《茶文化课程论文》题目：浅谈中日茶道与茶文化的差异学院：经济管理学院姓名：郭子昊学号： 20102460班业：经济102二〇一二年十一月浅谈中日茶道与茶文化的差异【摘要】茶起源于中国，从药用，食用，饮用开始到后来吸收儒家，佛家，道家的思想形成独特的文化。

茶文化随着中国文明的发展，经历了萌芽，形成，繁荣到普及的阶段。

唐代，提出了茶道的概念和基本思想，后代，遵循着茶道的基本精神，发展形成了各种各样的茶文化艺术形式。

唐宋时期迎来了茶文化的发展期和繁荣期，这两个时期也是日本派遣留学僧和遣唐使的高潮期，日本的饮茶习惯也在这个时期随之形成，可以说日本茶文化随着中国茶文化的发展而发展。

随着时间的推移，日本的茶文化逐步成熟。

日本茶文化结合日本的传统文化，具备日本民族独特的性格和气质，把中国文化中儒家，佛家，道家的精神融入其中，经过珠光，绍鴎和千利休三位茶道大家的数年修行，最终形成。

中日茶文化有许多的联系和共性，但由于两国民族性格和文化内涵的不同，最后比较总结其不同点，说明茶文化是两国都拥有的具有本国特色的文化。

【关键词】中国茶文化;中日茶道精神;茶文化差异;两国关系茶字以草字头，与“廿”相似，中间的“人”字与“八”相似，下部“木”可分解为“八十”。

“廿”加“八”再加“八十”等于一百零八岁。

所以把一百零八岁的老人称为“茶寿老人”。

久而久之，许多人便将“茶”字代表长寿。

心静之时最爱品茶，闲来泡上一杯清茶,让身心充分浸泡在幽幽的茶香之中,仿佛时间都已停止。

古人把茶当做陶冶性情、锻炼品格和思想情操的途径和方法。

唐代的刘贞亮提出“茶可雅志”、“茶可礼仁”、“茶可行道”、“茶可修身”的“茶德”。

于是古人便常常以茶为范，以茶载道，把“道”寓于品茶之中，使茶性与人性相通，茶品与人品相合，借茶香茶韵，构筑出淡泊谦和的意境。

古人总结说，茶，一可解毒，二可健体，三可养生，四能清心，五能修身。

不同的人从茶那里能获取不同的享受。

一杯茶香入口，会反复感悟出生命里的另一种颜色和滋味。

人生的旅程里有多少初尝的苦涩，就有多少随之而来久存的香甜。

一杯茶，水意葱茏，清香流动。

禅言：杯盏人生。

读罢，杯水盈盈方寸间，万念聚拢，欲语还休。

个中滋味，自晓自知。

晚秋，且让我们一起吃茶去吧。

茶文化之核心为茶道,中国器物文化能上升到道的层次的唯有茶文化,茶道是茶与道的融合与升华。

对茶道的阐释有助于我们深入地理解茶文化,更有利于我们把握和弘扬底蕴深厚的中华传统文化。

在日语中,“道”作为“汉语造语成分”用法很是广泛,除表示道路(国道、轨道、铁道、隧道……)、准则、道理(王道、佛道、邪道、正道、常道……)等外,更多地是表示专门的技艺、学问。

如日本茶道、剑道、柔道、书道、花道、艺道、香道、歌道、武道等,都是作为日本人的一种素养而专门学习的技艺。

在我们中国,一般说来人们是不会轻易称"道"的,因为对于中国人来说,“道”是一种政治主张或思想体系,带有崇高性。

而日常可以称之为"道"的,恐怕只有茶道了。

喝茶,虽然只是一个小小的日常行为,但是它已经形成了中国人自己的一种文化,一种意境。

中国是茶树的原产地,中国茶业的发展已有几千年的历史。

据史料记载,茶道兴于唐代,盛于宋、明。

最早可以追溯到秦汉以前的巴蜀,当时的巴蜀,以茶作为一种贡品,在茶业史上已有突出的地位。

两晋三国时期,巴蜀增强了与各地经济文化的交流,长江中游地区茶业开始发展壮大,随后波及到了长江下游和东南沿海地区;到了唐朝,茶业传播到了长江中下游地区,而且当时的制茶技术也发展到了一个高水平,使得长江中下游地区成为当时的茶叶成产技术中心,带动了全国各茶区的生产和发展,而“茶道”一词也在当时产生。

中日文化交流始于2千年前,但中日茶文化的交流是随着遣唐使的出现才开始的。

日本开始学习引入中国古老文化,奈良时期,中国朝廷赐茶给日本,日本从此开始接触到茶。

公元805、806年,日本日本最澄、海空禅师来中国留学,回国时带回了茶籽,开始建立茶园,开始了日本的茶业的发展。

但是中国的茶叶开始传入日本时,只作为“药”来饮用。

但中途由于宇多天皇下令终止与中国的交流后,中日茶文化的交流也因此中断,直到宋代的荣西禅师又从我国传入茶籽种植。

十六世纪末,千利休继承、汲取了历代茶道精神,创立了日本茶道。

我们都知道，作为中国人，对吃是有其讲究的。

无论是吃的还是喝的，都是演变出一系列的程序，将这些程序美化，吃，在中国就成了一种艺术。

“开门七件事，茶米油盐酱醋茶”，作为七件大事之一的茶，当然也就不能马虎。

于是泡茶品茗渐渐就成了一种艺术了。

原来就曾经听说过，过去啊，有钱人家的小姐，是要学习插花和茶艺的，他们认为这是一种修养身心的良法茶具的样式，泡茶的衣着，甚至了站姿，坐姿都似乎有着严格的规定。

中国茶道的精神：清、敬、怡、真。

中国人，不轻易言道。

老子认为："道法自然"。

庄子认为"道"普遍地内化于一切物，"无所不在"，"无逃乎物"。

马祖道一禅师主张"平常心是道"，其弟子庞蕴居士则说："神通并妙用，运水与搬柴"，其另一弟子大珠慧海禅师则认为修道在于"饥来吃饭，困来即眠"。

道一的三传弟子、临济宗开山祖义玄禅师又说："佛法无用功处，只是平常无事。

屙屎送尿，著衣吃饭，困来即眠"。

道不离于日常生活：修道不必于日用平常之事外用功夫，只须于日常生活中无心而为，顺任自然。

自然地生活，自然地作事，运水搬柴，著衣吃饭，涤器煮水，煎茶饮茶，道在其中，不修而修。

综上所说，中国茶道有三义：饮茶之道、饮茶修道、饮茶即道。

饮茶之道是饮茶的艺术，且是一门综合性的艺术。

它与诗文、书画、建筑、自然环境相结合，把饮茶从日常的物质生活上升到精神文化层次；饮茶修道是把修行落实于饮茶的艺术形式之中，重在修炼身心、了悟大道；饮茶即道是中国茶道的最高追求和最高境界，煮水烹茶，无非妙道。

在中国茶道中，饮茶之道是基础，饮茶修道是目的，饮茶即道是根本。

饮茶之道，重在审美艺术性；饮茶修道，重在道德实践性；饮茶即道，重在宗教哲理性。

中国茶道融入了儒家,道家和佛教思想,三者相互结合,体现了“礼义仁德”等道德观念。

自古以来,各寺庙历代都有种植自己的茶园,来满足僧人对茶的需求。

因为僧人们都把茶作为修身养性时的伴侣。

高僧们竞相以茶为题,吟诗作对,把佛教中的哲学思想和理念运用在茶上,深化了茶道的思想内涵,丰富了茶文化的内容,给茶文化更增添了一种神韵。

而日本茶道则主要讲究中国的“茶禅一味”的思想,吸收了部分中国茶文化的思想,表现了中国的传统思想与美德。

它告诫人们要修身养性,平等待人,和平共处。

中国茶道,很大程度上是在树立茶德的基础上创立的。

茶道讲求的是精神内涵。

中国茶文化继承了儒、佛、道的精神理念,把饮茶等茶事活动融入哲理、伦理、道德,通过茶的品饮来修身养性,陶冶情操,品味人生,达到精神和人格上的洗礼,这就是饮茶的最高境界——茶道。

台湾中华茶艺协会表示,中国茶道的基本精神讲究的是“清、敬、怡、真”。

“清”指“清洁、清廉、清静、清寂”。

不仅要讲究事物外表的清,更重要的是讲究内心的宁静、明廉、知耻。

中国茶文化最初由饮茶上升为精神活动,与道、教的追求静清无为有着渊源关系。

“敬”是万物之根本,是指对人尊敬,宽以待人严于律己。

要诚恳待人不能带有轻视虚伪之意,谨慎行事。

“怡”则带有愉悦之感,是指茶道中人的一种身心的享受。

消除人与人之间的纷争,培养自身的宽阔胸襟,远大目光。

“真”是中国茶道的终极追求,要以科学的方法求取饮茶的真谛,求得一切事物的至诚。

总而言之,就是感悟人生的真谛,用自己最真实的一面待人,尊重别人,更要尊重自己。

日本茶道的茶道虽然起源于中国,但远不及中国的历史悠久,但是发展至今,它也拥有了自己独特的名族色彩。

日本人把茶道视为日本文化的结晶,也是日本文化的代表。

它将日常生活与宗教、哲学、伦理、美学融为一体,是一门综合性很强的文化艺术活动。

日本的茶道不是个人的茶,而是强调人与人之间的平等,人与社会、人与自然的和谐。

陶冶人们的情操,培养人们的道德观和审美观。

通过茶道使人们摆脱现实社会的制约,从内心得到共鸣。

日本的茶道要求严格,步骤繁琐,而且,根据来宾身份,地位的不同或是季节的不同,室内装饰摆设也要有所改变。

同时,主持人的动作要规范流畅到位,并且与音乐相融合,伴有节奏感,这样才能表示对来宾的尊重。

体现了“和、敬”的精神。

而日本某些有地位的家庭有专为品茶或举行茶会而建的茶室。

大小以“榻榻米”四叠半为标准,面积大于四叠半的称做“广间”,面积小于四叠半则称作“小间”。

一般在茶室旁有一个“水屋”,用来准备和清洗茶具。

茶具要保持清洁,同时品茶之人的心情也要清净。

泡茶时,茶室要求气氛怡静,茶人表情庄重。

体现了“清、寂”的精神。

总之,“和、敬、清、寂”就是希望我们在品茶之时扫除心中杂念,去享受茶室的宁静,好好地去喝一杯茶。

日本茶道中,客人入座后,茶师就按规定点炭火、煮开水、冲茶或沏“抹茶”。

泡茶过程中,有时会使用一种圆形竹刷的茶具,搅和茶叶末起泡方可饮茶。

客人在品茶时,要将茶碗放在胸前顺时针转两次,每次约30度,然后开始品茶,每次一小口,不能一次喝完。

品茶完了,右手指在品茶处稍稍擦拭,再逆时针转两次以还原。

日本茶道在服装方面,也很有讲究。

必须穿黑色的带有白色纹饰的和服。

然而,中日茶道也存在着相同之处,那就是茶道都体现着生命的生生不息,体现着生存的喜悦之意。

因此,在茶室可以安放一些小生物,譬如:插花或养鱼,养鸟之类的。

但不宜多放,以免破坏了茶室原有的纯朴之味。

品茶时可以相约几个茶友,边品茶,边体味这些小生物的美好。

但这些小生命即将凋谢之即,大家也可以相互交流,感悟生命的凄凉与衰败。

通过友人之间互通心得,进一步培养对生命的无畏。

同样是品味生命的枯竭,日本茶道重在欣赏其死亡,而中国茶道则重在使我们更加珍惜生命,欣赏生命。

这就是中华文化高于日本文化之处,更是中国茶道胜于日本茶道之处。

中国的茶文化可谓在各个阶层都很普及。

经历了几千年的历史,茶文化甚至深入到了市民阶层,茶成为友人之间交流的媒介,成为人们生活的一部分。

而日本的茶文化尚未到达全民化程度。

但是日本的茶道却具有典型性,具有相当程度的民族特色,相比中国茶道,由于太过普及,无仪式性,所以一说到茶道,往往首先会想到日本。

中日茶文化的交流经历了一千多年,也可谓历史悠久。

“和平与发展”是当今社会的发展主流,中日两国在多年的政治经济文化交往中,关系由紧张慢慢发展到和平友好往来,中国的茶文化在其中也有着一定的带动作用。

中国的茶文化现在正一步步走向世界,走入各国文化中。

中国茶文化一定程度上缓解中日两国紧张的局势,增进了彼此之间的友谊。