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食品安全重要性的文章

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保障食品安全,是深入贯彻落实科学发展观、构建和谐社会的具体体现。

科学发展观的核心是以人为本,食品不安全最直接的受害
者是人民群众,把加强食品安全作为“民心工程”来抓,是心系群
众冷暖安危、真正为民办实事办好事的光彩事业,同时,人民群众
是食品的生产者和加工者,解决食品安全问题理应充分发挥人民的
协同作用,这是对“发展为了人民,发展依靠人民”的具体运用。

食品安全关系千家万户,是“天大的事”,频频发生的食品安全事
件使社会担忧情绪增加,严重影响了人民群众的幸福感和安全感,
甚至还会激发社会矛盾、引发群体性事件,不利于社会的和谐稳定,解决食品安全问题,让人民群众吃的安心、吃的舒心,是维护社会
安定有序的科学前提。

作为拥有13亿人口的发展中国家,我国人口多、底子薄,食品
安全产生的原因深刻而复杂,食品安全的治理任重而道远,各大职
能部门要认清食品安全的严峻形势,见机早、行动快,相信在政府
多管齐下的治理下、民众积极配合的协同下,能打好这一场食品安
全“保胃战”。

食品安全有三方面问题尤为重要:
第一,食品原材料安全控制。

过去的一些食品安全事故,究其源头往往是采购的原材料所含的有害物质导致了食品安全问题。

如何
检验和消除农产品原材料中的农药残留、兽药残留、重金属污染以
及非法添加剂,已经成为食品生产厂商关注的首要问题。

第二,食品添加剂问题。

我国的食品添加剂法规尚在发展阶段,一些标准仍需完善。

作为食品生产和加工企业,如何在研发和生产
中选择合法的食品添加剂,在食品进口中确保食品所含添加剂符合
国内标准,都是国内食品厂商目前希望了解的问题。

第三,从整个供应链角度保障食品安全与质量。

如今,控制食品安全已不仅仅停留在生产过程中,食品的物流环节(包括包装、储藏
和运输等)越来越受到食品生产和零售企业的重视。

只有真正实现食品供应链的可追溯性,提高食品物流(尤其是对冷链)的管理水平,才能确保食品的安全与质量,提高顾客满意度,为企业建立良好的口碑。

俗话说的好“民以食为天”、“人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。

”这两句话充分说明了食物对人们的重要性,因此对于食物的安全程度,我们不得不关心。

但是随着我们生活水平的不断提高,对于食品的安全程度,似乎变得不再重要,一些黑心的厂商就是抓住了消费者的心理,才弄出了一系列的食品安全事件。

看看上面这些事例,食品一个给我们消除饥饿的好东西,逐渐变成导致人们生癌、染上肠道寄生虫病、人体组织被大量破坏……的“毒药”,我在此呼吁大家:应该高度重视食品卫生,为自己的身体负起责任!
我建议:1、有关部门加强打击三无产品的力度,把个别厂家的三无产品进行销毁。

3、社会各界大力宣传食品安全的重要性。

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