张悟本中医养生讲座笔记2009-12-13 12:14最近认真听了张悟本中医养生讲座,做了些笔记,有点乱,和大家分享.天天吃药就是吃毒。

病是吃出来的，还可以吃回去。

最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是食物，最好的疗效是时间。

上联：要想身体好，先把饭吃好。

下联：要想身体棒，先把钙吃好。

横批：食疗胜药疗一100-175是正常寿命健康的四大基石：1.平和的心态2.均衡的营养：3.适量的运动4.充足的睡眠天天失眠，少活十年。

1.平和的心态：人靠五脏生活——肝心脾肺肾其中，肝最重要，怒伤肝。

肝受累，全身遭殃。

肝坏了，会反映在其他脏器中，比如心梗。

心梗在前，心停在后。

血从肝出来，肝坏了，不能打扫卫生，就堵在血管里，就心梗了。

一天笑三笑，医生要上吊。

一天笑三笑，远离病和药。

2.均衡的营养：颜色搭配、口味搭配、粗细搭配均：平均，只有多才能平均。

衡：平衡。

人不应该得病。

人生病的原因：· 不良的生活方式· 营养不均衡：脂肪过剩，矿物质、维生素缺乏。

人吃饭的目的是：· 维持生命· 预防疾病，治疗疾病高血压、糖尿病是吃出来的。

欧洲医生开的药方都是食谱。

药食同源。

古代治病的次第：食——砭——灸——酒——药西医的发明者苏格拉底说——“一定要把饭当药吃，千万别把药当饭吃。

”吃饭是为了给五脏吃饭，而现在是给嘴吃，给脑袋吃，爱吃什么吃什么，想吃什么吃什么。

肝心脾肺肾绿豆红小豆黄豆白（芸豆）黑豆酸苦甜辣咸筋、血、咽肉、四肢皮肤骨目舌口鼻耳· 脸绿说明爱喝酒、爱生气、脾气大。

· 心脏不好脸发红。

· 脾胃不和的人脸蜡黄· 哮喘的人脸色煞白· 肾衰竭的人脸色漆黑· 肺不好要吃白，白萝卜养肺。

白萝卜生吃润肺，熟吃润肠。

肠子不好的，要熟吃。

白（芸豆）百合、银耳。

· 肾亏百病源。

十人九肾亏。

肾亏：手脚冰凉、乏力、妇科病。

血靠气循环，人死就是断气。

气是肾气。

肾不好要吃黑豆。

· 肝不好要吃绿豆绿豆养肝，提高肝的解毒能力。

喝绿豆汤，开锅后五六分钟，在似开微开的时候喝绿汤才能养肝、清火、利尿。

· 脾不好要吃黄豆。

· 心不好要吃红小豆。

人吃五谷才丰登——黄帝内经。

食不离豆，女人终身不要离开豆，因为里面有大豆异黄酮，保护雌性激素分泌。

每天用五种豆冲糊糊。

· 酸养肝，过酸伤肝。

· 苦养心，黄连、苦瓜养心。

咽炎要吃苦瓜· 甜养脾，过甜伤脾。

饮料喝多会伤脾，孩子虚胖，· 辣养肺，过辣伤肺。

十年前——威胁现代人死亡的三大病：脑血管病、心血管病、癌（肝癌。

）现在——威胁现代人死亡的三大病：癌（肺癌。

）脑血管病、心血管病。

现在肺癌的发病率最高，因为吃辣太多。

南方肺癌、鼻咽癌发病率最高。

北京天干，吃多辣椒会伤肺，得鼻炎，后来会得鼻咽癌。

秋天不能吃辣，因为肺热。

· 咸养肾，过咸伤肾。

西医说法：· 肝吃脂肪。

（脂肪肝——肝硬化）北京15岁以下儿童70%血脂异常。

· 心吃维生素。

北京15岁以下儿童70%以上心率失常。

· 脾吃碳氧化物。

病症——到医院是看病，不是看症。

但是现在都是看症，不是看病。

辨症施治，对症下药。

肝有病反应在筋上。

（中医叫筋，西医叫神经。

）失眠吃安眠药——精神病。

精神病70%——80%都是失眠引起的。

12个小时12个属相，两个小时为一个。

23-1 子（鼠）胆管脑袋嘴苦的人，热气往上走，兴奋失眠。

1-3 肝主筋（肝胆相照）肝主目眼睛上的病都是肝引起的。

3-5 肺后半夜咳嗽，哮喘会后半夜去世。

晚上睡觉前吃白萝卜，治咳嗽。

肺主皮肤，疮。

肝火旺，反映到肺，皮肤干燥11-13 心心主血、心主咽。

白血病患者的嗓子经常发炎，吃抗生素，最后得白血病。

心脏的病反应到舌头上。

脾脾主肉、四肢。

癣肾肾主骨肾亏骨关节疼，冬天骨关节疼白内障要吃降肝火的药，热水+醋熏眼睛。

醋是化淤的。

吃饭老咬舌头，是脑梗的先兆。

肝肾同源，肝火旺肾亏。

西医说法：血管堵了——堵在心脏叫梗，堵在心毛细血管叫瘤，堵在肝脏叫肿瘤，堵在子宫叫肌瘤，堵在乳腺叫增生，堵在甲状叫结节，堵在脸上叫痤疮，堵在皮肤上叫疙瘩，腿上叫趋张。

动脉、静脉、毛细血管共10万公里，绕地球2圈半，相当于路。

先要血管通，才会不得病。

血24小时流动，和血管壁摩擦就生垃圾，血从血管到毛细血管流速增加，阻力增大，得心脑血管病。

脑梗的原因是吃降压药吃的。

降压药扩张血管，血管宽，流速慢，血压降，然后越吃越多，血管早晚有一天弹力失控。

如果吃多——崩了，脑出血。

如果吃少——堵了，脑溢血。

高血压的病因是在肾上，肾上的腺体分泌肾上腺素，肾上腺素调节血管紧张程度，分泌得多，血管紧张——血压高，分泌得少，血压低。

血压高是肾源性疾病，是心肾不和。

肝火大，爱生气、爱吃肉、爱喝酒容易得血压高。

降压药伤肾，肾衰竭要透晰，10个透晰病人，9个半是药源性中毒引起，8个是长期服降压药的结果。

脂肪过剩造成血淤，维生素缺乏。

素食不是不吃肉，还要不吃油。

维生素特点：见水溶解，超过40度分解。

水果：一个苹果维生素的含量等于苹果皮5分钱大小的含量。

不要喝酸奶，里面的增稠剂会让血管堵。

水只能稀释农药，不能洗干净。

脂类是酸类，用碱洗菜。

生熟搭配，外国人吃肉，但人家的青菜是生吃，生吃蔬菜，最好带皮。

生吃蔬菜泄肝火，补充维生素。

长期是降压药，扩张血管，男人会前列腺肥大；女人一乐就尿裤子。

柿子椒降肝火最好。

生吃茄子治瘤子，吸附力相当强，能吸油，治血脂粘稠，血栓就没了。

生吃茄子等于就是吃降血脂药。

治疗心肾不和：肾吃黑，心吃红。

冬天吃黑豆、黑芝麻（豆浆、粥），黑豆+红小豆+山药+枸杞熬粥，晚饭吃。

调肾。

先吃拌生菜，再吃熟菜。

胆固醇高是因为肝胆代谢不良。

血脂高的人不要喝牛奶，牛奶高脂肪高蛋白。

忌口：牛奶（牛奶上火）、辣椒、冷饮，做到与食俱进。

现在不抽大烟了，改抽白面了。

现在不喝牛奶了，改喝酸奶了。

1 每天泡脚搓腰，刺激肾脏分泌肾上腺素。

治女人手脚冰凉。

运动——运气动血叫运动，跳舞跑步叫活动。

运动的宗旨——早调心肺，晚调肝肾，常调脾胃胆。

2 白天捋耳朵降血压。

补钙：高血压的女人每天补钙3000毫克，高血压的男人每天补钙4000毫克。

正常人800-1200/天。

钙可以软化血管，防止血管硬化，老吃降压药，血管硬化，补钙降血压、抗癌。

喝奶补钙，但是给婴儿补的。

高血压会反弹，换季或生气的时候可以稍微吃药。

茄子汁+10000毫克钙可以抢救偏瘫、脑血栓。

把血栓化开。

[糖尿病]糖尿病患者没有死于血糖的，都死于心梗、脑梗、肾衰、坏疽、失明、骨折。

这是因为是降糖药吃的。

人类致死的原因：不良的生活方式和药物中毒。

糖尿病都死于低血糖。

降糖药吃多了，分解、阻碍摄取的糖分。

所有的降糖药都伤肝，早晚要毁肝，肝坏反应在眼上，所以糖尿病患者的眼睛都不好。

中医认为肝脾相连，肝坏脾也不保，脾的病反应在肉上——坏疽，不封口了。

脾主要四肢，从脚开始溃烂，四肢不保。

中医认为肝肾同源，肝坏肾也不保，肾的病反应在骨上——骨折，糖尿病患者容易骨折。

心梗、脑梗——糖尿病患者由于吃药，最后低血糖，走路时会突然跌倒，人的体位突然一变，血压会瞬间增高。

如果脑袋里的血压增高，血管容易破，如果心脏的血压增高，心脏容易破。

如果人去世时候脸色不变，叫脑梗；如果人去世时候脸色憋得像紫茄子，叫心梗。

肾衰——10个透析的病人9个半是吃药吃的。

糖尿病的病因是胰岛分泌不足。

中医认为糖尿病是由于肝、脾、肾有了毛病。

糖尿病分两种：糖尿病的症状是三多一少——吃、喝、尿多；体重减少。

这叫虚症。

肝在夜里工作，夜里1-3点口干舌燥；每天大便好几次，不成形（寒症），脾受寒，吃的东西顾不住，因为吃完就拉，所以就要老吃。

所以糖尿病不能控制饮食，由于吃、喝都多，所以尿就少不了。

实症——便秘型糖尿病（假糖尿病）不需要吃药，把便秘解决了，病就好了。

糖尿病不是吃糖得的，是吃肉、吃油得的，世上没有不含糖的食物。

中医治疗原则：清、调、补。

清——肝。

柿子椒、青椒、长条茄子。

调——三高症：高血脂、高血压、高血糖。

糖尿病通常都血脂高，血脂高带来血糖高，所以不能只降血糖，糖尿病要先降血脂。

肝胆是代谢脂肪的，胆摘除的人95%都是糖尿病。

肾吃黑，经常是黑豆+山药+枸杞熬粥。

喝水只喝绿豆汤，开锅5-6分钟，把汤倒出来，黄芪（指甲盖大小、5-10片）泡绿豆汤里，每天喝。

5-6天后如果没上火，就再加5片黄芪。

再喝几天如果没上火，就再加5片。

20片封顶，直到大便成形，然后再往回减，每次减5片，直到剩5-10片。

大概共喝掉15快钱。

这是调寒的。

中医叫糖尿病是“上寒下热症”，先调寒，调完寒，两周后开始泄热。

忌口：牛奶（高脂肪）、喝牛奶血压、血糖、血脂下不来。

辣椒、冷饮。

早晨、中午可以吃肉，晚上不要吃肉。

因为肝在夜里代谢，代谢脂肪。

热水泡脚搓腰，最好搓出汗。

补——钙和锌，钙+锌激活胰岛分泌，让胰岛分泌足。

女人每天不能低于3000毫克钙，男人每天不能低于4000毫克钙。

一个月后保证降血糖。

然后减药量，三个月把药减完。

[癌症]中医认为癌症非常简单，长在嘴里叫口疮，长在体内叫癌症。

癌症多是吓死的，不是病死的。

先得肿瘤，再得癌症，癌症可以手术，但怕扩散，中医认为那是因为西医没治病，只是在治症。

人靠血液循环活着，如果脂肪高，血太稠，血管堵，叫肿瘤。

所以爱吃肉、爱生气的人得肿瘤。

因为怒伤肝、气治血淤。

堵的地方不一样叫法不一样。

80年前，得良性肿瘤的特别多，但今天，大多瘤都是癌。

因为事物发生了翻天覆地的变化。

由肿瘤到癌是通过食物得的。

三大治癌食物：1 油炸食物（高温加热十几分钟后分解治癌物丙烯酰胺）油条、方便面、炸鸡。

2 腌制食物（亚硝胺类）剩菜不要加热，加热盐就产生亚硝胺。

剩菜越热越咸，就是因为产生了亚硝胺。

不要一次把肉都炖好，吃新鲜的。

3 烧烤食物（多环芳烃类）烤糊了的东西不能吃，烤鸭可以吃，羊肉串不要吃，新疆人的胰腺癌、肝癌发病率高。

南朝鲜人爱吃腌制食物，也是癌症大国。

80年，南朝鲜发现这个问题开始学中国蒸、炒、炖。

中国80年后学习油炸、腌制、烧烤，所以中国的年轻人死亡率越来越高，老年人知道保养，反而越来越长寿。

扩散。

扩散是因为人体内有癌细胞生长的环境，酸性体制的人容易得癌，容易扩散；碱性体制的人不容易得癌，不容易扩散。

所以癌症病人要吃素，不能吃肉。

蔬菜水果是碱性的，但要生吃。

蔬菜一炒就是酸性。

五谷杂粮是碱性的，精米精面是酸性。

炖肉时要加蘑菇，蘑菇是高碱性食物。

中医养生里有句话叫“食不离豆、肉不离菇。

”回到80年前。

中医讲肿瘤叫痰（涌），变白叫町，出来了叫疮。

人得病的三个条件：寒、湿、热。

越热越怕寒，热寒一遇就是湿，出来就是痰，在体内就是涌。

人体内越热相对于外面就越凉。