第七单元燃料及其应用
课题一、燃烧和灭火
人类发现、利用火的意义：黑暗→光明，抵御寒冷和敌害，吃熟食利于人类进化等。

一、燃烧
⏹定义：通常条件下燃烧是指可燃物跟氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。

⏹探究燃烧的条件
【实验操作】
a.如右图（I），在500mL的烧杯中注入300mL热水，
并放入用硬纸圈圈住的一小块白磷。

在烧杯上盖一片
薄铜片，铜片上一端放一小堆干燥的红磷，另一端放
一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷，观察现象。

b. 如右图（II），用导管对准上述烧杯中的白磷，通入
少量氧气（或空气），观察现象。

【实验现象】
a.铜片上的白磷燃烧产生大量白烟，黄色火焰；
铜片上的红磷和水中的白磷没有燃烧。

b. 白磷在热水中燃烧。

【实验分析】如右图
①与②对比，说明要达到可燃物燃烧所需要的最低温度（着火点）才能燃烧。

①与③对比，说明可燃物要与空气（氧气）接触才能燃烧。

③与图（II）对比，再次说明可燃物要与空气（氧气）接触才能燃烧。

【实验结论】燃烧的条件：可燃物、与氧气（或空气）接触、温度达到着火点。

【注意事项】
①只有三个条件全部满足，燃烧才能发生。

（初中化学）
②并非所有的燃烧都需要氧气，如氢气可以在氯气中燃烧生成氯化氢。

（高中化学）
火一方面可以造福于人类，另一方面又会带来灾难，无情的火灾会给人民的生命财产带来重大损失。

二、灭火
●讨论以下灭火的实例：
1、炒菜时油锅中的油不慎着火，用锅盖盖灭或放入更多的蔬菜。

（隔绝空气氧气。

）
2、堆积杂物的纸箱着火，用水浇灭。

（用水降温到纸箱的着火点以下。

）
3、油罐着火用水喷湿降温。

（将温度降低到油的着火点以下。

）
4、扑灭森林火灾的有效方法之一是将大火蔓延前的一片树木砍掉，形成隔离带。

（清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离）
●点燃三支蜡烛，在其中一支蜡烛上扣上一只烧杯；将另两支蜡烛分别放在两只烧杯中；
然后向其中的一只烧杯中加适量碳酸钠和盐酸，比较三支蜡烛燃烧现象有什么不同？
1、蜡烛慢慢熄灭。

（杯内氧气消耗完，外界空气被烧杯隔绝）2、
蜡烛持续燃烧。

（具备燃烧的三个条件）
3、迅速产生大量气泡，蜡烛随即熄灭。

Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑
CO2密度比空气大，CO2不燃烧也不支持燃烧）
●分析泡沫灭火器的工作原理：
浓盐酸与碳酸钠溶液迅速反应，产生大量的CO2
使锥形瓶内气压增大，CO2和混合溶液（泡沫）一
起喷射到可燃物表面，起到隔绝空气和降温的作
用。

（降温到可燃物着火点以下）
Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑
●将燃着的木条分别横放、竖放、倒放，比较燃烧现象并分析原因。

⏹灭火的原理：破坏燃烧的条件，达到灭火的目的。

①清除可燃物或使可燃物与其他物品隔离；②隔绝氧气（空气）；③降温可燃物的
着火点以下。

A、着火点是可燃物燃烧时所需的最低温度，是物质的一种性质，不随外界条件的变
化而变化。

我们只能降低可燃物的温度而不能降低可燃物的着火点。

B、在燃烧的三个条件中，破坏一个或几个条件都可达到灭火的目的。

⏹灭火器
◆水基型灭火器：产生的泡沫喷射到可燃物表面形成一层水膜，泡沫和水膜双重
作用，
快速高效灭火。

可用于扑灭非水溶性可燃性液体、如汽油柴油等，以及固体燃料，
如木材、棉布等失火。

◆干粉灭火器：2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑
（利用CO2吹出干粉，用于扑灭一般失火以及油、气的失火）
◆CO2灭火器：盛装的是液态二氧化碳，使用时不会留下任何痕迹，用于扑灭图
书、档案、贵重设备、精密仪器等物的失火。

三、易燃物、易爆物的安全知识：
⏹爆炸：可燃物在有限的空间内急剧地燃烧，在短时间内聚积大量的热，使气体的体
积迅速膨胀
而引起爆炸。

◆除了可燃性气体能发生爆炸外，可燃性粉尘如面粉、煤粉等也能发生爆炸。

◆爆炸极限：可燃性气体在空气中达到一定含量时遇火源会发生爆炸。

这个能发
生爆炸的
含量范围叫做爆炸极限。

H2 : 4.0% -74.2% CH4 5%-15% CO
12.5%-74.2%
⏹粉尘爆炸实验
【实验操作】取一空金属罐和小塑料瓶，剪去金属罐和小塑料瓶的
上部，并在金属罐和小塑料瓶的底侧各打一个比橡皮管外径略小的
小孔。

像右图那样连接好装置，在小塑料瓶中放入干燥的面粉，点
燃蜡烛，用塑料盖盖住金属罐。

从橡皮管一端快速鼓入大量的空气，使面粉充满罐，观察现象并分析原因。

【实验现象】“砰”地一声响，伴随一团火光产生；放热；塑料盖被掀起。

【实验分析】面粉与空气充分接触同时被蜡烛点燃。

在有限的空间内发生急剧燃烧并放出大量热，
产生的气浪将塑料盖掀起，说明可燃性的粉尘在有限的空间内急剧燃烧能发生爆炸。

【注意事项】①面粉应该是干燥的；②气囊的作用：使面粉与空气充分混合。

⏹油库、加油站、面粉加工厂、纺织厂、煤矿矿井内等地必须采取安全措施：通风、
严禁烟火。

因为这些地方的空气中常常混有可燃性气体或粉尘，它们遇到明火，就有发生爆炸的危险。

⏹用扇子扇煤炉火，为什么越扇越旺？而用扇子扇蜡烛火焰，为什么一扇就灭？
用扇子扇煤炉火，煤炉内着火面积大，消耗氧气多，放热多，用扇子扇风不能使温度降低到煤的
着火点以下，反而补充了氧气，所以越扇越旺；而蜡烛燃烧接触面积小，放出热量少，扇风虽然
补充了氧气，但空气的流动加快了热量的散失，主要起到了降温到可燃物着火点以下，一扇即灭。