转基因食品问题调查报告转基因食品是利用现代分子生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。
以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是“转基因食品”。
转基因作为一种新兴的生物技术手段，它的不成熟和不确定性，必然使得转基因食品的安全性成为人们关注的焦点。
转基因技术的理论基础来自DNA双螺旋结构的发现，DNA分析结果明确地证明了地球上的所有生物均采用同一种遗传物质，以及相似的编码方式，这使得转基因终于成为可能。
转基因技术，或通常说的生物工程、基因改造，是指把经过人工改造过的微生物、植物或动物，用作生物反应器，来生产药用蛋白质、食用蛋白质并加以利用，或利用该过程的次生代谢物。
其实说白了，转基因只是一项育种技术。
转基因技术从理论到实践只花了很短的时间。
1973年，来自斯坦福大学的斯坦利•柯恩从一种非洲爪蟾的染色体上切下一小段DNA，“偷偷”塞进了大肠杆菌的质粒中，获得了成功。
这个“倒霉”的大肠杆菌是历史上第一个被人工转了基因的生物，这件事标志着一门新的学科——生物工程学（又叫基因工程学）的诞生。
可惜的是，柯恩只对转基因技术在生物学研究方面的应用感兴趣，来自加州大学旧金山分校的赫伯特•波伊尔却意识到了这个新技术在实际生活中的巨大潜力。
1976年他在一次会议上提出，转基因技术可以用来让细菌帮助人类生产有用的蛋白质，比如胰岛素。
一位风险投资商认同波伊尔的看法，两人联手成立了全世界第一家生物技术公司，取名Genentech。
1978年，波伊尔成功地把人类胰岛素基因转进了大肠杆菌，“骗”它们生产出和真品完全一样的人胰岛素。
换句话说，人类使用了很多年的人工胰岛素制剂就是一个地地道道的转基因产品。
1983年，世界首例转基因烟草培育成功（Calgene公司），标志着人类利用转基因技术改良农作物的开始；1986年，5种转基因材料进入田间试验；1994年，美国批准耐储藏转基因番茄进入市场；2006年，种植面积超过400万公顷的作物有——大豆，种植面积5860万hm2，约占全世界转基因作物的57%，均为抗除草剂大豆；玉米，种植面积2520万hm2，约占25%；棉花，种植面积1340万hm2，约占13%；油菜，种植面积480万hm2，约占5% 。
目前，花生、向日葵、亚麻、甘蓝、烟草、马铃薯、番茄、甜菜、南瓜、小麦、亚麻、木瓜、罗马甜瓜、菊苣、匍匐剪股颖和苜蓿等多种转基因作物均已实现商品化。
截止到2010年为止，全世界一共有29个国家的1540万农民种植了22.2亿亩转基因作物，总共有59个国家批准进口转基因作物用于食物和饲料以及释放到环境中，转基因种子的全球市场价值高达112亿美元，商业转基因玉米、大豆和棉花产品的总价值约为1500亿美元。
2005年，我国转基因作物面积达到330万hm2。
至2006年，我国已受理稻、麦、棉、豆、玉米、油菜、牧草等转基因生物安全评价申请1525项，共批准中间试验456项、环境释放211项、生产性试验181项、安全证书424项。
至2008年，我国已批准商业化种植的产品有25种，其中1种转基因大豆、8种转基因玉米、1种转基因番茄、7种转基因油菜、2种转基因棉花，以及改变花色矮牵牛、抗病毒甜椒等转基因植物。
其中，已获得商业化生产应用安全证书的作物有耐贮藏番茄、改变花色矮牵牛、抗病毒甜椒、抗虫棉花（占全国>60%）、抗病毒番木瓜等 5 种转基因物种。
2009年11月27日，农业部颁发了两种转基因水稻、一种转基因玉米的安全证书，这意味着中国将成为世界上第一个转基因主粮商业化种植的国家。
农业部此举在社会上掀起了轩然大波，许多学者上书中央，人大代表、政协委员在两会期间提交关于谨慎对待转基因问题的提案。
而转基因食品之所以会引起如此轩然大波，很大程度上源于国内外许多转基因食品动物实验危害事件。
由于转基因食品缺乏安全性试验，减少了食品的营养价值或降解了食品中重要的成份，会使人产生过敏反应或变态反应，甚至会引起不可预见的生物突变，其所带来的副作用有可能会杀害人体，这些都引起了人们对于转基因食品安全问题的种种担忧。
随着转基因技术的不断发展，转基因食品在当今市场上逐渐泛滥成灾，其所带来的潜在安全问题也引起了人们的关注。
为了了解人们对于转基因食品问题的看法，我特地向我的朋友发放了100份问卷，回收95份，有效问卷95份。
问卷设计如下所示：转基因食品调查问卷1.在此次调查之前，您是否听说过转基因食品？( )A是 B否2.您从什么途径了解转基因食品？( ) [多选题]A电视 B报刊杂志 C网络 D朋友家人 E其他3.您知道的转基因食品有哪些？( )[多选题]A大豆 B大米 C玉米 D马铃薯 E西红柿 F油菜籽4.你认为你摄入的转基因食品（）A.很多B.多C.说不好D.少E.基本没有5.你认为转基因食品的主要优点有（）[多选题]A.可增加作物单位面积产量；B.可以降低生产成本；C.可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；D.提高农产品的耐贮性，延长保鲜期；E.可使农作物开发的时间大为缩短F.可以摆脱季节、气候的影响，四季低成本供应；G.打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。
6.你认为转基因食品的主要缺点有（）[多选题]A.毒性问题B.过敏反应C.对抗生素的抵抗D.对环境的威胁E.所谓的增产是不受环境影响的情况下得出的，如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。
7.目前，您是否支持转基因食品？( )（选A请回答8，选B请回答9，选C请回答10）A.是B.否C.中立8.您支持转基因食品的原因是什么？( )[多选题]A外观口味好 B营养价值高 C价格低 D我认为转基因食品对健康无害E其他9.您反对转基因油的原因是什么？( )[多选题]A转基因食品可能对人体有害 B转基因作物可能会破坏生态平衡C反对人类对自然生物的改变 D其他10.您采取中立态度的原因是什么？( )A不了解 B觉得两派都有理 C很多负面影响是在很多年后才显现的 D其他11.你认为中国市场的转基因食品状况是（）A.转基因食品较少，政府管理严格；B.转基因食品较多，政府管理宽松；C.转基因食品较多，政府管理严格；D.转基因食品较少，政府管理宽松。
12.您认为目前我国对转基因食品的监管有力吗？( )A非常有力 B一般 C缺乏力度 D不知道13.对转基因食品，您认为政府应该如何监管？( )A完全禁止B实施严格的安全管理和审批制度，严格限制转基因食品的生产和进口C要求对转基因产品加以专门的醒目标识，保障公众的知情权，剩下的留给公众自己去判断放任自流14.对于转基因食品您希望政府在哪方面给予指导或宣传？( )A对转基因食品的政策法规 B品种类型等方面的知识C安全风险方面的知识 D购买时如何辨别的知识15.您认为转基因技术未来发展前景如何？( )A好，因为转基因技术是科技的进步B比较好，因为转基因技术具有很多优点，同时也存在一些缺陷C一般，因为转基因技术优点多，缺陷也多D很差，相对于拥有的优点，转基因技术存在更多缺陷及不安全因素本次调查我主要通过网络进行，将100份word版的调查问卷通过腾讯qq发送给我的朋友，并让其填写好再发回给我，其中95个朋友都好心地帮我填写了问卷并发回给我，5个朋友对我的调查不予理会。
本次调查的对象基本集中在18至23岁，多为来自不同学校的在校本科大学生和大专学生，少数高中生和上班族。
通过分析本次调查回收的95份有效问卷所得的数据，我发现99%的被调查者都听说过转基因食品，对转基因食品有或多或少的了解，并且他们对于转基因食品的了解主要来自于电视、网络、报刊杂志等大众媒体的传播，因此大众传媒对转基因食品的相关宣传与报道很大程度上影响了人们对于转基因食品的态度和看法。
在接受调查的群体中，对大豆和玉米这两种作物的转基因产品了解较多，其次对西红柿、马铃薯和大米（即水稻）三种作物的转基因产品也比较了解，但对于油菜籽和其他作物的转基因情况则不大清楚，这表明人们大多数都只是耳濡目染地“听说转基因食品”，大众传媒报道得多，身边的朋友讲得多，也就略懂一二，但其实对于转基因食品并没有更多深入的了解。
对于自己所摄入的转基因食品的量，大多数被调查者均认为“说不好”，占所有调查者中的85%，他们对于自己所摄入的转基因食品的量并不大清楚，心里也没个底，这跟现今市场上转基因食品肆意流通，市场监管力度不足密切相关，人们对于自己从市场上买回来的产品是不是转基因食品也不能确定。
而认为自己摄入的转基因食品的量“很多”、“多”、“少”均占据5%，敢断言自己“基本没有”摄入转基因食品的人则一个都没有。
对于问到转基因食品的优点，大多数人认为其主要的三大优点是可以增加作物的单位面积产量；可以降低生产成本；可以摆脱季节、气候的影响，四季低成本供应。
此外，能够提高农产品的耐贮性，延长其保鲜期；可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力；可使农作物开发的时间大为缩短，也是人们认可的转基因食品的几大优点。
然而，对于转基因技术能够生产出有利于人类健康的食品一说，则基本不为人们所认同，这说明转基因食品的安全问题还是颇令人担忧的。
至于转基因食品的主要缺点，被调查者多数认为其毒性问题、对抗生素的抵抗、对环境的威胁是三个最主要的隐患。
如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害，则不在人们的主要缺点评判中。
但是，对于转基因食品可能会引起过敏反应这一问题，被调查的群体中所知悉的只占很少的比例，75%的被调查者并不了解转基因食品潜在的过敏反应问题。
由此可看出，人们对于转基因食品的了解并不全面，大概多是源于大众传媒，从而大众传媒报道得多的安全问题就知之较多，但对于大众传媒报道得相对较少的过敏反应等问题则不甚了解。
对于问到是否支持转基因食品，调查问卷最终得出的数据真的出乎我的意料。
本以为不支持转基因食品的人会比较多，但是最终经过分析调查数据所得出的结果是，虽然只有很少的人支持转基因食品，但是表示不支持的人和保持中立的人却一样多，明确表示不支持转基因食品的人并没有占据主流地位。
对此我大胆揣测，表示不支持的人也许对于转基因食品的安全隐忧比较清楚，或者受当今媒体反对转基因食品的主流思想的影响，而保持中立的人有可能是不大了解转基因食品潜在的巨大安全问题，甚至是根本不大了解转基因食品，也有可能是为了转基因食品的种种优点而无法拒绝，即使是知道其有一定的安全问题，但是希望经过时间的磨炼通过强大的技术来解决其安全隐忧，因此站在了中立的立场上。
在表示支持转基因食品的人当中，选择转基因食品的最主要的原因是转基因产品价格比较低廉，是站在经济实惠的角度上进行思考；表示反对转基因食品的人则主要是因为转基因食品对人体有害，并且有可能会破坏生态平衡，是站在安全环保的角度思考；而选择中立的人则只是因为觉得两派都有理，因此在反对派与支持派中无法抉择，于是舍弃自己的立场在调查当今中国市场的转基因食品状况时，95%的被调查者均认为中国市场上转基因食品较多，政府管理过于宽松，对转基因食品的监管缺乏力度。