植物胶的种类
植物胶是由植物提取的高分子化合物，可以用于食品、医药、工业等领域。

常见的植物胶种类包括：
1. 明胶：由动物骨骼或皮肤中提取，但也有一些植物来源的明胶，如红藻胶等。

2. 红藻胶：由红藻类植物（如大藻类和角毛藻类）提取得到，常用于制作食品和药品。

3. 瓜尔豆胶：由瓜尔豆属植物（如瓜尔豆树）的种子提取得到，可用于制作食品、药品和化妆品。

4. 卡拉胶：由卡拉胶树的树干分泌物提取得到，常用于制作食品和医药制剂。

5. 黄原胶：由黄原菌属（Xanthomonas）的细菌发酵得到，常
用于制作食品、药品和化妆品。

6. 树胶：由各种树木的树皮中提取得到，常用于制作胶水和涂料。

这些植物胶种类各有特点和应用范围，能够满足不同领域的需求。