星巴克五力模型分析
2、店内装修风格
starbucks力求给消 费者营造高贵、时尚、 浪漫、文化的感觉氛 围
2、店内装饰风格
costa则力图给消费者创造一个舒适、惬 意、宁静的环境
3、咖啡风格
❖ 星巴克有着丰富多远的产品供 消费者选择,除了不同口味的 咖啡,星巴克根据不同市场需 求,本土化的开发了适应当地 人的口味的饮料,比如红茶, 绿茶,点心等。
1、开店选址
❖ STARBUCKS选址首先考虑 的是诸如商场、办公楼高档住 宅区此类汇集人气聚集人流的 地方。此外,对星巴克的市场 布局有帮助,或者有巨大发展 潜力的地点,星巴克也会把它 纳入自己的版图。
❖ COSTA店面选址紧贴星巴克 ,并且依托华联和悦达在商超 、百货卖场以及物流等方面的 优势,能进驻高档商场,甚至 是独家进驻。
五、供应商的讨价还价能力
❖ 尽管在特种咖啡业占据行业优 势,星巴克并没有利用自己的 购买能力来压榨咖啡供应商从 而达到提高利润的目的。星巴 克携手国际保护――一家非盈 利性环境保护组织,联合开发 了咖啡与种植农公平惯例准则, 来帮助咖啡种植农改善生计, 从而在长期保证高品质咖啡的 生产
结论:对星巴克来说供应商的讨价议价能力较高,但咖啡豆占总成本 的比例不高,不至于威胁它的竞争地位,关键是保证咖啡豆的质量
❖ 即使有新进入者,星巴克的品牌优势不容易被替代,新进入者要 想威胁星巴克的地位,必须提供和他相类似的环境和品牌认同感,这 在短时间内是很难做到的。
❖ 因此,新进入者对星巴克的威胁不大。
三、替代品的威胁
❖ 咖啡的替代品主要是奶茶、果 汁等,但星巴克尤其独特的竞 争优势:
❖ 1、环境因素强 尽管街上到处都有卖果汁
❖ 星巴克的主要供应商是咖啡豆 供应商和牛奶供应商,咖啡豆 的质量对于星巴克咖啡而言非 常重要,咖啡豆的来源大约有 50%来自拉丁美洲,35%来自太 平洋周边,以及15%来自东非。
❖ 星巴克通常是通过直接与 供应商合作以及提供给他们培 训,所以星巴克和供应商之间 一直保持着密切的关系。对于 供应商而言,星巴克就是他们 的重要客户。
一、行业竞争者的竞争 part2
vs
星巴克的经营模式
starbucks在中国经营模式的转变:
星巴克逐步将在中国的经营模式由并购独资、特许经营转为独资自营, 2019年后真正实现独资直营。
上岛咖啡的特许经营
特许经营是一种知识产权的授 予和转让,它不受资金、地域、时 间和各种硬件设备的限制,可以在 同一时间发展多个加盟者,可以在 任何有消费者的地域发展。即上岛 咖啡采用特许连锁模式通过最大限 度地吸纳社会资本,可迅速壮大规 模。
5、市场营销方式
•营造企业的社会责任感
•先上门店星享卡-增加客 户忠诚度
•利用周边产品提升品牌 价值
•主要以“口口相传”为主 要营销模式
•以品牌为主题的宣传较少
6、swot分析对比
6、swot分析对比
7、结论
❖ 经上述分析,STARBUCKS 和 COSTA 还是有明显区别的。Starbucks 更加迎合消费者的并且多远化,COSTA 则更关注咖啡的本质,坚持 自己的一贯风格
五力模型分析
潜在竞争者 B
行业竞争 A 者
星巴克
C 替代品
顾客 E
D 供应商
一、行业竞争者的竞争
1、咖啡行业竞争者 除星巴克外,目前中国市场上主要存在的咖啡品牌有:
costa、上岛咖啡、迪欧咖啡、真锅咖啡、半岛咖啡等。
一、行业竞争者的竞争 part1
vs
costa的总部在英国伦敦,进驻中国的时间比starbucks要晚,但 目前ห้องสมุดไป่ตู้osta和starbucks的竞争比较激烈,这不仅表现在二者的店 数很接近,在装修风格、咖啡质量等方面很有竞争性。
❖ COSTA咖啡最大的特点就在于更注 重咖啡的口味和独特性,产品相对 单一,以出品意式咖啡为主的 COSTA一直以来都推崇纯手工的咖 啡制作。
4、定价
1. 1元的差距:星巴克主题咖啡系列饮料,都低于Costa 一元 2. 超大杯选项让消费者感觉到优惠,实际于COSTA的大杯容量一样 在产品价格上,Starbucks感觉更经过精心设计,更多的迎合了消费者的心态。
❖ 综上所述:对星巴克而言,替 代品的威胁不大。
四、消费者讨价还价能力
❖
星巴克作为一种休闲文化
品牌,有自己的价格体系,价
格固定毫无弹性,消费者讨价
还价的能力低。
❖ 在中国市场,它代表一种小 资,主要消费人群是收入较高 的白领,消费星巴克是他们所 能承担的起的,消费者对价格 的敏感度较低。
五、供应商的讨价还价能力
星巴克采用的直营模式资金压 力大,开店数量亦受筹资规模限制, 发展速度慢于区域特许经营。
二、新进入者的威胁
❖
咖啡行业的技术含量不高,其进入壁垒并不是很大,但是咖啡
业同时是一个较为独立的行业,其具备专门化的资本、战略的相关性
、情感障碍和政府、社会的约束,其退出壁垒比较大,没有十足的把
握新进入者不敢贸然进入。
❖ 虽然星巴克拥有强大的文化以及品牌支持,使用体验式的直营模式以 及“独身”经营模式,节省了成本、保证了质量,给消费者更加满意 以及信任感,但是Costa依托华联和悦达在商超、百货卖场以及物流 等方面的优势,能快速打开中国的渠道,而且使用“贴身”战术为 Costa节省了成本。
❖ 我们认为在未来的咖啡市场中,costa会是starbucks一个比较强劲的 对手。
星巴克产品策略
❖ 星巴克一直致力于新产品的 研发和创新,并积累了在咖啡 萃取方面的技术优势,这种对 新技术的控制是一种与规模无 关的成本优势,技术制造了进 入壁垒,可以抵制新进入者的 竞争威胁。
❖ 实施产品多元化战略,为了满 足消费者更多的需求,星巴克 产品越来越多元化,有经典咖 啡、冷饮、星冰乐、泰舒茶、 糕点、速溶咖啡VIA。
、奶茶的小店,但是这些小店 一般都非常狭小,容客量很小, 甚至不提供座位,而星巴克卖 的不仅是咖啡、果汁等饮品, 卖的也是一种氛围一种体验。
三、替代品的威胁
❖ 2、品牌意识强
❖ 果汁以及奶茶等,品牌小 或者没有品牌意识,有极大部 分是零售出售,没有完整的品 牌体系,而星巴克在全球影响 范围广,品牌形象深远