篇一：房务总监面试试题房务总监面试题1.请先谈谈你自己的情况。

2.你为什么会来本公司应聘？3.你对本公司有多少了解？4.你认为这个业界的现况怎么样？5.你的工作观是什么？6.你为什么要找这样一个职位？7.你能否接受加班？8.你希望的待遇是什么？9.除了薪水，你希望还能得到什么福利？10.你有想过创业吗？11.你有哪些优点？12.你认为你自己有什么缺点？13.谈谈你的人际关系经验？14.你什么时候可以来上班？15.你还有什么问题吗？16、你对鄂尔多斯了解的有多少？17、谈一下你每天的工作安排？计划性的工作有哪些？18、对下属的培训是如何开展的？亲自培训吗？19、如何看待餐饮和客务的关系？20、你认为前厅管理的重点在哪里？21、贴身管家的接待流程是什么？22、管家日记的内容应该涵盖哪些？23、客务成本控制的关键点有哪些？24、团队接待过程中的特别关注的环节有哪些？25、对新启动的酒店，客房管理的重点是什么？餐饮总监的面试题1、对餐饮销售有没有一套自己成熟的销售方案？是否善于客户的外部拓展及客户的公关与维护？具体……2、谈一下你的餐饮管理经历。

3、如何看待酒店餐饮市场的定位、菜品创新和成本控制。

4、你是否精通中餐菜肴的制作特点？比如…….举例说明。

5、是否熟悉分餐制，有无分餐经验，详细说明。

6、怎样看待餐饮服务员的流失问题，如何有效控制？怎样激励下属？7、是否可以说明一下餐饮生产的全过程。

8、你最大的优点和缺点分别是什么？它们对企业的业绩会有什么样的影响。

9、怎样看待上下级的沟通。

10、你在工作时，最看重什么，为什么？营销总监面试题1、能否分析一下酒店行业的行业状况（客户、市场、竞争对手分析、竞争能力等）？您通过什么方式获得市场信息？2、能否介绍一下您目前或之前酒店的营销细节，说明一下你目前所在酒店或之前所在酒店的产品如何定价？如何满足顾客的独特需求？与竞争对手相比，有哪些优劣势？3、如果您到我们酒店工作，对我们的营销有何建议。

4、您的行业顾客回款周期有多长？您如何来优化回款周期？5、如果您将要担任我酒店的本职务，在目前比较严峻的市场环境下，您对您的业绩如何预期？您准备如何开展工作以保证预期业绩的实现？您是如何来分配您每天的工作时间？您在之前的工作中都取得了哪些工作业绩？6、您在以前的工作中，如何管理销售渠道？针对您的客户，您觉得那种渠道效果最好？您是如何分配利益给你的客户?您觉得渠道管理的难点是什么？7、能否介绍一下您在行业内的人际关系？8、针对您一个比较重要而且陌生的客户，您觉得要建立一个良好的业务关系需要多长时间？如何开展工作？通过什么样的方法快速了解客户的组织结构、人员和决策链？您觉得，应该要建立一个什么样的客户关系？9、如果您能够担任这个职务，您认为如何与你的上级领导进行有效沟通？您的营销队伍的文化建设应该是什么样子的，您将如何来考核他们？如果有下属被证明业绩不佳，您觉得可能的原因有哪些？您如何处理？如何向他们传递压力？10、如何策划客房的促销活动？怎样吸引顾客？11、对于协议顾客，如何来更进？12、您认为在销售过程中，最大的困难时什么？篇二：房务总监岗位职责说明书113. 处理投诉，发展同住店客人的友好关系。

14. 检查贵宾客房，使之达到酒店要求的标准。

15. 按工作程序做好与相关部门的横向联系协调工作，并及时对部门间争议提出界定要求。

16. 制定直接下级的岗位描述，并界定好他们的工作。

17. 受理直接下级上报的合理化建议按照程序处理。

18. 向直接下级布置工作任务。

19. 必要时向直接下级授权。

20. 按工作程序签批直接下级上报的工作计划。

21. 根据工作需要调配直接下级的工作岗位，并转人力资源部备案。

22. 填写直接下级过失单和奖励单，根据权限按照程序执行。

23. 审批直接下级上报的过失单和奖励单，交人力资源部核准执行。

24. 定期向直接上级述职。

25．关心所属下级的思想、工作、生活。

26.不定期对下属进行培训，以提升下级的各项素质。

27.对所辖范围内的管理、经营负责。

●领导责任：1. 对客房部工作目标的完成负责。

2. 对所属下级的纪律行为、工作秩序、整体精神面貌负责。

3. 对客房部给企业造成的影响负责。

4. 对客房部预算开支的合理支配负责。

5. 对客房部工作流程的正确执行负责。

6. 对客房部规章制度的执行情况负责。

7. 对客房部所掌管的企业秘密负责。

8. 对酒店当天整体出租率全面了解。

9. 控制前台操作失误率。

10. 处理前台、大堂重大纠纷、投诉。

11. 审核酒店前台操作流程规范性。

●主要权利：1. 对房务部所属员工及名项业务工作的管理权。

2. 对下级违反纪律行为，违反工作程序的行为有批评权、处分权。

23. 对房务部部所属部门的办公秩序有检查权。

4. 向直接上级报告权。

5. 有对直接下级岗位的任用提名权。

6. 对所属下级的工作有监督，检查权。

7. 对所属下级的工作争议有裁决权。

8. 对直接下级的奖惩有建议权。

9. 对所属下级的管理水平、业务水平和业绩有考核权。

10. 有代表企业与政府相关部门和社会团体联络的权力。

●效能问责（违反以下按照效能问责制度处理）：1.对总经理、副总经理安排的事项，结果的义务；2.对质检的日常检查须配合，并对检查出的问题负责；3.对所属范围内的违规、违纪负有领导职责；4.参加每月经营分析会议，会议上提供所属部门的数据真实有效；对会议上要求采取的改进措施积极落实。

●管辖范围（客房及会议室）1.玉门宾馆房务部（含洗衣房）、新城宾馆、培训中心房务部、金泰宾馆。

2.所属范围的设施、人员、工作流程、工作标准及卫生。

●薪资待遇：1、工资分为：基本工资1200元、岗位工资1300、工龄工资（满1年100元，500封顶）、考核工资1500（按照月度任务完成比例发放）。

2、公休：每月2天（带薪），要求不能连休，工作安排好后3篇三：房务总监述职报告房务总监述职报告酒店营业至今两年有余，2013年的工作是酒店也是部门扎基础的重要阶段，房务部根据酒店总体计划，在管理公司和酒店领导的关心和支持下在全体房务部员工的努力下，房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量控制等几个方面开展工作，现将2013年的工作具体开展情况予以汇报：一、培训方面酒店开业前，员工虽然经过理论学习，员工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距，房务部针对这种现象，同时也响应酒店号召，将培训工作始终放在房务部工作的首位。

根据员工的实际情况，部门制定了详细的培训计划，并采取了多种培训方式进行培训。

在业务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准，在根据理论学习内容现场演练给员工看，并让员工亲自操作，现场指导，让员工掌握基本的操作技能。

基本功练好了。

只要多练习，提高工作效率的目标就会实现。

通过这些培训工作，员工的做房时间已经达到行业标准。

前厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右，会议团队排房前台员工已完全掌握其技巧。

前段时间由于礼宾部人员缺编问题，礼宾部的服务质量明显下降，到今天无礼宾员服务，由本岗代顶礼宾，经过近几个月的工作质量起落，房务部深感部门培训的重要，在明年的工作中，房务部将会根据各个岗位来开展有针对性的培训工作。

二、在服务方面酒店是否能够留住客人，关键在软件也就是服务。

房务部为了给客人提供一个良好的睡眠条件，特意准备了多种填充料的枕头如菊花枕、决明子枕，方便不喜欢软枕的客人使用。

另外还每天对网络订房和vip房配送免费水果，在明年，房务部将实施楼层管家服务计划。

管家式服务是现代高星级酒店推崇的服务，部门将根据自己的情况，来开展这项工作，房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提升服务质量和管理。

另外房务部还将加大房间的温馨布置，努力为客人提供一个温馨舒适的居住氛围。

酒店服务的极致是个性化服务，满意加惊喜的服务，这也是房务部一直追求的服务目标，怎样才能做到个性化服务，房务部为此每周日下午15：30召开部门会议，要求每位员工在工作当中都要留意客人的生活起居，只有这样才能够发现客人的习惯，有针对性的去服务。

0723房恒和置业-金永武客人，在酒店长期入住。

有一天房务部员工在清扫房间时发现客人的桌子上放了好多的感冒药，并看到客人盖了两条被子，就将此事报告给早班领班。

因为酒店有规定，不能为客人代购药品，所以为了表示关心，本岗就准备了一份热腾腾的姜汤，客人看到这碗热腾腾的姜汤，感激之情难以言表。

三、设施设备的维护及保养大家都知道，房务部区域占酒店经营区域的近70%以上，投资也占酒店整体投资的较大比重，客房设施能否达到规定的使用年限，是直接影响酒店效益和长远发展的关键，所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定，定期对床垫翻转，家具定期上蜡保养，严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用，以延长其使用寿命。

特别是对地毯的保养，房务部非常重视，要求员工在平时的工作中，只要发现地毯上有点状污渍，都应及时的做点清洁，这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数，还能保持地毯整体卫生。

在房间整体保养和维护上，房务部结合设备部对房间的空调进行了全面排查，解决了夏季房间空调漏水和异响情况。

前段时间客人投诉房间开启空调后气味大，经查，空调管道未清洗所产生的异味，另外，淋浴间里的马赛克脱落很严重，洗手盆下沉的现象较多，这些都是需要设备部和房务部在今年的工作中共同去解决。

三、产品的出品质量房务部的产品就是为客人提供清洁、卫生、安全舒适的房间。

1、在卫生方面房务部严格按照xx酒店集团管理公司卫生执行标准对房间的物品进行消毒。

坚持床上用品一客一换，巾类根据客人要求随时更换。

床上用品及巾类在洗涤时要求高温消毒，卫生间洁具坚持使用带消毒功能的清洁剂，房间的杯具采用84浸泡消毒和高温消毒，电话、电视遥控器、所有开关采用酒精消毒。

2、房间清洁方面为了保证客人有一个整洁的生活居住环境，根据现有的管家部在编人员，部门要求住客房每天的清扫不得少于两次。

除了必须要做的一次清扫之外还随时接受客人清扫房间的要求。

每天ok房的出品要求领班严格按星级标准123检查房间，主管50抽查，总监20抽查的三级检查制度来保证房间的出品质量。

3、在安全方面安全包括员工的生产生活安全和客人的人身、财产安全几个方面。

酒店员工大部分员工是本地人，部门在平时的培训中经常对员工进行安全教育，要求不得在外面酗酒闹事，因为宿舍处于散租状态，夜班或外出最好结伴同行，对生病的员工部门负责人亲自或安排主管前去探望，在部门能力的范围内解决员工的生活问题，对于12月份发生的盗窃事件，希望有关部门能够吃一哉长一志，并想办法去解决女生宿舍存在的现有问题，只有这样才能让员工从中得到归属感。

在工作安全方面要求严格按照程序操作，做到不被劳动工具伤害，不因不正确操作损坏设备，或被设备伤害。