食品法典标准
食品法典标准是国际公认的食品标准,由食品法典委员会制定。
该委员会由世界卫生组织(WHO)和联合国粮食及农业组织(FAO)联合组成,是全球性的、政府间的食品标准协调组织。
食品法典标准包括一系列食品加工、检验、贮藏、运输等标准,以及食品添加剂、农药残留、微生物限量等方面的规定。
这些标准是各国制定本国食品卫生法规和标准的参考依据,也是国际食品贸易中的重要技术法规和基础性文件。
中国是食品法典委员会的成员国之一,参与了食品法典标准的制定和修订工作。
我国食品安全国家标准体系以《食品安全法》及其实施条例为基本法律框架,以食品安全风险评估结果为依据,充分考虑我国社会经济发展水平、客观实际和消费者需求,整合转化国际标准、国外先进标准以及国内相关标准,形成食品安全国家标准体系。