学龄儿童的营养与膳食
讲师：小袋子
2019
1.学龄儿童生长发育特点
• 体格和智力发育的关键时期 • 身高、体重快速增长
体重：2~2.5kg/年 身高：4～7.5cm/年
2
营养需要
1.能量 能量来源
碳水化合物55%~65% 脂肪25%~30% 蛋白质12%~14%
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2.蛋白质.碳水化合物 • 占总能量的55%~65%
保证吃好早餐 避免盲目节食
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中国儿童青少年膳食指南2007
2、吃富含铁和维生素C的食物 • 儿童青少年中缺铁性贫血发生率较高 • 贫血影响儿童青少年的发育和健康
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中国儿童青少年膳食指南2007
3. 每天进行充足的户外运动 • 保持健康，预防超重和肥胖 4.不抽烟、不饮酒 • 吸烟危害身心健康 • 饮酒影响体格和精神发育
年龄
VAµgRE
VB1mg
VB2mg VPPmgNE
6~ 7~ 11 ~
14 ~
600 700 700
男800 女700
0.7 0.9 1.2
男1.5 女1.2
0.7 0.9 1.0
男1.5 女1.2
7 9 12
男15 女12
VC mg
70 80 90
100
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中国儿童青少年膳食指南2007
• 在成人膳食指南十条基础上： 1、三餐定时定量
5
5.矿物质
我国儿童青少年矿物质RNIs或AIs
年龄（岁）
钙mg
铁mg
锌mg
碘µg
6~ 7~ 11~
14~
800 800 1000
1000
12
12
男 16 女 18
男 20 女 25
12
13.5
男 18 女 15
男 19 女 15.5
90 90 120
150
6
6.维生素
我国儿童青少年维生素RNIs或AIs
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