男装：长袍马褂、西装、中山装 女装：旗袍（新式与旧式）
（1）第一个阶段——变化中的男女服饰 共和新貌 服饰鼎革
帝制印痕 畸形审美
民 国 上 衣 下 裙
国门洞开 西服东渐
三民 主义
行政、立法、 司法、考试、 监察五权分立
以文治国
耻

义
进步 文明 近代 崛起
廉
礼

（2）第二个阶段——新中国建立后到十一届三中全会。 这一时期由于政治上的影响，服饰特征为与革命相关的 服饰成为主流； 男装：列宁装、中山装、中式便装 女装：列宁装、连衣裙、中式便装
反对迷信
剪辫易服
社 交 礼 仪
三、 社会习俗发生变迁的基本内容是什么？
（1）原因：社会政治、经济、文化发生巨大变革，（辛 亥革命、 新文化运动、新中国的成立及改革开放），社 会习俗和风尚也随之发生变化。 （2）表现： ①婚嫁习俗的变迁： 古代： 父母之命，媒妁之言； 近代：婚姻自主、删繁就简； 现代：恋爱自由，婚姻自主。 ②丧葬礼俗的变化： 19世纪末20世纪初，趋于简化；出现西方色彩的新式葬 礼、殡仪馆和公墓；新中国成立后，改土葬为火葬。
婚
古代社会 清末民初 新中国成立后
父母之命 媒妁之言
删繁就简 仿效西方
恋爱自由 婚姻自主
30年代婚纱在上海率 先流行。新娘穿白色 婚纱，新郎穿黑色礼 服。特点是有傧相、 双方父母及证婚人一 起拍，地点为教堂。
1919年“五四“运动 前,中国人结婚崇尚红 色,新人是绝对不允许 穿白色衣服的。
40年代，地点从教堂 转移到照相馆，也只 有新娘与新郎2人了。
50年代的时尚：列宁装 体现中苏关系的友好
60年代的流行：绿军装 反映“以阶级斗争为纲”
（3）第三个阶段——十一届三中全会后。
服饰特征为与世界接轨，多彩呈现；
具体表现在，服饰由最基本的防寒保暖向美观大方转变， 各种款式的服装层出不穷。
比较以下两组图，你能说出清朝旗袍 与民国旗袍的不同之处吗？
清 朝 旗 袍
四合院 (传统建筑)
李鸿章住宅
新式住宅
这组图片，反映中国近现代以来住 宅变化怎样的特征？
中国居室建筑的逐渐西化， 中西合璧成为典型特征
四 合 院 平 面 图 天圆地方的四合院 （内向性和封闭性）
中西合璧
欧 式 住 宅
别墅
中 式 家 具
茶几
沙发 写字台
座钟
——居室建筑的演进
完全欧化（花 传统住宅（北 中西合璧（上 江南水乡 海的石库门） 传统民居 园、别墅） 京四合院） （1）传统建筑：北京四合院 （2）中西合璧(鸦片战争后，外国人来华，中国的居室建筑 开始出现西化的趋向) （3）完全欧化的新式住宅：“新村”、“花园”、“别 墅”、“公寓”(20世纪30年代前后，京、津等地开始出现)
因此，近代生活的变迁是先通商口岸后 内地。
专题四 社会生活的变迁（三大阶段）
• 1.19世纪中期——20世纪中叶， • 突出特征：中西合璧、土洋并存。 • 2.20世纪50年代以后，民众生活面貌焕然 一新，但也受到了政治生活的严重影响。
• 3.1978年，改革开放后，科技在民众生活 中的影响逐渐增强。
专题四 中国近现代社会生活的变迁
物质生活和社会习俗的变迁
西餐的主要餐具是刀、叉、匙
西餐种类繁多，不同的菜系、不同的规格有所差异，但 其基本顺序大体相同。主要程序如下：
一、饮料（果汁）、水果或冷盆，又称开胃菜，目的
是增进食欲。
二、汤类（也即头菜）。需用汤匙，此时一般上有黄
油、面包。
三、蔬菜、冷菜或鱼（也称副菜）。可使用垫盘
两侧相应的刀叉。
四、主菜（肉食或熟菜）。肉食一般配有熟蔬菜。 五、餐后食物。一般为甜点心、水果、冰淇淋等。 六、最后为咖啡。喝咖啡应使用咖啡匙、长柄匙。
中式与西式、 半殖民地 传统与现代 半封建社 并存 会
新中国成立 列宁装、连衣 政治色彩强 后——十一 裙； 烈与革命相 届三中全会 军装、“干部 关的服饰成 服” 为主流 十一届三中 异彩纷呈 全会至今 美观大方 彰显个性
独立自主 巩固独立
解放思想 改革开放
探讨：中国近现代服饰变化的特点
• 1.由拘谨、保守、呆板、等级森严，逐渐向 美观、适体、方便、平民化转变。 • 2.近代服饰的变化同中国社会政治和社会思 潮的变化密切相关。 • 3.近代中西服装的并存，体现出两种不同文 化的激烈对抗和融合。
传统
辛革命后
新中国后
婚姻
丧礼
包办婚姻
土葬
婚姻自主
丧礼简化，殡 仪馆，公墓
恋爱自由
火葬
其他
①男子留长辫 ②女子缠足 ③跪拜作揖 ④“大人”、 “老 爷” ⑤女子不得受教育 且局限于家庭
→剪辫易服 →迫令放足 →点头鞠躬、握手 →“先生”、“同志” →女子获得受教育权利的同时， 走出家庭、步入社会
近代以来人们物质生活和社会
材料一 《管子〃君臣》云：“衣服所以 表贵贱也。”
贾谊在《新书〃过秦论》中说：“天下见 其服而知贵贱。” 材料二 清代官服
等级森严 礼治规范
2.饮食方面
（1）你知道中国有哪四大菜系吗?
粤菜是以广州 、潮州、东江 三地的菜为代 表而形成的。
鲁菜：咸、鲜 、脆嫩，风味 独特。
川菜讲究色、 香、味、形、 气、兼有南北 之长。
变
第一课
了解近代以来人们物质生活和社会习俗变化的史实，探
讨影响其变化的因素。
正是来自西方的商品改变了中国社会的面貌。它没有
大炮那么可怕，但比大炮更有力量，它不像思想那么感染
人心，但却比思想更广泛地走到每一个人的生活里去。当 它改变了人们的生活之后，它同时成了人们生活的一个部 分了。 ——陈旭麓《近代中国的新陈代谢》
淮扬菜以沿江 、沿淮、徽州 三地区的地方 菜为代表构成
（
西餐糕点
500x375 92k 300x203 72k jpg
（2）西餐 传入时间：从19世纪40年代起 影响： ①西餐常用原料进入餐桌 ②经营西式食品的食品厂出现，西菜西点逐渐成为国人饮 食的重要组成部分。 中西餐饮食文化的区别？ 答：①烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求存在明 显差异； ②中方饮食把追求美味奉为进食的首要目的，“以味 为核心”；西方饮食以营养为最高准则，讲求食物的营养 成分，蛋白质、脂肪等含量是否搭配合宜，卡路里的供给 是否恰到好处。
进餐时，除用刀、叉、匙取送食物外，有时还可用手取， 如吃鸡、龙虾、饼干、薯片或小粒水果。面包则一律手取。
(1)四大菜系
四大菜系 鲁菜 代表区域 山东（济南、胶州） 口味特点 清香、鲜嫩、味纯
粤菜 川菜 淮扬菜
广州、潮州等地 四川（成都、重庆） 扬州、淮河流域一带
鲜、嫩、爽、滑 味浓、重辣 清淡、味甜
习俗发生变化的原因及特点
1.原因： （1）欧风美雨的潜移默化。(西方政治、经济、文化势力 传入中国，客观上传播了先进的生产和生活方式，促进了 生产力的发展； （2）政治运动和政府政策的影响：从清政府到民国政府， 再到中华人民共和国，历届政府都不同程度的不断推行改 在西方工业文明的冲击下 革，特别是建国后党和政府始终把改善人民生活放在重要 中西文化的碰撞和交汇的结果 位置，促进了人民生活的演变； （3）先进中国人的努力：近代以来，先进的中国人从政治、 经济、科技等方面积极向西方学习，解放了人民的思想， 提高了生产力； （4）西方民主思想的影响：民主平等思想的不断传播和资 产阶级革命的发展冲击了旧的生活方式（思想解放），促 进了社会生活的演变； （5）近代工商业的发展和近代城市的发展，人们的生活习 俗也随之变化。 （6）近代工业的发展
民 国 旗 袍
宽松肥大
合身适体、短袍窄袖
明星穿旗袍的美态
男 子
长 袍 马 褂
西 装 中 山 装 改 良 旗 袍 上 衣 下 裙
干 部 服 列 宁 装
绿 军 装
现 代 服 装
女 子
旗 袍
干 部 服 列 宁 装
绿 军 装
现 代 服 装
阶 段
表 现
服饰特征
时代特征
男： 鸦片战争 后——新中 长袍马褂 西装、中山装 国成立 女： 上衣下裙 旗袍
50年代到70年代，在那个阶 级斗争、政治挂帅的年代， 不能穿婚纱和西服，否则要 被说成向往资产阶级生活方 式，结婚照都是这个形式。
上个世纪80年代，又 穿上了婚纱，在照相 馆里假背景下的婚礼
文革期间，农民手持 铁锹的婚礼.
丧
葬（农村）
火葬（城市）
近代社会习俗变化
缠足
变化
点头握手
迫令放足
宏观思考
“变”的 变
” “
表现
“变”的原因
“变”的特点 “变”的影响
社会生活是时代的产物，是一定 时期的政治、经济、思想的反映。
一、近现代中国社会生活的变迁
（服饰、饮食、居室建筑、习俗风尚这四方面的变迁）
二、 物质生活发生变迁的基本内容 1.服饰方面（三大阶段）
（1）第一个阶段——鸦片战争后到新中国的建立。这一 阶段的服饰特征为中式与西式、传统和现代服饰并存。
(2)中西餐饮食文化的区别？
烹饪方式、食品种类、就餐环境、礼节要求 ①无论是_____________________________________ ，中西餐都存在着明显区别； 美味 奉为进食的首要目的，“以味为核 ②中方饮食把追求______ 营养 心”；西方饮食以_______ 为最高准则，讲求食物的营养成分， 蛋白质、脂肪等含量是否搭配合宜，卡路里的供给是否恰到好 处。
（2）变迁的主要特征：
经历了由闭关自守向面向世界、由封建传统天下向近代化、现代化 的趋进。 （3）影响： ①使中国近代社会生活的各方面冲破原有封建文化的束缚，革除弊 端，既保留传统中国文化的精髓，又日趋科学合理。 ②促进了政治、经济、思想的发展。