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第一节 零售业态的演化理论
有人用西方现代零售业的发展历史解释这一理论，美国现代零售业开始 于普通店。普通店的经营范围非常广，从衣物到食品、农具，几乎无所 不包。
零售手风琴理论并没有弥补零售转轮理论过于简单化的缺陷。除此之外， 它还有一个致命弱点。它所给出的影响零售组织结构演变的决定性因 素——商品组合的宽窄，只是零售组织结构演变的一种现象，而不是真 正的原因。因此，此理论只适合于描述零售组织结构的演变，而不适合 于解释、更不适合于预测零售组织结构的演变。
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第一节 零售业态的演化理论
零售生命周期的概念，直接根源于市场学中产品生命周期的概念。它实 际上是把零售组织看做产品，然后仿照产品生命周期而发展出来的一个 概念。与产品生命周期一样，零售生命周期也可以分成四个阶段，即创 新期、加速发展期、成熟期和衰退期。一种零售组织所处生命周期的阶 段不同，其市场特点以及属于该种零售组织的企业应该采取的行动策略
这种零售组织的衰落，继之以新型零售组织的兴起，由此零售转轮得以
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第一节 零售业态的演化理论
第一，零售业组织结构的演变是基于成本和价格的，成本和价格越低的
第三，新型组织形式一旦在零售系统中站稳脚跟后，就势必增大经营费
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第一节 零售业态的演化理论
零售转轮理论提出以后，许多人对其加以验证，发现了许多与此理论相 符的实例，如西方的专业店、百货商店和折扣商店的发展历史。
在创新期，因为与传统零售组织在方法和策略上有较大的区别，所以一 般新型零售组织与传统零售组织相比都有较大的竞争优势。
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第一节 零售业态的演化理论
在加速发展期，新型零售组织的销售额和利润额都会经历一个快速增长 的阶段。
成熟期是零售组织发展的第三个、也是最重要的阶段。在这一阶段，此 种零售组织的市场占有率已经稳定，上升的潜力已经不大。
许多人还从多方面对其必然性加以论证。他们认为：零售组织之所以会
随着消费水平的提高，零售商势必提高所经营商品和所提供服务的档次，
直接的价格竞争，往往使竞争者两败俱伤，为了避免这种情况出现，站 稳脚跟的零售商会自觉不自觉地将竞争的着重点由价格转向其他方面。
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第一节 零售业态的演化理论
零售生命周期的最后一个阶段是衰退期。并非所有的零售组织都会经历 衰退期。通过战略调整或重新定位，有些零售组织可以避免或延缓衰退 期的到来。然而，仍然有相当一部分零售组织要经历这样一个痛苦的阶 段。衰退一旦发生，此种零售组织就要蒙受市场占有率下降、利润水平
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第一节 零售业态的演化理论
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第一节 零售业态的演化理论
零售正反合理论的优势在于，它在很大程度上可以解释零售组织形式的 多样化——零售组织形式的多样化是最初几种零售组织之间相互适应、
(1)对于一种组织形式的“反”的确定是很随意的。 (2)零售组织形式越是多样化，这一理论就越是难以预见零售组织未来的
变化。
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第一节 零售业态的演化理论
第二是费用上升(Trading up)阶段。一旦这种零售形式站稳脚跟以后， 为了提供新的服务，改善服务设施，于是不得不加大经营费用。随着时 间的推移，经营费用越来越高，这种类型零售商的竞争优势渐渐消失， 在新的其他类型成本较小、价格较低的零售商的竞争面前，他们越来越 显得脆弱不堪，于是进入第三个阶段——衰落(Vui Nerable)阶段。
第四章 连锁经营的主要业态
1 第一节 零售业态的演化理论 2 第二节 连锁经营业态选择与营销定位 3 案例分析1 4 案例分析2
第一节 零售业态的演化理论
在西方零售学中，零售业结构演变的有关理论是发展最早、也较为完善 的理论之一。零售业结构，或简称零售结构，是指零售企业在所有权、 组织类型、组织规模和地理范围等方面的构成。这些构成的变化，能够
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第一节 零售业态的演化理论
零售正反合理论可以直译作辩证过程理论，但译作正反合理论更贴切原 意，也更容易为人们所接受。这一理论的大致意思如下：零售组织结构 的演变，是不同零售组织与其对立的零售组织间相互适应、兼容的过程。 一种现存的零售组织，当面对一种新的拥有不同竞争优势的零售组织的 挑战时，为了抵消对方的竞争优势，一部分会吸收对方的优点，采用与 对方相似的战略和技巧。相反，新型零售组织也不会一成不变，他们中 间的一部分也将吸收现有零售组织的优点，提高或改进企业的经营管理 水平。
零售自然选择理论直接根源于达尔文的进化论。它试图将零售转轮理论 和零售生命周期理论纳入其理论体系，重点在于强调环境变化在零售组 织结构演变中所起的作用。根据零售自然选择理论(Markin Andduncan， 1981)，每一种零售组织自其诞生之日起，就开始面对各种各样环境的 变化，如消费者行为、技术、竞争和政治法律等，只有那些较好地适应 了环境变化的零售组织才能生存下来，才能兴盛起来。一种零售组织从 因环境变化而生，到因适应环境而兴、再到因不适环境而衰，形成了如
零售商总是试图扩大自己的经营范围，随着经营范围的扩大，经营费用
ห้องสมุดไป่ตู้
当老一代管理者被新一代管理者替换以后，整个企业的管理思想和管理 方法会随之产生变化，老一代注重成本和价格的习惯会被注重商店外观
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第一节 零售业态的演化理论
零售手风琴理论，不满于零售转轮理论以价格和成本的变化解释零售组 织结构的演变，提出影响零售组织结构演变的决定性因素是零售组织的 商品组合。这一理论认为，零售组织结构的演变是零售网点提供的商品 组合由宽变窄，再逐渐由窄变宽，就像拉手风琴一宽一窄交替变化的过
零售转轮理论的发明者，是哈佛大学的教授麦克奈尔(Malcolm McNair)。 它是至今为止最为人们所熟知的解释零售业组织结构演变的一种理论。 按照这一理论，一种零售组织或零售形式从其诞生到衰落，一般要经过
第一是进入(Entry)阶段，这是一种新的零售形式，以低成本、低利润、 低价格和简陋的形象进入市场。