番茄种植技术一、提高幼苗质量1、选用良种。

选用品质好、丰产性高、抗病虫害能力强，耐贮运的新品种，如金都、红宝石1、2号等。

2、苗床选择。

选择背风向阳，地势高燥，排灌方便，土质疏松肥沃，交通便利，前茬作物不是种植茄科作物的地块。

清除杂草，精耕细作，每个平方米内加入腐熟的农家肥2000克，复合肥1500克，或是磷酸二氢钾1000克，尿素800克，并进行消毒处理。

3、播种。

播种时间以定植时间向前推60—80天，每亩用种量40克左右，每平方米播种10-15克。

为使苗齐、苗全、苗壮及提高抗病能力，播种前应进行种子处理及催芽。

灌足苗床水，把种子均匀撒于床面上，立即覆1厘米厚的过筛细土，厚度均匀、一致。

然后盖膜保温保湿，出苗前不能揭膜，出苗后适当揭膜通风炼苗、间苗，提高幼苗的健壮程度，并于移栽前一个星期浇一次清粪水，或是0.2%的尿素及0.2%的磷酸二氢钾叶面喷雾。

4、移栽。

当地温稳定在12℃可定植。

定植前亩施农家肥2000公斤及草木灰200公斤作基肥。

采用规格化栽培，株行距0.4米X0.5米，沟宽0.4米，高墒低埂，便于排水，每亩定植2600株。

移栽应选在无风的晴天。

先定植后浇水，定植不宜过深或过浅，以保证移栽成活。

二、加强大田管理1、施肥。

每亩施用氮肥10公斤，磷肥5公斤，钾肥25公斤；或亩施清粪水1000公斤，每月一次。

2、植株修整。

（1）绑蔓：植株达30厘米时绑蔓；（2）打杈：确定所留主枝后，摘除其余侧枝，并配合适当的摘心。

3.及时防治病虫害。

（1）疫病 75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾；58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾；64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾；代森锌可湿性粉剂500倍液喷雾。

（2）病毒病注意早期防治蚜虫；或1.5%植病灵乳唑1000倍液喷雾；20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾。

（3）棉铃虫抓住乳化盛期至2龄盛期，功夫（氯氟氰菊酯）2.5%乳油4000倍液喷雾，或天王星2.5%乳油3000倍液喷雾。

（4）红蜘蛛 2.5%功夫乳油4000倍液喷雾；螨触击灭2500-3500倍液喷雾；达螨灵3000—4000倍液喷雾。

（5）蚜虫亩用5%高效大功臣可湿性粉剂10克兑水40公斤喷雾；或10%虱蚜唑可湿性粉剂2500倍液喷雾。

4、适时采收。

根据不同用途在不同时期采收。

远途运输或贮藏在绿熟期（果实已充分长大，绿色变淡，果肉坚实，经后熟或催熟后可着色）采收；较耐运输或就地供应在转色期（果脐开始变色，采收后1-2天全部着色）采收；宜作就地供应或不宜较远运输在成熟期（果实大部分着色，表现出该品种固有的鲜艳色泽，营养价值高，风味最好）采收；用于留种或加工在完熟期（果实全部着色，果肉变软，含糖量高，种子成熟饱满）采收。

保护地无公害番茄栽培技术番茄俗称西红柿，原产南美高原地带。

因其果实甜酸可口、营养丰富，被人们驯化栽培，日光温室番茄的栽培面积逐年扩大，已成为反季节栽培的重要蔬菜之一。

1、对生长环境的要求（1）温度番茄为喜温性蔬菜，但适应性较强，耐低温的能力比黄瓜强，但不耐高温。

低于15℃生长受到影响，低于10℃生长缓慢，呈现开花不结果，5℃时茎叶停止生长。

一般－1～2℃时受冻，但植株生长衰弱时2℃也会受到灾害。

日温超过30℃、夜温高于25℃时生长缓慢，并抑制结果。

40℃时生长停顿，超过45℃发生坏死。

适宜的同化温度为20～25℃，晚上12～15℃才能正常生长开花结果。

在温室中栽培番茄要防止异常的高温或低温危害。

（2）水分番茄抗旱能力较强，生产中不必经常灌溉，苗期土壤含水量达田间最大持水量的60%即可，结果期应在75～80%并保持相对稳定，土壤水分过大会抑制根系正常呼吸，忽湿忽干时易发生裂果、脐腐等生理病害。

（3）光照番茄是喜光作物，光饱和点比其他果菜高，充足的光照有利于花芽分化，促进结果和提高产品产量、质量。

照度低时易徒长、落花落果和引起病害发生。

番茄属于短日照作物，但对日照时数的要求并不严格。

（4）土壤及养分番茄的适应性较强，以土壤的选择性不严，要求土壤的酸碱度在PH6.6最好。

对土壤的空气条件要求较高，土壤氧气浓度10%以下时，生长显著恶化，低于2%时植株就要枯死。

栽培番茄时根际土壤千万不可积水。

番茄生长量大，生长期长，对养分的吸收量大。

选择土层深厚，排灌方便，有机质含量丰富的地块较好，定植前要大量施用有机肥，以改善土壤的通透性和保肥保水能力。

2、温室番茄的茬口安排温室栽培番茄生长期长，主要栽培季节在秋、冬、春三季，根据育苗及生长时间的不同可分秋冬茬、越冬茬、冬春茬三个茬次，前茬以叶菜类为好，一般不要与瓜类蔬菜连茬。

越冬茬栽培果实生长缓慢，着色不良，产量低。

从运城市各县（市）栽培的实际情况观察，这茬番茄栽培管理困难，收益最差，安排茬口时应注意。

可以发展秋冬茬和冬春茬两茬栽培，辅以简单的贮藏设施，做到周年供应。

3、品种选择（1）毛粉802 无限生长类型的中晚熟杂交种，第9、10节上见花，生长势较强、节间短，座果集中。

果实圆整、粉红色，单果重150克左右。

果肉厚，不裂果，抗逆性较强，温室栽培中选用较多。

（2）佳粉2号无限生长类型杂交种，7～9节见花，座果力强。

果实扁圆，粉红色，单果重200克左右，品质好，较抗病。

（3）佳粉10号无限生长类型杂交种，中熟，生长势强，节间较长。

果实圆形稍扁，粉红色，单果重150克，品质好，较抗病，适于日光温室秋冬或冬春茬种植。

（4）中蔬4号无限生长类型中熟常规种，生长势强，果实圆整，粉红色，单果重180克，裂果轻，品质好，较抗病，可用于越冬茬或冬春茬栽培。

（5）丽春无限生长类型的早熟常规种，节间短，果实高圆形，粉红色，单果重120克以上，座果率高，品质好，耐低温，适于越冬茬栽培。

（6）果魁自封顶类型早熟一代杂种，生长势中等，植株紧凑，适于密植，较用寒。

6～7节见花，2～3穗果自封顶。

果实光滑圆正，大红色，单果重115克左右，耐2.4～D沾花，不裂果，不畸形，抗病毒病。

4、冬春茬番茄栽培技术番茄各茬次的栽培管理有许多相同的地方，这里主要介绍冬春茬，其他茬次的只要根据当地和当时的气候条件即可进行适当的管理。

（1）育苗番茄的根系发达，伤根后容易恢复，露地栽培多不采用护根育苗，但温室栽培时，大部分时间处于光照弱、低温、高湿的不利环境中，植株生长细弱、伤根恢复较慢，病害也易从伤根处侵入，所以温室栽培一般采用护根育苗。

番茄种子较小，亩用种30克左右。

番茄种子表面能附着叶霉病、早疫病、病毒病等病原菌，播前宜进行种子消毒。

用1.5%福尔马林泡30分钟，用湿毛巾闷30分钟，洗净药液后用52℃温水泡20分钟，取出后用清水泡4～5小时。

处理后的种子置于28℃左右环境中催芽。

催芽过程中每天把种子上下翻动和用清水淘洗耳恭听1～2次，以使出芽整齐一致。

大部分种子破嘴即可播种。

冬春茬栽培育苗的播种时间在11月下旬至12月上旬，一般采用一次分苗的育苗方法。

育一亩地苗用播种床2～3平方米。

播种后，苗床上覆盖小拱棚，保温，保湿，保持室温白天25～28℃，夜间不低于20℃，约经7～8天出苗。

70%以上苗子出来后，揭开薄膜通风，并使苗子见光。

出齐苗后保持室温白天20～25℃，夜间15℃左右，防止下胚轴过度伸长，形成高脚苗。

分苗前的主要管理措施是保持充足的光照和维持一定的温度。

第2片真叶出现时即可分苗，分苗太迟，影响幼苗的花芽分化。

分苗前3～4天，要进行炼苗，白天加大放风量，使室温保持在20～22℃，夜间保持在8℃以上。

经过炼苗，幼苗颜色变为深绿微带紫色。

分苗选在晴天上午进行，分苗床要提前准备好并配好营养土。

分苗时要带土起苗，尽量避免伤根。

分苗过程中要选壮苗，淘汰弱苗、病苗、畸形苗。

分苗后苗床上应覆盖小拱棚，提高苗床温湿度，促进尽早缓苗，白天保持在25～28℃，夜间10～20℃。

当生长点附近有新叶长出，说明已经缓苗，要适当降低床温，白天20～25℃，夜间12～13℃，地温20℃左右。

分苗后到定植前的管理要点是，通过调节温、光、水肥和通风换气，控制幼苗的生长速度，培育壮苗。

定植前5～7天把营养土方挪动一下位置，抑制苗子的生长势。

这时要进行低温炼苗，白天16～18℃，夜间10℃以上。

冬春茬种植的番茄苗龄在60天左右，壮苗的标准为株高20厘米，5～6片肥厚的叶片，叶片有光泽，茎粗壮，节间短，稍发紫，多茸毛，根色白，根系粗大。

（2）定植按7500公斤产量计算，亩施优质腐熟农家肥7500公斤，配过磷酸钙30～40公斤，硫酸钾15～20公斤。

为了促进根系向下扎，基肥要适当深施。

也可2/3普施，1/3种植带深施。

定植采用宽窄行起垄地膜覆盖的方法，宽行80厘米，窄行50厘米，株距25～30厘米，亩留苗3500株左右。

冬春茬番茄定植时地温较低，宜采用暗水稳苗的定植方法，栽植深度以苗坨略低于畦面为宜，胚轴徒长的苗子栽时可略深一些。

（3）定植后管理①温度管理定植后密闭温室，提高室温，使气温保持在白天28～30℃，夜晚20℃，不超过30℃不放风。

缓苗后白天20～25℃，夜间15℃，揭帘前10℃左右，这样的温度管理有利于花芽分化。

进入结果期后的温度管理模式为三段式变温管理。

白天20～25℃，前半夜13～15℃，后半夜7～10℃，地温17～20℃，最低不低于13℃。

②光照番茄属喜光作物，要求有较高的光照强度，尤其是上午的光照强度要尽量满足。

冬春茬番茄的生长期光照时间短，强度弱，尤其应注意增加光照强度。

栽培番茄必须用新的、透光性能好的聚氯乙稀无滴膜，并及时除去膜上的柴草和吸附的灰尘。

缓苗后张挂反光幕，增加后排植株中下部的照度。

及时揭盖草帘等保温物，尽可能延长光照时间，阴雨雪天也要尽可能见光。

及时整枝打杈调整植株行间的照度。

③水肥管理定植后到开化座果前是壮秧蹲苗阶段。

植株缓苗后，及时浇一次缓苗水，水量不宜过大，浇水后，及时中耕。

当第一穗果核桃大时蹲苗结束。

番茄蹲苗不能过度，如遇干旱要及时补给水分。

蹲苗实现植株茎粗，节短，叶繁茂，花朵大，色深黄。

进入结果期要及时供应肥水，保持土壤湿度80～85%，浇水掌握浇果不浇花的原则。

第一穗果开始膨大时，结合浇水追催果肥，亩施入粪尿1000公斤或尿素15公斤或硝铵20公斤。

以后在第一穗果采收时，亩施硝铵20公斤。

在番茄盛果期，结合喷药进行叶面喷肥，用0.3～0.5%尿素和0.5～1%的磷酸二氢钾混合喷施肥～3次，对于促进植株健壮，延迟衰老，提高果实品质和产量有较好的作用。

④植株调整包括整枝、打杈、摘心、打叶、吊蔓、疏花疏果等。

单干整枝法只保留主轴，叶柄内长出的侧枝全部摘除。

在单干整枝的基础上，保留第一花序下的侧面枝，结一穗果摘心。

连续摘心整枝法只保留主轴，叶柄内长出的侧枝全部摘除。

在单干整枝的基础上，保留第一花序下的侧枝，结一穗果摘心。