期中试题
一是非题（正确的以“T”表示，错误的以“F”表示，答案添入表格，1分×15=15分）
1.蛋白质构型的改变不需分子内共价键的断裂。
2.在酸性条件下，茚三酮与20种基酸都能生成紫色物质。
3.当[S]≤[E]时，酶促反应的速度与底物浓度无关。
4.根据定义：酶活力是指酶催化一定化学反应的能力。
一般来说，测定酶活力
时，测定产物生成量比测定底物减少量更准确。
5.在酶促反应中，当v=1/2V时，Km=[S],那么当v=V时，Km=2[S].
6.同工酶是指结构和功能都相同的一类酶。
7.TPP是许多种脱氢酶如琥珀酸脱氢酶、谷氨酸脱氢酶等的辅酶。
8.肽键是蛋白质分子中唯一的共价键。
9.乙醛酸反应主要是用来检验蛋白质分子酪氨酸的酚基。
10.丙二酸是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂。
11.透析是根据溶解度的不同来分离纯化蛋白质的方法。
12.不同的酶浓度测定Km得到相同的值。
13.有两个以上酰胺键的物质与双缩脲试剂呈阳性反应。
14.DNA分子中G-C碱基对含量高，其Tm值高。
15.一寡核苷酸链为ATGCGAAC，其互补链为TACGCTTG。
二选择题(答案添入表格中，1分×10=10分)
1. 凝胶过滤法分离蛋白质时，从层析柱上先被洗脱下来的是：1
1）分子量大的2）分子量小的
3）电荷多的4）带电荷少的
2.氨基酸在等电点时应具有的特点是: （4 ）
1)不具正电荷2)不具负电荷3)溶解度最大4)在电场中不泳动
3．下列哪一辅酶的组成与维生素B2有关？(4 )
1) NADP 2) TPP 3）NAD 4）FAD
4.在一个肽平面中所含的原子数是: （4 ）
1)3 2)4 3)5 4)6
5. Watson-CricK DNA 结构模型中：( 4 )
1）DNA为三股螺旋结构2）碱基在双螺旋的外部
3）A与G、C与T之间有配对关系4）磷酸、戊糖骨架位于DNA双螺旋结构的外侧
6.下面哪一种说法对蛋白质结构的描述是错误的: （4）
1)都有一级结构2)都有二级结构3)都有三级结构4)都有四级结构
7.DNA碱基对主要靠什么键结合: （ 2 ）
1)范得华力2)氢键3)疏水作用4)盐键
8.核酸中核苷酸之间得连接方式是: （ 3 ）
1)2’,3’-磷酸二酯键2)2’,5’ -磷酸二酯键3)3’,5’ -磷酸二酯键4)氢键
9. 下列关于血红蛋白结构的叙述哪一个是不正确的？( )
1) 有四个亚基组成的四聚体2）亚基之间靠非共价键的相互连接
3）有两种不同的亚基组成4）有四个相同的亚基组成
10．酶能加快化学反应速度是由于下述原因所致：（2 ）
1)增高活化能2)降低活化能
3)降低反应物能量水平4)降低反应的自由能
三填空题（每空1分，1分×20=20分）
1.20种蛋白质氨基酸中，除gly 外都是L型氨基酸。
2.用紫外吸收法测定蛋白质含量的依据是所有的蛋白质分子中都含有phe 、酪氨
酸和thr 三种氨基酸，一般选用280 nm波长处测定，而核酸的测定选用波长为260 。
3. 酶分六大类：1）氧化还原酶、2）转移酶、3）水解酶、4）裂解酶、5）异构
酶、6）合成酶。
4. 含有腺苷酸结构的辅酶有四种，分别是nad 、nadp 、fad 、
coa 。
5. tRNA的二级结构呈三叶草形，三级结构的形状像倒L 。
6. 某双链DNA分子按摩尔计含有15.1％腺苷酸，其鸟苷酸的含量应是35.9% 。
7.写出下列符号的中文名称:
DNFB 二硝基氟苯
四名词解释（3分×10=30）
等电点
增色效应249
Tm 250
蛋白质的变性作用
分子杂交
竞争性抑制作用
蛋白质的二级结构
别构作用68
辅酶和辅基：
酶的活性部位：172
五计算及问答题（25分）
1．当某一酶的反应速度为最大反应速度的80％时，Km与[S]之间的关系如何？（6分）
公式：V=Vmax*S/km+S
0.8Vmax=Vmax*S/km+S km=4S
2．某细菌DNA分子相对分子质量为4.0×108，DNA分子中碱基对平均相对分子质量为670，求：(1)此DNA分子长度。
(2)此DN A分子含有多少个螺旋。
（6分）p231
1. 4.0×108/670=5.97×105
0.34×5.97×105=0.203mm
2. 1/10×5.97×105=5.97×104
3．试述影响酶促反应的因素？（6分）
低物浓度、酶浓度、pH、温度、激活剂与抑制剂、等
4. 有三种氨基酸,其解离常数分别为:
问: (1)三种氨基酸的等电点分别是多少?
(2)三种氨基酸在pH=7的电场中各向哪个方向移动(绘制电泳图谱)?（7分）
（1）等电点：（pK1(α-COOH)+pK3(R)）/2
氨基酸的等电点分别为Glu 3.22 Arg 10.76 Tyr 5.66
（2）根据等电点判断PH=7，它往哪。
等电点大于7，带正极，往负
氨基酸在pH=7的电场中各向正级移动的为Glu ,Tyr 负级的为Arg。