Alisma plantago-aquatica
泽 泻
慈 姑 (Sagittaria sagittifolia L.)
慈 菇 的 球 茎
(二)禾本科1(Gramineae)
本科是被子植物中的大科之一，约有650多属，12000多 种。本科为经济价值最高的一科，如稻、麦、玉米、粟(小 米)、高梁等人类的主要粮食作物，甘蔗糖料作物以及牧草、 竹类等均属本科。其它如造纸、纺织、铺建草皮、保堤护岸、 水土保持等方面，禾本科植物也占有相当重要的地位。 形态特征：一年生、二年生或多年生草本，少亦有木本。茎 常称为禾秆，圆柱形，节与节间区别明显，节间常中空。常于 基部分枝，称为分蘖。单叶互生，成2列，叶鞘包围秆，边缘 常分离而覆盖，少有闭合。叶舌膜质或退化为一圈毛状物，很 少没有。叶耳位于叶片基部的两侧或没有。叶片常狭长，叶脉 平行。花序种种，由多数小穗组成。
二、单子叶植物纲 （Monocotyledoneae）
胚具1片子叶 主根不发达 多为须根系 茎内维管束作散状排列，无形成层 叶脉多为平行脉 花部多3基数 花粉为单萌发孔
泽泻科，禾本科，莎草科， 百合科，石蒜科，鸢尾科，
(一)泽泻科 (Alismataceae)
形态特征： 水生或沼生草本，有根状茎和块茎。叶常于
禾本科2
小穗的结构：
1至数朵小花，2个颖片，小穗轴，花两性，少单性。 小花的结构： 外稃具芒(相当于苞片)，内稃无芒(相当于小苞片)， 外稃内方有浆片(鳞被，退化花被) 2个，少有3个，常 肉质；雄蕊3个，少有1，2或6个，分离，花丝细长； 柱 头2个，多羽毛状，子房1室，上位，内有1个弯生胚珠； 果实多为颖果。 识别要点：杆圆形，节明显，节间中空，叶2列，叶鞘 常开裂，小穗组成各式花序，颖果。
茎上基生，有鞘，叶形变化较大。花两性或单性，辐射对 称，常轮生于花茎上。 花被2轮，外轮3片绿色，宿存， 内轮3片白色，花瓣状，脱落；雄蕊6至多数，稀3枚；雌 蕊的心皮6至多数，离生，螺旋状排列于延长的花托或轮 状排列于扁平的花托上，子房上位，1室，胚珠1-2个，瘦 果。 识别要点：水生或沼生草本，有根状茎和块茎。叶常基 生，有鞘，雄蕊、雌蕊螺旋状排列于延长的花托或轮状排 列于扁平的花托上，瘦果。
常见植物
1、香附子(Cyperus rotundus L. ) 2、荸荠 [Eleocharis tuberosa (Roxb) Roem et Schult] 3、风车草(伞草、旱伞草)[ Cyperus alternifolium L. ssp. Flabelliformis (Rottb.) Kuk. ] 4、苔草属(Carex L.)
葱属(Allium)： 多年生草本，有 刺激性的葱蒜 味。鳞茎有鳞 被。叶基生。伞 形花序顶生，初 时为膜质的总苞 所包；花被分离 或基部合生。蒴 果近三棱形。
葱(A. fistulosum)
韭菜
萱草(Hemerocallis fulva L. )
萱草属 (Hemerocallis) ：地下通常有肉 质块根。叶基 生，带状。螺壳 状聚伞花序常排 成圆锥状；花 大，花被基部合 生成漏斗状；雄 蕊6枚，着生在 花被管喉部，花 药背部着生。蒴 果。
水稻(O. sativa)
甘蔗 (Saccharum sinense)
竹亚科
毛竹 Phyllostachyys pubescens Mazel ex H.de Lehaie 凤凰竹 Bambusa multiplex (Lour.) Raeusch 凤尾竹 Bambusa multiplex var. nana (Roxb) Keng f. 大佛肚竹 Bambusa vulgaris Schroder ex Wendland cv. Wamin McClure 紫竹 Phyllostachys nigra (Lodd.ex Lindl.) Munro 润叶箬竹 Indocalamus latifolius (Keng) MeClure. 金镶玉竹 Phyllostachys aureosulcate f. spectabilis C.D.Chu et C.S.Chao
慈菇的花和叶
慈菇花解剖
花单性，3基数，外 轮花被革质，绿色， 宿存，内轮花被白 色，脱落，雄蕊的花 药发育正常，不育雌 蕊较少（上），雌花 的雌蕊极多，周围有 鳞片状的退化雄蕊。 瘦果聚合呈头状 （右） 。
聚合瘦果
雄花
雌花
常见植物
1、泽泻(Alisma plantago-aquatica var.orientale Sam.) 水生多年生草本，地下具短根茎。叶基生，长椭圆形。 夏季开白花，排成大型轮状分枝的圆锥花序。根茎入 药，性寒，味甘，功能利水渗湿，主治小便不利，水肿 胀满，泄泻，淋浊等症。 2、慈 姑 (Sagittaria sagittifolia L.)多年生水生草本。叶 柄粗而有棱，叶片箭形。花单性，花瓣白色，基部常紫 色。8-9月间自叶腋抽生匍匐茎，穿过叶柄钻入泥中， 先端1-4节膨大成球茎"慈姑"，呈圆或长圆形，上有肥 大的顶芽，表面有几条环状节。原产中国，中、南部栽 培较多。球茎作蔬菜，也入药。
玉米（Zea mays）
菰(茭白) (Zizania caduciflora Hand.-Mazz.)
秆基部被黑穗菌寄生后变得膨 大而且肥嫩，称为茭白或茭 笋，可作蔬菜。
大麦属 (Hordeum)：多年 生或一年生草本。 顶生穗状花序，小 穗3枚同生一节， 各含1花；颖果与 内稃黏着而不易分 离。
常见植物2
观赏 7、百合[Lilium brownni F. E. Brown ex Miell.var.colchesteris(Wall.) Wils.] 8、卷丹(Lilium lancifolium Thunb.) 9、山丹(Lilium pumilum DC.) 10、石刁柏(芦笋) (Asparagus officinalis L.) 11、丝兰[Yucca gloriosa L. ] 12、郁金香[ Tulipa gesneriana L.] 13、吊兰(Chlorophytum elatum R.Br.) 14、文竹，天门冬 15、芦荟，风信子，虎尾兰，葡萄风信子、一叶 兰、十二卷等
金针菜(黄花菜)
百合
卷丹(Lilium lancifolium Thunb.)
吊兰(Chlorophytum elatum R.Br.)
吊兰的花
郁金香1(Tulipa gesneriana L.)
郁金香2
郁金香(Tulipa gesneriana)
风信子
Convallaria majalis铃兰
(四)百合科(Liliaceae)
形态特征： 多年生草本，少为木本；常具根状 茎、鳞茎或块根。单叶，多基生，茎生叶互生， 稀对生、轮生，有时退化为鳞片状。花序多 种， 花两性，少单性，辐射对称；花被片6枚，花 瓣状，2轮，分离或合生；雄蕊6枚，与花被片对 生；3心皮复雌蕊，子房上位，中轴胎座，蒴果或 浆果。 识别要点：单叶，花被片6，花瓣状2轮，雄蕊6， 与花被对生，子房上位，3心皮3室，蒴果或浆 果。
柱头 子房 雄蕊 浆片 外稃 外颍
小穗轴 内稃 内颍
小麦小穗结构简图
麦穗结构1
小 麦 小 穗 结 构
小麦小花结构
小麦的茎叶与花序
茎圆柱形，中空(A)， 叶鞘在一边开裂(B)， 花序穗状，直立，小穗 两侧压扁，无柄，互生 于穗轴各节(C)，有3～ 6朵小花，小穗轴短 (D)，外颍和内颍均有 短芒(E)，外稃具长芒 (F)。
吊 兰 的 花 1
吊 兰 的 花 2
韭菜的果实－蒴果
百合的花1
百合的花2
百合的花3
百合的花4
常见植物1
蔬菜： 葱属(Allium L. ) 1、葱(Allium fistulosum L. ) 2、洋葱(Allium cepa L. ) 3、蒜(Allium satium L.) 4、韭菜(Allium tubero sum Rottler) 萱草属(Hemerocallis) 5、金针菜(黄花菜) [Hemerocallis liloaphodelus L. (H.flava L.) ] 6、萱草(Hemerocalli花
雄蕊 叶舌
雌蕊 外稃 叶耳 内稃 浆片
禾本科3
禾本科通常分为竹亚科和禾亚科：
木本，叶柄具有柄和关节……….竹亚科(Bambusoideae) 草本，叶无柄…………………….禾亚科 (Agrostidoideae)
常见植物－禾亚科
1、小麦属(Triticum L. )， 2、大麦属(Hordeum L. ) 3、稻属(Oryza L.) 4、粟属(Setaria Beauv. ) 粟 Setaria italica Beauv., 狗尾草 Setaria viridis (L.) Beauv. 5、蜀黍属(Sorghum Moench)， 高粱(Sorghum vulgare Pers)：重要的青饲料 苏丹草(Sorghum sudanense Stapf )：重要的青饲料 6、玉蜀黍属(Zea L.)：玉米(玉蜀黍)(Zea mays L.) 7、菰(茭白) (Zizania caduciflora Hand.-Mazz.) 8、看麦娘( Alopecurus aegualis Sobol.) 9、 马唐(Digitaria sanguinalis Scop. ) 10、小黑麦(Triticale) 11、芦苇(Phramites communis Trin.) 12、黑麦草 Lolium perenne L. 和 多花黑麦草Lolium multiflorum Lam.：重要的牧草，亦可作短期草坪。原产欧洲。 13、早熟禾属(Poa L.)
香附子
香附子为多年生草本，地 下具纺缍状块茎。茎直 立，三棱形，基出叶线 形，小穗扁线形，红褐 色，穗排成伞形。块茎入 药，称“香附子”，味辛， 微苦，性平，理气解郁， 调经止痛。治胃痛，消化 不良，月经不调。