水健康知识
1、天然水含有哪些杂质：
按颗粒从大到小分类：悬浮物质、胶体物质、溶解物质(离子和
分子)
C、溶解性物质：直径小于或等于10-6mm的微小颗粒。

主要是溶于水中的以低分子存在的溶解盐类的各种离子和气体。

2、水中的有机物：
主要是指水中的腐殖酸和富里酸化合物、生活污水和工业废水的污染物。

其中含有动植物纤维、油脂、粮类、染料、有机原料等。

水中的有机物有个共同特点，就是要氧化分解，需要消耗水中的溶
解氧，而导致水中缺氧，同时会发生腐败发酵，使细菌滋生，恶化
水质，破坏水体。

有机物过多是引起水体污染的主要原因之一。

3、水中的异味：
4、水的浊度：
由于水中含有悬浮及胶体状态的微粒，使的原是无色透明的水产生浑浊的程度称为浊度。

浑浊度是一种光学效应，是光线透过水层
时受到阻碍的程度，表示水层对于光线散射和吸收的能力。

5、水的色度：
水的色度是对天然水或处理后的各种水进行颜色定量测定时的指标。

产生颜色的原因是由于溶于水的腐殖质、有机物或无机物造成。

工业废水也可能使水体产生各种各样的颜色。

例如：粘土-黄色，铁
的氧化物-褐色，硫化物-浅蓝色，藻类-绿色，腐败的有机物-黑褐色。

6、水的硬度：
水中有些金属阳离子，同一些阴离子结合在一起，在水被加热的过程中，由于蒸发浓缩，容易形成水垢，附着在受热面上而影响热
传导，我们把水中这些金属离子的总浓度称为水的硬度。

由于其它
的金属离子在水中的浓度很低，故通常把水中的钙、镁离子的浓度
看作是水的硬度。

7、水的电导率：
由于水中含有各种溶解性盐类，并以离子的形态存在。

当水中有电极存在时，这些离子就可以使水产生导电作用，故水的导电能力
的强弱程度就称为电导率。

8、水的PH值：
以水的氢离子浓度对数的负值表示水的酸碱度。

9、水的TDS值
T.D.S.为TotalDissolvedSolids的缩写。

中文译名为溶解性总
固体，也就是溶解于水中的固体的总量。

如矿物质在水中的重量比数。

水中的溶解固体主要是一些钙和镁，且不是可测得的污染物质。

测量单位为(partspermillions)或mg/L(milligram/Liter),它表明
1升水中溶有多少毫克溶解性总固体。

T.D.S.概念是个舶来品，在美国、台湾水处理领域广泛使用。

自来水一般大概有100~200ppm(视乎温度)、RO处理后的水能减至
30ppm或以下、蒸馏后的水只有1ppm或以下但人体所需的矿物质亦
同时除去。

总体来说RO系统的水是非常洁净及适合人体吸收。

通俗的讲：TDS值代表了水中溶解物杂质含量，TDS值越大，说
明水中的杂质含量大，反之，杂质含量小。

饮用水种类与酸碱性
纯净水可以有效地去除水中的阳离子，因此对水的来源要求低，微污染水甚至污染水都可以作为水源水，在去除污染物的同时，也
把阳离子去除了。

饮用天然水则反之，对水源要求高。

天然水取自未受污染的泉水、水井、水库、湖泊或高山冰川等天然优质水源，经过一系列过滤工艺净化而成，水中存在多种天然矿
物元素，水质呈天然弱碱性，是适合人体长期饮用的水。

纯净水一般以城市自来水为水源，通过反渗透等工艺去除水中所有杂质，但同时也去除了人体所需的钾、钙、钠、镁等天然矿物元素，水质一般呈酸性。

众所周知，人体细胞的主要成分是水，我们体内的水是以怎样的一种状态存在的呢?
人体里水的状态不是“纯净水”
所有在人体器官之内输送或者进行生物转化的物质，都是溶解于水的。

当人体从外部摄入营养后，在人体器官内，水总是将不同的
电解质(例如钾离子和钠离子)混合起来。

所以，人体里水的状态不是“纯净水”，而是一种盐类的，适用于输送电解质的混合物。

这种混合物的大部分吸收了身体里的固态
营养，小部分用来运输饮料和饮用水。

长期饮用纯净水
会导致人体内矿物质析出
德国营养学会同时指出，只饮用纯净水，和人体缺乏电解质导致营养不良有关。

为健康考虑，不建议经常饮用纯净水。

纯净水不能
及时补充人体内流失的电解质，同时还会稀释体内的浓缩电解质。

使人体失去了电解质动态平衡的状态。

这样的水进入人体后，将会
干扰体内细胞之间水分的传输和分配，使重要器官的功能受到影响。

专家提醒：长期饮用纯净水，不利于人体健康
人们感到疲劳、虚弱和头痛、肌肉痉挛或者心律不齐。

上述症状，都可能是每天饮用大量纯净水，体内缺乏必要的电解质所致。

一、喝“千滚水”易中毒
生活中有的人怕水不干净，自来水要烧十几分钟以后再喝，也就是所谓的“千滚水”。

专家称，这个习惯是不对的。

有些地方，自
来水本身的矿物质含量就比较高，水烧时间长了，水蒸气蒸发以后，水里的矿物元素就浓缩了，比如自来水它本身铅的含量是合格的，
经过长时间烧以后，水浓缩了，自来水也就不合格了。

还有，自来
水都是用氯来消毒的，水中的一些有机污染物，一旦跟氯结合，它
会形成一种消毒副产物，属于A类致癌物，烧的时间越长，消毒副
产物的产生量就越高。

以前老百姓都说蒸锅水不能喝，喝了就有毒，蒸锅水就是反复烧的，就是这个意思。

加热时间多长为宜呢?有实验证明，最好是一烧开就关火，水烧
开以后，大部分的细菌都可以消灭，一般来讲，除了有芽孢的那种菌，其他细菌病毒在80度左右就死了。

二、并不是所有的矿泉水都能喝
三、早晨别自来水一拧开就喝
四、隔夜水不要喝
此外，现在很多家庭习惯饮用桶装水，看似密封良好的桶装水也应在三四天内喝完。

因为，桶装水打开时间久了，细菌会顺着进水
口溜进去，而且饮水机在出水时会形成负压，还不可避免地吸入部
分空气，而空气中的细菌及微生物也会“乘虚而入”。

如果不在短
期内喝完，细菌就会超标，纯净水便不再纯净。

五、长期放在后备箱的瓶装水不能喝
瓶装水的瓶子在制作的时候，原料会加一些增塑剂(台湾又称为
塑化剂)来帮助成形，如果水储存时间过长，一些增塑剂就会溶到水
里头去，喝的水会有一股塑料味。

塑化剂DEHP毒性比三聚氰胺毒
20倍，一个人喝一杯500毫升掺了DEHP水就已经超过单日食量上限。

所以在国外的话，瓶装水要低温、避光保存。

有些人把一箱水
放在后备箱里，喝的时候再拿出来，这种做法是不对的。

六、用净水装置过滤的水不宜长期喝
家庭净水器对自来水是一个深度加工，它的过滤装置里面有活性炭等物质，会将自来水里面的颗粒、细菌、病毒等异物吸附掉，所
以水经过净水器加工完以后，会变得特别亮，比自来水要亮得多。

但是在过滤的过程中，对人体有益的矿物质也容易被过滤掉，所以，从安全的角度来讲，净水器是有必要安装的，但因缺少人体所需的
矿物质等微量元素，不宜长期饮用净水器过滤的水，包括购买桶装
或瓶装的纯净水。

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