济宁高三调研)合理应用化学知识可提高人们的生活质量。
某品牌牙膏的成分有甘油、山梨酸钾、氟化钠等。
回答下列问题：(1)在上述牙膏成分中，属于盐的有_______________，防腐剂是______________。
(2)油脂在酸性条件下反应，生成甘油和高级脂肪酸。
①上述反应的反应类型是________。
(填字母)a ．复分解反应b ．置换反应c ．取代反应d ．加成反应②甘油的化学式为C 3H 8O 3，其化学名称为丙三醇，写出其结构简式：______________。
(3)氟化钠(NaF)可与牙齿中的羟基磷酸钙[Ca 5(PO 4)3OH]反应，生成更难溶的氟磷酸钙[Ca 5(PO 4)3F]，从而达到防治龋齿的目的。
①写出该反应的化学方程式：_______________________________________________________ _______________________________________________________________________________。
②该反应属于四种基本反应类型中的_______________________________________________。