• 当N供应充足时，枝叶茂盛、营养体健壮、分枝分蘖多
• N肥过多，营养体徒长，易倒伏、贪青晚熟。
• N肥不足，植株矮小、老叶发黄、茎偶红、花果少、产
量低。
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wheat
potato
maize
症状：生长慢，植株矮小，老叶发黄，茎部 有时红色
N 实用文档
P
1) 以正磷酸盐形式吸收，在植物体内多以不稳 定有机物形式存在，少量保持无机物状态。
缺铁时幼叶变黄及至失绿，生长矮小。
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maize
citrus
幼叶变黄及至失绿
，生长矮小
sorghum
Fe deficiency 实用文档
• １.下列选项中，全部属于植物必需的大量矿质元
素是（ Ｄ ）
• Ａ．P、N、Mn、K • Ｂ．N、S、H、P • Ｃ．Fe、S、P、N
Ｄ．Ca、N、P、K • ２．某校研究性学习小组在设计验证Ni是必需的
2) 是核酸、核蛋白的组成成分。
3) 是膜的组成成分。
4) 是ATP、FMN、FAD、NADH、NADP、 CoA的组成成分，参与能量代谢。
5) 参与糖的运输。
• P不足，蛋白质与膜合成受阻、能量代谢受阻 ，生长特别缓慢，植株特别矮小，叶色暗绿或 紫红，产量低，抗性弱。
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wheat
sorghu m
矿为质其元 中素 最的 恰实 当验的时是，（设Ｃ计了）下列四组实验，你认
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该元素不能消除该症状。 3) 该元素在植物营养生理中的作用是直
接的，而不是因土壤、培养液或介质 的物理、化学或微生物条件所引起的 间接的结果。
2. 实验方法：水培法
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问题：用什么方法证明一些矿质 元素是否是植物体所必需的？
研究植物必需矿质元素的方法——溶液培养法（又 称水培法）或沙基培养法（也称沙培法）
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Mg 1) 是叶绿素的核心元素。 2) 是呼吸作用、光合作用、DNA、RNA 合成中一些酶的活化剂。
土壤中一般不缺Mg，缺乏时老叶叶脉间缺绿 ，呈条纹状。实Biblioteka 文档grapwheat
maize
e
老叶叶脉间缺绿、叶呈条纹状，严重时叶
脉间环死
Mg defic实i用e文n档cy
Ca 1) Ca是细胞壁的主要成分，可以维持膜的 稳定性（是连结磷脂的磷酸根与蛋白质 的羧基的桥梁）。 2) 在信号传递中起作用(钙调素)
缺Ca时CW不能形成，形成多核细胞，生长 受抑制，严重时顶端组织根尖、茎端溃烂 坏死。
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beet
根尖、茎端溃烂坏死、 顶叶细小
Ca deficie实n用t文档
potato
Fe 1) Fe是许多氧化还原酶的辅酶。 2) 参与光合和呼吸电子传递链。 3) 促进叶绿素的合成。 4) 维持叶绿体的结构。
maize
生长慢，植株特别矮小，叶色暗绿或紫红，分蘖少 ，产量低
P def实ic用i文e档ncy
K
1) 以离子形式吸收，在植物体内以离子形式存在。 2) 主要调节酶活性，是40多种酶的辅助因子。 3) 促进蛋白质的合成。 4) 促进糖的运输，尤其是向延存器官的运输。 5) 调节渗透势，调节气孔开放与关闭。
第七章 植物的矿质营养及植 物激素
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第一节 植物的必需矿质元素及 其生理作用
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• 一般认为矿质元素是植物通过土壤中的 矿物盐（无机盐）得来的。
• 地壳中存在的元素，几乎都可以在不同 的植物体内发现。
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二 如何确定必需元素
1. 标准：
1) 缺乏该元素不能完成生活史。 2) 缺乏该元素表现出特有症状，不加入
• K充足，糖、纤维素、木质素合成增强、桔杆坚韧、抗 倒伏，块根、块茎膨大，种子饱满，抗寒、抗旱性强 。
• K不足，桔杆弱，易倒伏，抗性弱，叶有坏死斑点，叶 尖、叶缘呈烧焦状，叶实呈用文杯档状卷曲 。
Sweet potato
beet
maize
老叶有坏死斑点，叶尖、叶缘呈烧焦状，叶 呈杯状卷曲
K deficiency
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实验结论? 实用文档
3 植物必需的矿质元素
大量元素：C、H、O、N、P、 K、S、Ca、Mg 微量元素：Fe、Mn、B、Zn、 Cu、Mo、Cl、Ni
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N
植物生命中占据首要地位，故称为生命元素 1) 构成蛋白质的重要成分 2) 组成叶绿素的重要元素 3) 是维生素、植物激素、生物碱、能量代谢物质（如 ATP、ADP等）的组成部分